种植牙到了寿命的样子:微波小食

吮指原味鸡的做法

想有好吃又健康的鸡翅，就在睡前把鸡翅码下味放进冰箱，早晨起来就可以用洗脸的时间办到了。需要的材料：鸡翅6个、生抽20克、老抽5克、米酒5克、蜂蜜30克、甜辣酱30克、黑胡椒粉5克、孜然粉5克（没有规则可根据口味任意变化）

漓干酱汁，在生粉里打个滚，均匀的薄薄一层就可以

摆在盘子里不用加盖东西，直接进微波炉高火10分钟，中间翻一次面就可以了

无须油炸，因为提前做足了功课，只用10分钟就得到了非常好吃的吮指原味鸡

葱香烤鸡腿的做法

材料集合图：

将生抽，料酒，葱，盐全部混合搅匀

鸡腿洗净后用刀戳一些小洞洞，容易入味

将拌好的调料倒入鸡腿上腌制

腌制时可过半小时翻动下，让鸡腿更好的入味

鸡腿腌制四个小时候左右，将腌好的鸡腿放入烤盘

放入微波炉烤十分钟后端出

刷上层蜂蜜让色泽更好看

刷好蜂蜜的鸡腿继续放入微波炉烤约五分钟后即可

葱的功效：

1、解热，祛痰：　葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。

2、促进消化吸收：　葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

3、抗菌，抗病毒：　葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

4、防癌抗癌：　香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

微波炉烤红薯的做法

红薯洗净，不用擦水，保留外皮的水分

用一张纸将红薯包起来；我试过不包纸就烤，也可以，但是烤的时候会出点水分，包起来微波炉会干净点，尽量用干净的纸，厨房纸巾就可以

放入微波炉的托盘上，用高火加热3分钟；再翻个面，继续高火3分钟即可（根据红薯大小调整时间）

烤好的红薯

1、尽量选择细长一点的红薯；这样容易烤透。

2、不确定时间的话，中途可以看一下，摸一下是否烤软了。

红薯不能与柿子同食 容易造成胃部出血。

1、烤红薯来做零食，实在是比饼干什么的要健康很多啊。我们几个女生也是吃的不亦乐乎，搞得办公室里都是红薯味，不过很香很温暖。正好相机在身边，所以记录下来和大家一起分享。

微波花生的做法

材料集合图：

准备工作：

将花生冲洗干净后，在每个花生的顶部都要捏开口，即好入味微波时也免得炸

放花生的容器里加满清水，放入盐（盐要多放些）、花椒、八角，放冰箱浸泡过夜

微波花生的做法：

因为这个是第一次微波花生，怕干，所以放花生的碗里就留了多一些的料水没想到微波后的花生上半部分干干的像蒸花生，下半部分就像水煮的

干的：如果你想吃沙糯甘香的，就把泡花生的料水全部倒掉

湿的：若想吃微波版的水煮花生，那就花生跟料水一起微波

干湿都有：若想跟我一样一炉出两种口感的，你就照着图上的样子操作吧，留一半的水

用保鲜袋包裹大碗，然后在上面扎一些小洞，出气还防止水份过分流失

放入微波炉，高火5分钟后，转中火20分钟即可，我的这个时间是平时蒸米饭用的，各家的微波炉功率温度都不一样，仅供参考

出炉后的花生，上面干干的，下面的却是喝足水的，口感完全不一样

一炉微波出两种口感的鲜花生：

干的：沙糯甘香；湿的：水润饱满 清香怡人

别忘了给每个花生捏开口，微波之前还要用牙签给保鲜袋扎眼，切记！

微波麻辣豆腐的做法

尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末，与豆瓣、油拌匀

豆腐切方丁放入烤碗中

把拌匀的调料放入微波炉中叮一分钟，取出倒在豆腐上，撒上盐、花椒粉、辣椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒、糖、高汤，稍微拌一下，放入微波炉中叮3分钟

微波鸡翅的做法

鸡翅洗净后用少量盐、料酒和五香粉腌半小时，然后把鸡翅用竹签串起来，再放在微波炉可用的盘子里

如果没有竹签，就在盘子上放两根筷子，把鸡翅放在筷子上，主要是为了让鸡翅不会泡在油里，因为在烹制过程中，鸡翅会出油

然后将盘子放进微波炉用高火六到八分钟即可

烤肉串的做法

原料：

里脊肉300克，长竹签12根，酱油1汤匙，生粉2汤匙，酒1/2汤匙，味精少许，沙茶酱3汤勺，砂糖1汤匙，水3汤匙。

做法：

把脊肉切薄片，然后用味料腌30分钟左右后再入沙茶酱、砂糖、水拌匀以竹签串起置于滴油盘上，以微波炉调高段火力烤3分钟，翻面后再烤2分钟即可。

特色：

一口香排骨的做法

排骨切小块（刀工太烂了，大小不一，汗！）洗净，加姜入锅焯水，水煮开后加料酒再次煮开，倒出洗去浮沫，沥干水

二大勺排骨酱、一大勺甜辣酱、料酒、少许鲜酱油均匀抹在排骨上，放冰箱腌制至少4小时，期间翻转排骨几次，我放了一夜

排骨放碗中，入微波炉高火3分钟

微波炉开时，把卷心菜洗净，用盐水泡一会，切成细丝，放在盆底。把排骨翻面，高火3分钟

卷心菜上码好排骨，挑硕果仅存的一朵薄菏点缀

      微波时间可以根据自己排骨的多少调整，但一定要翻面再转。我开始用了5分钟，有些不熟，又转了1分钟，可以调好时间停下来后尝一下。最靠谱的办法就是咬一口试试，这样就不会失败了。

辣炒蛤蜊的做法

原料：

蛤蜊250克。

调料：

葱末、姜末各一大匙，辣椒末一小匙，绍酒半大匙，酱油、精盐、味精各少许，白糖一匙。

做法：

1、用盐水使蛤蜊吐沙2小时，然后装盘加入所有调料

葱香炒蛤蜊的做法

蛤蜊洗净，用黄酒腌一会儿，有助于贝壳肌的剥落；

用水焯过后排于盘内，蒸鱼豉油，盐，胡椒，少许蛤蜊汤调成汁；

汁浇在蛤蜊上，覆上保鲜膜，放入微波炉高火加热5分钟；

香辣鸡丁的做法

材料集合图：

主要原料

鸡腿肉切成丁，用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下

在耐高温的容器里，加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末，微波高火30秒。选择容积大一点的，材料容易搅拌均匀

取出倒入鸡肉丁、小红辣椒，微波高火3分种（加热时不需盖盖，如果喜欢汤汁多一些的，就把盒盖错开些缝，盖上就可以）

取出把鸡丁拌一下，继续加入青椒丁、糖、盐，微波高火2分半

最后取出拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了

蒜蓉烤茄子的做法

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  ·配　　料:

  茄子、肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油。

  ·操　　作:

  1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了； 

  2、接着，用烤箱烤10分钟左右（我没有烤箱，用了微波炉代替，微波炉也有烧烤功能嘛！时间也根据茄子的大小做了适当调整）； 

  3、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油，烤了2条，一条加剁椒，一条不加； 

  4、将茄子扒开，将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。

  椒盐花生的做法

  材料集合图：

  

  

  取一个大碗，放入八角和花椒

  放入3勺盐，盐要比平时炒菜多2倍，这样才可以把花生浸泡入味儿

  

  用温水把盐化开，用勺子搅匀

  把花生米洗干净，泡进水里。水要没过花生多一些，水太少会影响花生吸水发涨，从而影响口感，做出来的椒盐花生就没不会那么脆

  

  浸泡大半天就可以了，可以头天泡第二天做

  把泡好的花生捞出来，控干水。放到微波炉专用小蒸笼内，用碟子也可以。把花生米铺平，这样才可以受热均匀。如果花生米太多，可以多做几次

  

  要高火微波4~5次，第一次放微波炉中高火微4分钟

  取出后，把花生米翻一下，晾凉

  

  第二次放微波炉中微3分钟，然后取出，翻面。第3次微波2分钟，这样依次下去，一次比一次的时间要短

  微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来就可以了

  

  

  

  

         椒盐花生，香香脆脆，不油不腻，伴着香浓的椒香味，脆脆的口感，无论作为零嘴儿，还是作为佐酒小菜，都是不错的选择。无论什么季节，喜欢喝酒的人，无论什么口味的花生米，都喜欢来上一碟子，真可谓百吃不厌佐酒佳品。今天这种椒盐花生速成法，也就十来分钟的事儿，健康方便，只需提前把花生泡好就可以。

         做这个椒盐花生，用深红色的小花生更容易入味儿一些，大花生也可以，入味要慢一些。

  

         被誉为长生果的花生，具有提高记忆力，延缓人体细胞衰老的功效。花生中含有的不饱和脂肪酸，能够有效防治冠心病、高血压、脑动脉硬化等多类病患。秋冬季是心血管疾病高发期，适量吃花生更有益。

         花生的营养丰富，含有蛋白质、脂肪及钙、磷及维他命B等营养，其热量也高过一般肉类。有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气的功能。花生属于高热量食品，多食会使血脂升高，不利于血糖和血压的控制，所以糖尿病患者以及高脂蛋白血症患者应少吃花生。秋冬季是心血管疾病高发期，适量吃花生更有益。经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。
  

蘑菇豆腐的做法

原料：

实板豆腐二件，蘑菇切片2/3杯（新鲜或罐装均可），青豆三汤匙，姜一片。老抽半汤匙，生抽半汤匙，糖一茶匙，麻油、胡椒粉少许，姜一片，水1/3杯，鸡粉半茶匙（不喜欢免用，可用上汤1/3杯取代水及鸡粉）。芡：生粉11/3茶匙，水二汤匙。

制作：

1、青豆加入约半杯水，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮二分钟。取出，用清水浸冷，捞起沥干水。

2、豆腐洗净，平均洒下1/3茶匙盐，腌十五分钟。盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮11/2分钟，取出。

3、豆腐切件，排在深碟上，青豆、蘑菇、姜放在豆腐上。

4、调味放在盛器中，放入微波炉，用Hi（高热）煮二分钟至滚。取出，下芡拌匀，加油二汤匙又拌匀，倒在豆腐、蘑菇上，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮四分半钟，取出即成。

新奥尔良烤翅的做法

材料集合图：

腌料也非常简单，用水调一下就OK

将鸡翅中段450g、味好美微波炉鸡翅调料、2匙水（俺们水放多了，嘻嘻）放入微波炉碗（或其他容器）中，充分混合均匀，腌渍15分钟

用保鲜膜盖住或包住微波炉碗（不要加盖子），并将微波炉碗上的保鲜膜用筷子刺10－12个小孔以释放蒸汽，放入微波炉中用中高火加热7分钟

打开微波炉，将微波炉碗中的鸡翅翻一翻（小心烫手），以便均匀加热

再用中高火加热9分钟，撕去保鲜膜（小心烫手），将鸡翅和汤汁拌匀后装盘即可

清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼的材料：
主料：鳕鱼500克，肉丝75克，香菇3朵。
A：红辣椒1个切丝，葱丝3汤勺；
B：姜丝2汤勺，胡椒粉1茶勺，盐1茶勺；
C：酱油1/2汤勺，干淀粉1茶勺，糖1/4茶勺，油1茶勺。

清蒸鳕鱼的做法：
1、鳕鱼洗净，加B料腌30分钟；肉丝加C料，腌10分钟；香菇用热水泡软，去蒂切丝备用。
2、将鱼放入微波专用盘中，肉丝、香菇和A料撒在鱼身上，覆盖保鲜膜，以微波高火蒸6分钟即可。

特点：
鱼肉鲜嫩，香味浓郁。