蔬菜的混搭也要遵循一个门道-----深秋里能滋润我们五脏的18道养生菜
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周末三个人在一起总有做不完的事情。先是准备一周的早饭，给好男儿做芝麻糊（具体做法可以点击查看这篇博文），他现在吃上了隐。我说，你吃厌了就跟爸爸说一声。他说，估计不会吃厌的。
家里还有一大袋芝麻，有的他吃了啊！好男儿的早饭吃的比较杂，也算丰富，比如有时一碗芝麻糊，一片面包，一杯牛奶，一小碗杂粮粥，有时吃个鸡蛋或者番薯，中西结合的，中午在学校吃的估计一般，所以晚上一般吃的营养好点，鱼虾是经常吃的，肉吃的相对比较少，最多吃点牛肉和鸭肉。总体来讲，他不胖不瘦，正好！
这个周末我家Cutelady也很忙，干什么呢？做手工！其实是给好男儿做手工。说学校让小朋友做手工这个礼拜交上去，我倒一点也不急。我说，你想做什么就做什么。可是我家Cutelady可急了，好像是变成了她的任务，还要到处找一次性筷子，在家折腾了半天，我和Vincent也难得帮了几下，最后她的手工作品倒确实很漂亮，不过不是好男儿自己做的啊哈哈！不管怎么样，作品确实不错，是什么呢？一只用一次性筷子做的水桶！下次给大家拍出来看看。但是我倒很希望好男儿自己亲手做点什么，哪怕很难看，那也是他亲自做的啊哈哈！
转眼已是深秋。前几天刚过霜降，也是秋季的最后一个气节，顾名思义，“霜降”意味着天气逐渐变冷，露水将凝结成霜，开始进入到秋冬过渡的时期。民间谚语说“一年补到底，不如补霜降”，可见霜降节气后的养生保健尤为重要！
深秋时节，万物开始收藏，人体也要注意养收。空气中的湿度开始下降，天气异常干燥，要多吃滋阴润肺的食品，比如梨、藕、杏仁、百合等进行养肺润肺，收敛肺气。选择食物时要以健脾养胃为主。深秋尤其要多吃蔬菜、吃对蔬菜，远离感冒，生菜苦瓜排毒祛痘，养胃滋阴常吃莲藕，韭菜预防消化不良，菠菜番茄防止上火，芥菜最能帮助消化，白色蔬菜生津养肺，山药花菜萝卜百合等等。
今天的这道菜里蔬菜就用了茶树菇，胡萝卜，山药，加上猪肉和豆腐干，荤素搭配，加上青蒜的点缀，不仅好吃，还是一道非常适合秋天吃的养生菜。
原料：猪肉 胡萝卜 山药 豆腐干 青蒜
调料：生粉 料酒 盐 香油
做法：
1.把猪肉切成薄片；
2.加入生粉；
3.加入料酒；
4.搅拌均匀，腌制15分钟；
5.胡萝卜切断后切成薄片；
6.豆腐干用横刀法切成片；
7.茶树菇切成两段；
8.山药切成片后放入准备好的淡盐水浸泡（今天买到的山药很不一般，一去皮，一切开就马上氧化，好像用淡盐水浸泡效果就不明显了，看来有时生活秒招也有失手的时候）
9.热锅冷油加入加入肉片煸炒一会加入胡萝卜继续煸炒；
10.接着依次放入茶树菇，豆腐干和山药大火不断翻炒两分钟左右；
11.加入盐调味，用生粉兑水后勾芡；
12.最后淋上香油，撒上青蒜叶就可以出锅了。
其实蔬菜只要搭配的好，照样好看好吃。
颜色要和谐，咖啡、橙 、白、绿搭配在一起比较配，没有哪个颜色很突兀，最重要的是他们各自有各自独特的营养，还可以互补，在烹饪的时候通过勾芡让它们的味道融合在一起，让不喜欢蔬菜的也会喜欢吃。
是不是自己也来炒一盘呢？
深秋里能滋润我们五脏的18道养生菜
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