画一个简单的人怎么画:韩式白菜卷的制作图解

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 03:53:37

韩式白菜卷的简单做法

发布日期:2011年12月14日 来源：不详 浏览： 187 人

家常宴客荤素搭配菜谱-韩式白菜卷的做法(材料简单又美味，健脾润肤、营养易消化配)

【材料】白菜叶数片，猪肉馅250克，虾仁5个，鸡蛋1个

【调料】香油5毫升，料油5毫升（做法见下面），酱油2毫升，盐1克，味精1克，淀粉少许，葱末10克，姜末2克

【浇欠汁料】酱油1勺，水淀粉少许

制作过程：

1.将白菜择洗干净去帮留叶备用；

2.用开水焯烫白菜捞出冲凉挤干水分备用；

3.虾仁挑虾线剁碎，猪肉馅放入少许水用筷子搅开后再加入淀粉、酱油、香油、盐、味精、料油、葱末、虾泥河鸡蛋朝一个方向搅匀；搅上劲儿；

4.将肉馅用白菜叶卷成卷；

5.将白菜卷上锅用大火蒸8分钟；

6.取出切成两段装盘（如果想吃凉菜这个时候就可以食用了）；

7.接下来调欠汁浇在菜上即可。

料油的做法

材料：食用油100毫升，葱段50克，洋葱四分之一个，姜片2克，花椒5粒，大料1个

做法：

1.将洋葱切成细丝，葱切段；

2.将所有材料放入加热的食用油中炸出香味过滤待凉即可。

温馨提示

1.料油可一次多做些，装瓶密封备用；

2.白菜叶只需稍微汆烫即可；

3.如果在夏天吃，省略掉最后一步直接切开装盘即可，很爽口。

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