少女挑战黑人影音先锋:酸奶黑米粥

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/28 03:56:58

营养特点：想吃粥了我就想出了这么个方子，用最短的时间熬出一锅软糯的粥，此方也适用于早上赶时间也想喝热粥的上班族。

酸奶黑米粥的做法如下：

功效：滋阴润燥　

原料：黑米一杯（我使用了半杯黏性较低的黑籼米和半杯黏性较高的黑糯米，平时可只放其中一种，也可混合）；清水适量；

步骤与做法：
1、头天晚上睡觉前将黑米放入电饭锅煮开（也可省略），
2、水开后连水带米一起倒入热水瓶（或者先将黑米倒入暖瓶再另加入开水）。
3、隔天早晨将暖瓶中的黑米和水一起倒入电饭锅，再次煮开，
4、煮开后再等少了5分钟，多了10分钟，一锅喷香软糯的黑米粥就熬好了～
5、盛出，热天可放凉喝，冷天可趁热喝，喝前根据口味在表面浇上椰汁或酸奶（为了保存酸奶中有益菌的存活，酸奶只能浇在凉粥上～）

6、黑米是一种具有很强的药用价值的稻米。通常有两个品种，就是上面提到的黑籼米和黑糯米，前者黏性较低，后者黏性较高。单独使用时由于黑籼米粘性较小，必要时须与糯米配用；而黑糯米粘性与糯米相同，烹煮时可添加适量普通米来调节粘度；如果要一锅纯黑的米，当然黑籼米和黑糯米就是最好的搭档。
7、同精米相比，黑米由于营养主要集中在黑色表皮，故不宜精加工，所以属于糙米，口感上更适合熬粥。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用。但如果煮饭则最好和精米搭配同煮，否则吃不惯粗粮的朋友可能会抱怨哦～同普通的白米相比，黑米的营养价值也更高：黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1～3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。
8、从药性上说黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。所以黑米又有“药米”、“长寿米”、“补血米”、“贡米”等多种别称，都显。

9、关于这样煮的粥的口感的问题：我很仔细很仔细的品尝了，从口感到味道，基本上，我觉得，如果你不是特别的挑剔，应该会觉得这个粥也很美味哦～如果你实在喜欢慢火长时间熬制的那种粥，不要忘记黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，所以哪怕准备长时间的熬制也要用清水浸泡一夜再煮。

黑米粥怎么做？黑米粥的颜色黑米粥怎样做呢黑米粥怎么做好吃? 煮黑米粥的窍门吃黑米粥有什么禁忌吗？喝黑米粥喝得嘴都黑了吃黑米粥黑豆黑芝麻皮肤会黑吗黑米粥和大米粥什么营养高黑米粥怎么煮才好吃呢? 拿黑米粥做夜宵好不好啊? 急问???????黑米粥的做法黑米粥怎样煮才好吃？黑米粥和薏米粥怎么做,味道最好呢? 黑米粥煮的时候水会变的很黑吗？？喝黑米粥对身体有什么好处呢？用电饭煲煮粥一般得用多长时间啊，比如煮黑米粥黑米减肥黑米是黑香米吗黑米是黑香米吗请教一岁三月幼儿能否喝黑米粥和八宝粥？谢谢！糖，冰糖，糖精三者中，那个更适合放在黑米粥，绿豆粥里呢？为什么？怎么样才能让做出来的稀饭不稠也不稀!!例如米汤,糊涂,黑米粥..... 黑米煮出来的饭和粥应该是什么颜色的