中财网紫藤家园官网:简单两步----酸甜好味桑葚雪条
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 21:08:27
简单两步----酸甜好味桑葚雪条
吃根雪糕，迎接夏天的到来
。 大家都说深圳这个春天最象春天
，这回跟全国人民一起入夏了，呵呵～～
雪条:广东话，冰棍，冰棒的意思，不过我这个是奶油冰棒，说它是冰棒其实不准确，它有着冰棒的外形却不是冰棒的口感，因为它基本没有水分，所以不会象冰棍那样吃起来比较硬，它吃起来很润滑，完全没有冰渣！
有人说紫色食品是最佳天然“护目食品”。还有紫色食品所含的“花色素”能抑制基因突变和防止癌的发生。紫色食品的其他保健作用包括：降血压、保肝护肝以及抗病毒等等(来自网络)。
我不知道这些，只知道从来都喜欢紫色，豆蔻年华时可以买深深浅浅的紫衣裙。现在只能着些深色的紫了
，哈哈，身为厨娘还能折腾的是紫色食物，就图个我高兴
。
自然界，紫色是较稀少的。紫花少，紫果也少，物以稀为贵，蓝莓就是，还有黑树莓（黑醋栗），这几年一个紫薯也惹得多少人追捧。桑葚是很平民的了可惜上市短暂得稍不留神就错过这一季。。。把它留住的最好办法自然是每年的果酱啦。之后就可以从容得地把果酱变成各种西点甜品，这正是咱玩厨房人的乐趣
。。。
谁还有桑葚果酱的，请举手
这次的雪条做法简单至及，不需要煮蛋奶浆，不需要三次搅拌。我当时是为了消灭掉剩余的动奶油然后又想偷懒尝试做的，没想到非常好吃，奶油味浓郁，酸酸甜甜，那天我家小子的好朋友胖墩一边吃一边叹：“太好吃了，奶油味好浓，这个外面买不到的。。。 
。。。
做法主要就两大步：１：打发淡奶油，２：跟果酱混合均匀后冷冻
1、2：桑葚果酱和动物鲜奶油，还有糖没拍
3、4：250克鲜奶油坐在冰水上加糖两三大匙打发，放入约七八大匙果酱（果酱放得比较多，所以成紫红色）
5、6：与果酱混合后低速打匀，用勺子装进冰棍模中，放进冰箱冷冻。
吃的时候拿出来，要吃的那根模子底部用冷水冲冲，稍等一会就可以拔出享用啦
。
呱呱唧唧:
虽说只有简单两步,不过前提是你做好了好吃可口的果酱哈！
果酱里面已经有糖，但在打发淡奶油的时候还要加糖，因为雪糕冻后没有那么甜，所以混合好果酱和奶油后可以尝一下，白口吃比较甜冻后才不会觉得没味道。糖量根据自己的口味我就没量了。