陪床难戒by郑二txt:我家私房菜——红烧肉
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 01:22:31
这款红烧肉是我们家的最爱,老公和女儿都非常喜欢它。我也不例外。过阵子不做就都想这红烧肉的味道了。做出来的颜色漂亮,入口即化,肥而不腻。瘦而不柴,吃到嘴里那真是美味哦。
原料:五花肉、葱、姜、蒜、油、冰糖、盐、辣椒、料酒、酱油、八角、胡椒粉、醋、鸡精。
做法:
1、先把五花肉洗净。
2、切成大小均匀的块状。
3、过热水淖一下。
4、葱、姜、蒜切碎。 5、锅里放油,放入八角、冰糖炒出糖色来。放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒。再放入五花肉翻炒。 6、倒入料酒,翻炒3分钟。 7、倒入酱油、醋、胡椒粉、盐、鸡精。 8、添加足量水。 9、大火烧开转小火炖制。 10、50分钟左右即可。 11、出锅装盘,即可享用。
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