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豆芽机DIY
(2010-08-03 09:26:51)转载 标签： 豆芽
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自动
杂谈
分类： DIY工坊 无意中看到有网友贴出自己发豆芽的成功经验，用自己的勤劳和智慧向有毒“无根豆芽”说不。美中不足的是要定时浇水，虽然不必担心被“偷菜”，可是为了吃一次豆芽要当两天勤劳的“农民”，从人力成本来看似乎不太划算。淘宝上有很多专门的豆芽机出售，根据产品图片以及发豆芽的方法，按照我自己的理解，豆芽机本质上就是一个自动喷淋的机器，给豆子发芽提供一个保湿、遮光的环境而已。原理其实很简单，完全可以DIY，成本比市售的豆芽机还要低很多。
正好手头上有一个闲置的潜水泵，是用来给水族箱、金鱼缸加氧和水循环的，这样豆芽机的核心部件就有了。
找一个大小合适的桶和一个洗菜篮，最好用网眼大的洗菜篮，否则豆芽的根扎进网眼，取出的时候会弄断一部分豆芽。用硬电线做两个挂钩把洗菜篮悬挂在桶的中间，让洗菜篮的底部高于水面。
根据桶的高度和直径截取一根长度合适的铝塑管，再将一头弯成90度左右的圆弧，作为导管兼喷淋头支架。喷淋头也要自己动手制作，很简单，一个乒乓球搞定。
在乒乓球上开一个洞，使它能够套在铝塑管上，朝下的一侧扎若干小孔，喷淋头就做成了。将铝塑管接到潜水泵的出水口，另一端套上喷淋头，这就是豆芽机的关键——自动喷淋装置。
在洗菜篮内铺一块纱布，倒入泡好的豆子，潜水泵通电后，喷淋头就会不间断的向豆子淋水，然后用一块不透光的布把整个桶罩住，桶放在阴暗通风的地方。
实际使用时，我一般是24小时后换一次水，然后就不管了，直到豆芽长成为止。夏天大概需要3天，冬天需要4~5天。
附：发豆芽的方法。
1、把干黄豆（或绿豆）在清水中浸泡8~10小时；黄豆500g干豆可以生4斤多豆芽，绿豆500g可以生5~6斤豆芽。
2、将泡好的豆子倒在洗菜篮里，铺开；
3、通电淋水，然后用一块布将桶盖住遮光；
4、每天将桶里的水倒掉换一次水。3到4天后即可收获。
注意：豆芽长到4~5cm即可，最长不要超过10cm，等到根须长出来就不好吃了，不必追求市售的豆芽那种粗大饱满的卖相，没有“秘方”很难达到那种效果的。豆类发芽最适宜的温度是25~30摄氏度，温度太低会延长发芽的时间，温度太高豆芽会变苦甚至腐烂。
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