凉州词怎么画画:家常菜炸藕夹制作图解

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 02:38:08

家常菜炸藕夹简单做法

这个炸藕夹是一道家常菜，我想人人都会做，而且味道很不错。。。

天天饮食菜谱-炸藕夹的做法

准备材料：

藕500g、五花猪肉100g、鸡蛋1个

准备调料：

淀粉50g、面粉25g、盐1茶匙、味精少许（我家不吃味精，我就没放）、胡椒粉少许、葱姜末少许

制作过程：

1.    藕洗净去皮，切成1cm厚的连刀片（不要切断）

2.    猪肉剁成肉糜，加胡椒粉、味精、盐、葱姜末和少许蛋清拌匀

3.    将肉糜逐一加入到藕夹中，用筷子稍微往里塞一下，这样夹得比较多，加好肉后，把藕夹稍微按一下

4.    剩余的鸡蛋、淀粉、面粉加水调成薄糊状

5.    中火加热油锅，8成热时放入藕夹，炸到淡黄色捞出沥油

6.    然后用大火加热油，将藕夹重复再炸一次，捞出沥油即可食用

温馨提示：

1.    我用的是纯瘦肉，感觉成品有点柴，如果用五花肉的话，口感应该会丰富很多

2.    藕要入锅重复炸一次，避免外焦里生

好了，配上营养的八宝粥，吃着脆香的藕夹，简单生活也会很快乐哈

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