youmu rio:药用菌栽培与加工
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/27 21:19:54
药用菌栽培与加工
- 本书介绍了灵芝、茯苓、冬虫夏草、猴头等多种药用菌的药效、经济价值、菌种的制备和保藏及病虫害防治方法。
- 目录
- 灵芝生产技术
- 一、灵芝的生物学特性
- (一)形态特征
- (二)生活史
- 二、灵芝生长发育的条件
- (一)营养
- (二)温度
- (三)水分和湿度
- (四)氧气
- (五)光照
- (六)酸碱度(pH值)
- 三、菌种分离和培养
- (一)母种培养基的配制
- (二)分离方法
- (三)原种培养
- (四)栽培种培养
- 四、人工栽培
- (一)袋式栽培灵芝的适宜期
- (二)装料和灭菌
- (三)接种和培养
- (四)出芝管理
- (五)采收
- 五、灵芝液体深层培养
- (一)液体深层培养的培养基配制
- (二)放罐标准
- (三)对培养基营养成分的分析
- (四)深层培养条件
- 六、复方灵芝的深层培养
- (一)菌种分离与培养
- (二)菌种复壮与保藏
- (三)菌种培养基
- (四)摇瓶培养
- (五)种子罐培养
- (六)发酵罐培养
- (七)浓缩
- 茯苓生产技术
- 一、概况
- 二、茯苓的生物学特征
- (一)形态特征
- (二)生活史
- 三、茯苓生长发育的环境条件
- (一)营养
- (二)温度
- (三)水分
- (四)空气
- (五)光照
- (六)酸碱度
- 四、子实体形成条件
- (一)菌核产生子实体的条件
- (二)段木或树根产生子实体的条件
- (三)菌种瓶和试管形成子实体
- 五、菌种培养
- (一)母种培养
- (二)原种培养
- (三)栽培种培养
- 六、人工栽培
- (一)段木栽培法
- (二)树蔸栽培法
- (三)松针栽培法
- (四)室内栽培法
- (五)松木屑袋栽茯苓
- 七、采收与加工
- 八、液体深层培养
- 猪苓生产技术
- 一、猪苓的生物学特征
- (一)形态特征
- (二)生活史
- (三)猪苓生长发育的环境条件
- 二、野生猪苓的挖采方法
- 三、人工栽培猪苓
- (一)菌种分离与培养
- (二)栽培方法
- 四、液体深层培养
- (一)培养基的组成
- (二)培养方法
- 蜜环菌人工培养
- 一、蜜环菌的形态特征
- (一)菌丝体(包括菌丝和菌索)
- (二)子实体
- 二、蜜环菌的生活史
- 三、蜜环菌的生活特性
- (一)营兼性寄生生活
- (二)发荧光
- (三)蜜环菌生长发育条件
- (四)菌丝体的适应性和抵抗力
- 四、蜜环菌菌种的制作
- (一)菌种来源
- (二)纯菌种的分离与培养
- (三)一级扩大培养
- (四)二级扩大培养
- (五)种子液培养条件
- (六)二级固体扩大培养
- (七)菌材和基础培养料的选择
- (八)培养菌棒和菌枝
- 蜜环菌伴栽天麻
- 一、天麻的形态特征及生活习性
- (一)天麻的形态特征
- (二)天麻的生活习性
- 二、天麻的营养类型及与蜜环菌的关系
- 三、天麻栽培
- (一)栽培季节
- (二)栽培方法
- 四、天麻采收与加工
- (一)天麻的采收
- (二)商品麻的加工
- 冬虫夏草的培养
- 一、概况
- 二、冬虫夏草的价值
- (一)药用价值
- (二)营养价值
- (三)经济价值
- 三、人工培育
- (一)传统培养方法
- (二)液体深层培养
- 猴头栽培技术
- 一、猴头的形态特征
- 二、猴头的生活史
- 三、猴头的生活条件
- (一)营养
- (二)温度
- (三)水分和湿度
- (四)空气
- (五)光照
- (六)酸碱度
- 四、猴头的人工栽培
- (一)瓶栽法
- (二)袋栽法
- 香菇栽培技术
- 一、概况
- 二、生物学特性
- (一)分类地位
- (二)形态特征
- (三)香菇的生活史
- (四)生长条件
- 三、栽培管理
- (一)塑料袋的选择
- (二)常用培养料的配方
- (三)装袋、消毒和接种
- (四)发菌
- (五)脱袋催菇
- (六)长菇
- (七)采收和加工
- 金针菇栽培技术
- 一、概况
- 二、生物学特性
- (一)形态特征
- (二)金针菇的生活史
- (三)生长条件
- 三、栽培管理
- (一)生料栽培法
- (二)液体深层发酵法
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