手撕包菜

 

所需食材：

圆白菜(半个)    五花肉(少量)    盐 (适量)    干红辣椒(1个)    鸡精 (适量)    大料 (半个)    花椒 (几颗)    蚝油 (适量)    胡椒粉 (适量)    葱姜(适量)   

制作过程：

厨艺心情：超市里圆白菜便宜，0.28元/斤，买了一个，晚上炒了手撕包菜，很好吃。

详细步骤：

1、圆白菜洗净，手撕成块，准备好葱姜，花椒，大料，干后辣椒，五花肉少量切成片，用淀粉拌匀；

 

2、葱姜呛锅，放入干红辣椒，胡椒大料，然后倒入五花肉，点些老抽、耗油，翻炒30秒，然后倒入圆白菜翻炒；

 

3、加适量的盐、味精，胡椒粉，炒熟后点些香油出锅。