中财网幼儿园投资合作协议:第二章 商务绅士(3)
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http://book.sina.com.cn 2006年09月13日 14:36 新浪读书
连载:中国绅士 作者：[美]靳羽西 出版社:中信出版社
所以，一个成功的宴会一定要包括来自不同层面的人。一个法国很有名的男人曾经告诉我:“成功的宴会一定要有很多不同的客人,包括美丽女人、成功或有身分的男人、记者和有特别性格的艺术家。当然，他们都要是不同年龄并且健谈的人。”
语言问题
我实在忘了有多少次我看见外国人在中国宴会中闷得发呆的情况。由于大部分外国 人都不懂中文，得体的主人实在应该安排足够能和他们交谈的人，不要让他们感到沉闷或被忽视。
食物
宴会的食物的确重要，但并不是最重要的一部分，没必要安排太多菜。有时我们会觉得越多菜式便代表越好客，不一定——我更情愿吃美味和精心挑选的菜式。当你的客人已吃过5次有15道菜的午餐和晚餐时，你实在没必要为他们再提供一次这样的宴会。
不过，假如你准备了一个特别的菜单时，不要忘记为客人解释这些菜式有多特别，可以告诉他们一些小故事。在写这个章节之前，我去了一个非常有趣的晚宴。当晚的主人为我的香港朋友霍震霆准备了一次特别的“美国”晚餐——她特别买了美国马利兰州特有的软壳蟹，四月份正是软壳蟹最好的季节，这时的软壳蟹的壳特别软，你不但可以咀嚼它们，还可以把它们吃下去！（但只要再过两个星期，它们的壳便会变硬。）当晚的主菜是从德州当地来的著名的烧烤肋骨。正因为她对我们解释每一道菜的含意，令当天的晚餐生色不少。
席间对话
作为主人，你要尝试着打开不同的话题，并引导这些话题。在桌上有一个话题总是一件好事，除非你的桌子太大令你不能做到这点。我们中国人用的圆形桌子对这便十分有用。但是长方形的桌子，这一点也可以做到。
酒和饮品
如果是中国的酒或饮品，请向你的外国朋友解释他们是什么，这样会令尝试这些酒变得更为有趣。如果准备一些有趣、特别的酒作为试味，外国人会更喜欢尝试，就算他们不一定会想喝太多。
座位的安排
千万不要认为按照每人的等级来安排座位是最重要的一环。事实上我便情愿坐在一些健谈而且和我有共同之处的人旁边，而不是什么“领导”。所以，记着花一些时间在座位安排上，这样你的客人便能被招呼妥当了。
请客的环境
无论是在饭店、俱乐部或家里，请客时记着要让你的客人提供一个舒适的环境。我在家里请客的次数很多，我总会准备鲜花，而且把家里的温度调节得妥当，当你邀请外国人的时候，千万不要把电视开着（这是人们在饭店常犯的一个错误）。外国人会觉得这样很无礼，他们并不会把电视看成是一种娱乐。你也可以播放一些轻松的背景音乐，比如爵士或钢琴，也可播放一些和你请客的主题有关的音乐，不过像重型摇滚这些太吵耳的音乐嘛，便能免则免了。
此外，大家还要注意的一点是:在中国带客人去KTV或酒吧是很平常的事，因为中国人都喜欢到这些热闹的地方消遣。不过，在接待外国客人的时候却未必如此：因为那里往往环境喧闹，尤其是抽烟的人为数不少。可是据我的经验也不全是如此。我带过一些外国客人去KTV，对他们来说首先感到的是好奇新鲜和放松，与国外的酒吧有一种完全不同的气氛和情调，所以对喧闹和烟味浓重的环境也就不太在意了。这大概就是所谓的入乡随俗了吧。不过，如果房间不是十分宽敞，而偏偏客人又对烟味很敏感的话，那你就应该注意了，最好别抽烟。
最后，大家不妨带外国客人去看一些特别的表演，如果他们对中国文化感兴趣的话，可以带他们去看中国杂技，还有中国的国剧——京剧、中国舞等等，这些具有中国民族特色的表演，会深深的吸引他们。另外当时如有其他国家或地区的艺术团体恰逢在当地演出，也是一个不错的选择，这些节目都会给他们留下深刻的印象。但是作为东道主的你，在任何场合都要迎合客人的喜好，并保持应有的礼仪，那么，你和你的客人都会有一个美好的回忆。
三一 出国旅行 Going abroad for business trip
1. 准备行李 Preparing luggage
随着中国的经济发展和人们生活质量的提高，外出旅游成为非常普遍的事。经常可以看到有些人在旅途中拎着大包小包，也许每件行李都不大，可忙得五个手指都抓不过来了，这样既不方便，又容易遗失物品。最好的办法是在出门之前，根据所带的行李数量选择体积相当或者更大一些的箱子或旅行包，件数不宜多。
另外，装箱时要留有一定的余地，因为很有可能会在路途中随时增加物件,比如路途中买的礼物或朋友送你的纪念品，还有就是不同国家要增添的衣物等。我经常在旅行时多带一个用薄面料做的可折叠的旅行袋，既不占地方，又便于放旅行中多出来的物件。
行李中必备物品 Necessities in a luggage
a.a. 证件票据 Certification and tickets
机票、护照（或身份证）、签证，最为重要，你一定要保管好，建议你出门前复印两份留在家备急用。还有就是证件照片、外币、人民币、信用卡、旅行支票、国际驾照、有效联系地址电话等等。这些物品要整理好放在一起。以免你在上飞机、住宾馆办理手续时，因找不到证件而耽误了在你后面排队的人。
连载:中国绅士 作者：[美]靳羽西 出版社:中信出版社
所以，一个成功的宴会一定要包括来自不同层面的人。一个法国很有名的男人曾经告诉我:“成功的宴会一定要有很多不同的客人,包括美丽女人、成功或有身分的男人、记者和有特别性格的艺术家。当然，他们都要是不同年龄并且健谈的人。”
语言问题
我实在忘了有多少次我看见外国人在中国宴会中闷得发呆的情况。由于大部分外国 人都不懂中文，得体的主人实在应该安排足够能和他们交谈的人，不要让他们感到沉闷或被忽视。
食物
宴会的食物的确重要，但并不是最重要的一部分，没必要安排太多菜。有时我们会觉得越多菜式便代表越好客，不一定——我更情愿吃美味和精心挑选的菜式。当你的客人已吃过5次有15道菜的午餐和晚餐时，你实在没必要为他们再提供一次这样的宴会。
不过，假如你准备了一个特别的菜单时，不要忘记为客人解释这些菜式有多特别，可以告诉他们一些小故事。在写这个章节之前，我去了一个非常有趣的晚宴。当晚的主人为我的香港朋友霍震霆准备了一次特别的“美国”晚餐——她特别买了美国马利兰州特有的软壳蟹，四月份正是软壳蟹最好的季节，这时的软壳蟹的壳特别软，你不但可以咀嚼它们，还可以把它们吃下去！（但只要再过两个星期，它们的壳便会变硬。）当晚的主菜是从德州当地来的著名的烧烤肋骨。正因为她对我们解释每一道菜的含意，令当天的晚餐生色不少。
席间对话
作为主人，你要尝试着打开不同的话题，并引导这些话题。在桌上有一个话题总是一件好事，除非你的桌子太大令你不能做到这点。我们中国人用的圆形桌子对这便十分有用。但是长方形的桌子，这一点也可以做到。
酒和饮品
如果是中国的酒或饮品，请向你的外国朋友解释他们是什么，这样会令尝试这些酒变得更为有趣。如果准备一些有趣、特别的酒作为试味，外国人会更喜欢尝试，就算他们不一定会想喝太多。
座位的安排
千万不要认为按照每人的等级来安排座位是最重要的一环。事实上我便情愿坐在一些健谈而且和我有共同之处的人旁边，而不是什么“领导”。所以，记着花一些时间在座位安排上，这样你的客人便能被招呼妥当了。
请客的环境
无论是在饭店、俱乐部或家里，请客时记着要让你的客人提供一个舒适的环境。我在家里请客的次数很多，我总会准备鲜花，而且把家里的温度调节得妥当，当你邀请外国人的时候，千万不要把电视开着（这是人们在饭店常犯的一个错误）。外国人会觉得这样很无礼，他们并不会把电视看成是一种娱乐。你也可以播放一些轻松的背景音乐，比如爵士或钢琴，也可播放一些和你请客的主题有关的音乐，不过像重型摇滚这些太吵耳的音乐嘛，便能免则免了。
此外，大家还要注意的一点是:在中国带客人去KTV或酒吧是很平常的事，因为中国人都喜欢到这些热闹的地方消遣。不过，在接待外国客人的时候却未必如此：因为那里往往环境喧闹，尤其是抽烟的人为数不少。可是据我的经验也不全是如此。我带过一些外国客人去KTV，对他们来说首先感到的是好奇新鲜和放松，与国外的酒吧有一种完全不同的气氛和情调，所以对喧闹和烟味浓重的环境也就不太在意了。这大概就是所谓的入乡随俗了吧。不过，如果房间不是十分宽敞，而偏偏客人又对烟味很敏感的话，那你就应该注意了，最好别抽烟。
最后，大家不妨带外国客人去看一些特别的表演，如果他们对中国文化感兴趣的话，可以带他们去看中国杂技，还有中国的国剧——京剧、中国舞等等，这些具有中国民族特色的表演，会深深的吸引他们。另外当时如有其他国家或地区的艺术团体恰逢在当地演出，也是一个不错的选择，这些节目都会给他们留下深刻的印象。但是作为东道主的你，在任何场合都要迎合客人的喜好，并保持应有的礼仪，那么，你和你的客人都会有一个美好的回忆。
三一 出国旅行 Going abroad for business trip
1. 准备行李 Preparing luggage
随着中国的经济发展和人们生活质量的提高，外出旅游成为非常普遍的事。经常可以看到有些人在旅途中拎着大包小包，也许每件行李都不大，可忙得五个手指都抓不过来了，这样既不方便，又容易遗失物品。最好的办法是在出门之前，根据所带的行李数量选择体积相当或者更大一些的箱子或旅行包，件数不宜多。
另外，装箱时要留有一定的余地，因为很有可能会在路途中随时增加物件,比如路途中买的礼物或朋友送你的纪念品，还有就是不同国家要增添的衣物等。我经常在旅行时多带一个用薄面料做的可折叠的旅行袋，既不占地方，又便于放旅行中多出来的物件。
行李中必备物品 Necessities in a luggage
a.a. 证件票据 Certification and tickets
机票、护照（或身份证）、签证，最为重要，你一定要保管好，建议你出门前复印两份留在家备急用。还有就是证件照片、外币、人民币、信用卡、旅行支票、国际驾照、有效联系地址电话等等。这些物品要整理好放在一起。以免你在上飞机、住宾馆办理手续时，因找不到证件而耽误了在你后面排队的人。