扬州二十四桥宾馆价格:日本的年货市场卖些什么?

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/12 17:15:37



    临近日本新年(1月1日),大阪各大卖场纷纷打着“新年”的名义搞促销活动。商家门都希望作本年最后的冲刺,赚一笔厚厚的年金。中国人过年的年货莫过于糖果、春联、年画、盆桔等等,图的是一种喜庆的气氛、一个好的新年兆头。那么,日本人的年货市场会卖些什么呢?

 

   

    这次我们要逛的市场是大阪市著名的黑门市场(喂喂,不要看成黑市市场哦!)黑门市场位于大阪中央区日本桥附近,是一个拥有近200间店铺的大型市场。平时,黑门市场是一个农产品市场,其中又以贩卖海鲜而著名,有“大阪的筑地市场”(东京的筑地市场是日本最大的海产市场)之称。新年临近,黑门市场俨然变成一个大型的年货市场。我们不妨看看黑门市场有什么年货贩卖。

 



    贺正镜饼

 



    镜饼是日本人过新年的独特应节食品,有包装好的,也有散卖的。包装好的镜饼外观精美,有配微型门松的,也有蝴蝶结木盒装的,有的写着“谨贺新年”,有的写着“贺正”,新年色彩相当浓厚。如果图便宜,还可以买散装的镜饼。散装的镜饼是根据饼的大小有不同的价格,通常来说,二号(小号)的镜饼最便宜,620円两个,比较大的十五号镜饼一个卖4650円,再大一点的二十号镜饼就要6200円一个了。——但总的来说,散装的镜饼还是比包装的镜饼便宜。以二号镜饼为例,带木盒包装的镜饼一盒要920円,但散装的两个镜饼才620円。

 



    金箔清酒

 

    吃过日本料理的朋友应该都品尝过日本清酒了,那种快上头但酒气也散得快的白酒。作为年货出售的清酒,通常会从包装或者添加物方面令清酒更加高贵。黑门市场贩卖的年货清酒中就有一种加入了金箔的清酒,这种金箔清酒是两瓶装的,大品牌“菊正宗”的出品。一套两瓶装的金箔清酒卖4200円。无论送礼还是自用都显得贵气十足。



    伊达卷

 

    在日本人过新年的食品中不得不提伊达卷这种贺年糕点。伊达卷是日本人过新年的人气糕点之一,是一种用甜酒、砂糖和鸡蛋烘出来的糕点。说起来,伊达卷这个名字的来由也颇有意思。一种说法是因为战国末期的“东北王”、江户初期的幕府重臣伊达政宗酷爱这种糕点,因此这种糕点被后人称为“伊达卷”。也有一种说法是这种糕点跟女装和服的配件伊达卷很形似,所以被称为“伊达卷”。

 



    贺年海鲜

 

    作为日本三大鱼市场之一的黑门市场,其贩卖的年货又怎么可以没有海鲜呢?来自周边海域的蟹、龙虾、海鱼,在岁末之际纷纷打出平价优惠,兵库县出产的长脚蟹1200円五只!活河豚19000円两条!包装有松枝的大条贺年鲷15000円一条!鲸鱼肉800円100克!深海大虾100円一只!如此诱人的大优惠,无非是希望市民都能过一个丰盛的肥年。

 



    新年饰物

 

    门松、各式缘起物等新年饰物在黑门市场中也可说琳琅满目,虽然比不上各大百货,但作为贩卖平价新年饰物的年货市场,一般家庭也基本能够买齐基本的新年装饰物了。

 

 

中国人过新年是一件大事,要准备煎堆、油角、年高、红包、挥春、对联等等一大堆东西,人们非常忙碌,气氛非常热闹。藉此新春即将来临之际,秀辉不妨和大家分享一下日本人过新年要准备的年货。

 

    门松

 

(门松)

    所谓“门松”就是用绳索把松、竹、梅捆起来的装饰物,是日本传统的“缘起物”(吉祥物)。不懂日本文化的人会把“门松”误认为是竹子,因为门松的组成物件里面的确有竹子。日本人看门松等于中国人看桔子一样,都是象征好运的植物,都是新年家中、会社中必备的摆设。每年12月,日本人就会到处寻找门松,无论是自己制作的,还是到商店里买的,每家每户过新年的时候一定缺不了放一组门松。门松的价钱根据其大小、包装相差很远,小的门松几百円起就有交易,那些大型会社、百货公司摆放的巨型门松动辄就是几十万円!这玩意其实挺烧钱的!

 

    镜饼

 

 

    这是日本人过新年的独特应节食品。镜饼一般来说包装都十分精美,配有微型门松和谨贺新年的字样,秀辉通常买来都是用作摆设的。镜饼的口味有多种,秀辉个人偏好麻薯味的。

 

    年饭

 

 

    日本人的年饭称为“御节”。传统上日本人的年饭都是提前准备的。因为在日本人的习俗里,大晦日(除夕)开火煮食是不吉利的。日本人一般会提前把年饭准备好,很多时候是便于保存的便当和寿司。食材方面可以很丰富,但因为大晦日的“禁火令”人们不得不吃凉饭凉菜罢了。

 

    新年糕点

 


    主要是年糕和糯米糕。炒年糕是日本料理的一道特色菜,最早就是日本人为了解决新年时未吃完的年糕而发明的。日本人做的年糕很有韧性、很有嚼头。

 

    糯米糕也是日本人过新年常吃的糕点。日本糯米糕的特色在于他们在糯米糕里添加红枣、松子和黑豆。黑豆是日本的名产之一,日本人很喜欢吃黑豆,就连过年时吃的糯米糕也会添加黑豆。

 

    屠苏酒

 


    屠苏酒是三国时代神医华佗发明的药酒,新年喝过屠苏酒,寓意着得到健康。正月1日早上,各家都会欢聚一堂,先幼后长依次喝屠苏酒,祈求新的一年身体健康。

 

    缘起物

 


    日本人过的虽然是公历新年,但生肖跟国内是一样的。比如今年是虎年,到了临近新年的时候,日本的大小商铺都会出售以“老虎”为主题的缘起物。缘起物的种类很多,有纸绘、小饰物、弓箭等等。

 

    和服

 


    一套崭新的和服也是日本人过新年要准备的年货之一。就算经济条件不太好的家庭,至少也要把旧的和服洗烫干净整齐,待新年时穿着。这种元旦之日着和服上街的新年传统,在日本十分讲究。越是乡下的地方越严格地遵守,倒是像东京、大阪、横须贺等等西化比较严重的都市,男性也有部分人在元旦不穿和服了。但穿着崭新的和服到神社里许愿依然是众多日本女性元旦当天的必备活动。

 

    七草

 

 

    “七草”分别是芹菜、荠菜、母子草、繁缕、田平子、菘和萝卜,是其中象征春天到来的植物。日本人过新年要准备七草,最主要的目的是为了做七草粥。每年1月7日,日本人都要吃一次七草粥。