西洋参种植技术

　　1．选地与整地

　　(1)林地栽参 宜选硬木阔叶林地，以坡度较缓，pH5.5～6.5土壤含腐殖质高，夹有3～5毫米粗沙的砂质土或腐殖质土壤为好。

　　 清除灌木后，翻挖土壤，深度 20～30厘米，捡净石块及草根、树根，做成中间略高呈瓦背形高畦，畦宽1.4～1.5米，畦高约25厘米，作业道宽50厘米。

　　(2)农田栽参 前作物宜选禾本科及豆科植物，不宜以烟草、茄子、番茄、棉花等作物为前茬。土壤透水性能好，肥沃，腐殖质含量较高的砂质壤土为好。不宜选黏土或排水不良的低洼地。

　　土地选好以后，休闲一年，并耕翻暴晒 8～10次，在翻晒前施入基肥，每公顷施经过充分腐熟的厩肥或堆肥225～300立方米，翻深约30厘米，以便土壤充分风化和达到日光消毒的目的。

　　土地整好后，以南北向做畦，畦宽 150～180厘米，畦高25～30厘米，作业道40～50厘米，畦面做成瓦背形，中间高两边略低，为预防病虫害可用50％多菌灵可湿性粉剂消毒，每平方米用药量15克，在地下害虫多的地区可用敌百虫、西维因等消毒。

　　2．繁殖方法 用种子繁殖，7～8月果实呈鲜红色时采下，搓去果肉，漂去病粒及瘪籽，淘洗干净，晾干贮藏或立即处理。

　　(1)种子处理 根据西洋参种子的生物学特性，当年种子不经处理，第二年不能保证全部出苗，这是因我国西洋参主要种植区华北等地8～9月温度偏高，东北等地9～10月温度又偏低，自然温度不能满足种胚发育要求。

　　①当年种子的催芽方法 将淘洗干净的鲜籽用1％福尔马林浸种10分钟后捞出沥干水分，或用50％多菌灵可湿性粉剂按种子量的0.3％拌种后，再与3～4倍于种子的干净沙子拌匀后装人木箱催芽。当年种子催芽的关键因素是温度，必须按生物学特性关于西洋参种胚发育不同阶段对温度的要求催芽效果才好。根据不同地区的温度，前期可放室外，天冷后可移室内或温室、塑料棚内。最好有控制温度的专门房间，前期温度20℃逐渐降低，当温度达不到形态后熟的温度时要升火或电热加温，最好用自动控温设备使温度符合要求。

　　在催芽期间除按种胚发育要求的温度外，还要经常浇水保持沙子含水率在 9％左右(太湿应筛出晾干一些再藏)，并经常翻动使之透气良好。种子开始裂口以后及时将温度降低，并加强检查，当种胚形态后熟完成后，应将种子与沙一起移人窖内或埋于0.5～1米的阴凉处，上覆土0.4米左右，使之在0～5℃低温下完成生理后熟，便于春播。

　　②隔年种子催芽方法 用当年种子催芽，费工、费时，往往因温度控制不好不能保证全部出苗。随着生产的发展，种子越来越充足，为有计划用隔年种子创造了条件。将收的种子风干后装袋内放通风的冷凉处，在0～10℃的冷库或冰箱内贮藏更好。催芽时间一般在4～5月，最迟不超过6月。沙藏前将种子置清水中浸泡2 天左右，每天早晚各换水1次，捞出沥干水分，用当年种子催芽方法进行种子消毒及混拌沙子或沙土混合物(腐殖质土:沙:1:2)。沙藏一般在室外进行，宜选地势稍高地方，可在树荫下或搭设荫棚，以免阳光直射增高地温。挖宽40～50厘米，深40厘米的坑，长视种子多少而定。下面垫5厘米厚粗沙，铺上塑料编织膜，将沙、种放人，厚度20～25厘米，将编织膜对拉封好，上盖沙5厘米。沙藏期间要加强管理，勤检查，每10天左右检查1次，保持种子水分不干不湿，疏松透气，若发现上层种子干了，要及时浇水，但不宜太多，以水渗透到种子层的1／3为宜。几小时后，将下层种子翻倒1次，如沙子太湿，应把沙种取出，摊在洁净地面晾干水气至正常湿度。若发现霉烂应用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液浸10分钟，晾干后再藏。若冬前不播应于封冻前适当浇水，盖上20厘米以上厚的土层后再覆草越冬，以便春播。

　　(2)播种 播种时期为春播或秋播。方法可用播种机或手工播种，手工播种多用点播法，即先在整平的畦面用播种板压穴，行株距为8厘米×5厘米，5厘米×5 厘米；10厘米×5厘米都可。深2.5～3.5厘米，每穴放1粒种子，播后覆土。每公顷需种量105～135千克，每平方米播种量100～120粒。育苗移栽者，行株距5厘米×4厘米，每平方米播种500～600粒。也有撒播者，每平方米25克籽。

　　(3)移栽 西洋参在美国多采用直播方法，播种后一直生长到第四年收获。我国多数地区采用"一三制"或"二二制"移栽。即播种出苗后第一年或第二年秋栽，生长3年或2年收获。春季在土壤解冻后，芽苞尚未萌动，根毛尚未长出也可移栽。栽前选健壮、无病、完整的参苗，按大、中、小分级，分别移栽。栽种前用 50％多菌灵可湿性粉剂500倍液或40％代森锌可湿性粉剂500倍液浸泡50分钟；或喷雾以根湿为度，稍凉即可栽种。

　　移栽时，将参侧根顺直，使主根与地面保持 30°角。芽苞处覆土深3～4厘米，栽后畦面要平整，并做到边起苗边移栽。注意不要使芽苞和根皮层部受到损伤，行株距20厘米×10厘米，根据参根大小可适当增大或缩小株距。覆土后再覆盖稻草或麦秸10厘米，以利防寒保温。

　　吉林省集安市林地栽参一年苗移栽行株距 20厘米×9厘米，每米畦长栽65～70株，二年生移栽，行株距20厘米×12厘米，每米畦长栽50～55株。

　　3．田间管理

　　(1)搭棚遮荫 目前，我国栽培西洋参主要采用两种不同的遮荫方式。一种是传统矮式参棚，一种是平顶高棚(棚式参阅人参)。矮棚前沿高90～120厘米，后檐高60～90厘米，上面盖苇帘、草帘，也可用竹帘、高梁秆、芦苇、板条等材料，编制成双透帘(透光、透雨)。帘宽200～250厘米，透光度20％左右。另一种是高棚，棚高200厘米，柱间距为220厘米×220厘米，水泥柱栽在参床中间，以8号铅丝或其他坚固材料做横梁，注意搭牢固，以防被风吹倒，苇帘遮荫，透光度20％～25％，于解冻前搭好。

　　(2)合理调节光照 西洋参不同生育期及不同参龄对光照的适应和要求是不相同的。因此，对不同时期和不同年龄的参苗给以不同的光照条件，一般春季比较凉爽，透光度可大些，高温季节透光度可小些。一二年生平原地区透光度18％～20％，三四年生透光度22％～25％。合理的光照对减轻病害，提高保苗率和产量是一项重要的措施。更详细的调光技术参阅人参。

　　(3)除草追肥 参畦内杂草要及时清除，拔草时注意不要把参苗带出来，一定要勤除。

2年生以上的参苗，生长期间，可在行间开浅沟施腐熟有机肥或复合肥或0.5％磷酸二氢钾液于花前进行叶面喷肥，每半月1次，亦可在花果期喷2％的过磷酸钙 (1千克过磷酸钙加水50千克，浸泡24小时，在浸泡过程中要充分搅拌3～4次，取上清液)，于傍晚喷于叶面，半月1次。

　　休眠期追肥：二三年生参苗，待秋季回苗后或春季解冻后将畦面覆盖的稻草取下，将腐熟好的豆饼或复合肥撒人畦面，轻轻松土，使肥与土混合均匀，再将草覆好，可促进参苗生长，提高产量。

　　(4) 摘蕾 三年生以上的参苗，由于大量的开花结果，消耗过多的营养而使参根增长缓慢。因此，不留种子的地块，当花茎抽生 1 ～ 2 厘米时，选晴天及时摘除，可提高小区产量 55.9 ％，平均根重提高 52.7 ％。(沈阳农业大学植物保护学院植病流行室)