铜陵市第四中学校服:玛格丽特饼干--追忆我缺大脑的童年时光

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/05 01:09:33

 


 

 做法：

1.准备原料：低筋面粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，糖粉60克，盐1克，玉米淀粉100克

2.熟蛋黄过筛，具体过程如图所示

3.黄油软化后，加糖加盐，用搅拌机打发

4.加入蛋黄粉末混合均匀

5.低筋面粉过筛，加入后用手抓拌，如图所示，比较干，但仍可抓成团

6.用保鲜膜裹住面团，入冰箱冷藏1小时左右，也可冷冻几分钟就可以了

7.从冰箱取出后，将面团分成小份，搓成小球，放在烤盘上，用手指一压，就出现自然的裂缝了

8.烤箱预热，180°C上下火烤20分钟（自行调节）

 

这款饼干最大的特点就是——酥！！

酥的要命，而且蛋黄的香气也很好闻，总之就是很好吃啦

做的时候就在想，下次试试用部分花生酱替代黄油，估计“酥口花生小饼干”更加美味无敌！！

 

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