科技成果创新创业大赛:专门给怕冷的你做十道寒冬里的暖手暖脚菜

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/06 10:28:18

专门给怕冷的你做十道寒冬里的暖手暖脚菜

   

 食尚小米美食定制——萝卜煲鸭块



萝卜煲鸭块

　白萝卜，俗话说‘冬吃萝卜，夏吃姜’不用医生开药方，白萝卜具有下气消食、除痰润肺、解毒生津的功效。冬日寒冷，阳气在里，胃中烦热，所以，就用萝卜的凉性来平衡，以免积热的产生。

原料：鸭腿两只，白萝卜一根，

调料：葱、姜、八角、花椒、小茴香、盐、绍酒、胡椒粉。

做法：

1、将鸭腿洗净切块，

2、白萝卜去皮切块，葱切段、姜切片、

3、将鸭块放入凉水中开火焯一下，把血和脏东西去掉。

4、捞出，用温水洗净待用。

 
 

5、锅中做开水，放入葱、姜、和少量的八角、花椒、小茴香去腥。

6、放入鸭块，开大火开着盖子让腥味都祛除。

7、烧开加入绍酒、酱油、胡椒粉调味。

8、待鸭子烧至五成熟时，就可以将白萝卜块丢进去了，

9、让白萝卜块收汁。这时候，要改用小火慢炖了。

10、10分钟后，再撒上一点盐最后定味，就可以装入小边锅边吃边加热了。

 
 
 
　

    守着小边锅越吃越热乎，相信畏手畏脚的寒冷都会被驱散。这个冬天不再寒冷。在寒冷的季节，许多人感到全身发冷，手，足等末梢部位尤甚。为何妇女更怕冷呢？美国两位专家对女性志愿者分组进行了实验，得到结论是：对寒冷耐受力低的人血液中铁元素含量不足，并常伴有血浆甲状腺素水平降低。女性缺铁的主要原因是月经导致了铁的损失。

 

     铁是制造血红蛋白的重要原料，血红蛋白是红细胞内的主要功能物质，担负着身体内氧的运输代谢的任务，若膳食中铁含量较低，营养得不到充分的氧化，产热不够，就容易感到寒冷。甲状腺素具有生热效应，它能使基础代谢增高，皮肤血液循环加快。碘和酷氨酸是制造甲状腺素的主要原料，碘需要不断由食物提供，酷氨酸则一般在体内自行合成。长期缺碘会影响甲状腺素的合成，机体的御寒能力也会因此降低。

 

    营养学家指出，妇女应每日摄入18毫克铁，但是大多数妇女没有达到这个标准。因为，怕冷的人除了保证一定的食量，摄入充足的热量外，应有意识地多吃些富含铁质的食物，如动物肝脏，牛肉，鱼，虾、鸡蛋，黑木耳等。

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       铁板黑椒大虾       黑胡椒芦笋煎银鳕鱼     鱼香木耳海带

               

      三文鱼醪糟蛋羹        海鲜蝴蝶面沙拉         凤尾香梨番茄盅

              

     柠汁辣味烤桂鱼         鹌鹑蛋银耳炆兔肉     蜜豆欧芹煎牛扒

跪求一到寒冬就怕冷的食疗或其他妙法 描写寒冬的诗句 互联网寒冬是什么时候的事？ "寒冬东风御柳斜"的前一句 世界上最不怕冷的人你知道是什么人么 怕冷的缘故 我的电脑怕冷 植物是不是怕冷的？ 哪个牌子的羽绒服好？寒冬的怎样？ “落花流水”是形容深秋，寒冬还是残春的？？？ 那位高手知道形容寒冬到来的诗词? "寒冬东风御柳斜"的前句 我的牙齿非常怕冷 电脑怕冷是真的 请教一个怕冷的问题 我家的电脑怕冷吗？ 人的眼珠怕冷吗？ 这题是专门为你出的。 你是是否知道北京有什么好的私立学校给专门给外国孩子念的？ 谁给个专门看动慢的网站 给个专门汉化游戏补丁的网站 为什么男的比女的怕冷 十二生肖怕冷的动物的生肖 《给我你的爱》MV里的女主角是班导吗？