jux系列 bt:第五章 气虚体质：养生重在益气健脾

 第五章 气虚体质：养生重在益气健脾

，慎避风邪 "气"在中医的理论中，乃至整个中国传统文化的范畴中，都是一个很重要的概念。 《素问·生气通天论》讲："天地之间，六合之内，其气九州、九窍、五藏、十二节， 皆通乎天气"。这就是说，大到整个宇宙，小到人体的一个器官，实质上都是由无形的 气凝聚成的有形的事物。 人体之气根据组成、分布、功能、特性的不同等，可大致为四种：元气--是肾所藏的 先天精气，同时也依靠后天水谷精气的补充，是人体最重要、最根本的气；宗气--是由 自然界和水谷之精气组成，为全身最集中之气；营气--运行于脉中附着于营血之水谷精 气，起化生血液，营养全身的作用；卫气--运行于脉外，滑利慓疾之水谷精气，护卫肌 表，防外邪入侵，温养脏腑、肌肉、皮毛等。除以上四种人体内最主要的"气"之外，人 体还有脏腑之气、经络之气等等。"气甚则物壮，气弱则物衰"，所以，人只有保证了体 内有充足的气，那么人才能健康长寿。 气虚体质者顾名思义，就是人体的气不足而导致的体质有失偏颇的一种体质。所以气 虚体质者养生重在补气，使人体"正气存内，邪不可干"，这样人体阴阳才能相对平衡， 人才能健康长寿。 气虚者补气，别盲目 "阴之所生，本在五味；阴之五宫，伤在五味"。 --《黄帝内经·素问·生气通天论》 春节时，儿子和外甥女一起回京，我高兴地去机场接两个孩子。刚出站，外甥女就找 机会背着儿子跟我说："姨妈，你给我调一下月经吧，我的月经已经有30天都收不住 了"！听这话，我大吃一惊，细细问明情况，才知道外甥女为了减肥正在节食呢。我一 听严肃地告诉她："你这病我没法给你调，你这是节食导致的气虚，这对身体可不好， 你赶紧该吃啥吃啥，可别节食了"！她还挺听话，第一天在我家里，中午就吃了两大碗 米饭。 春节那段时间她在家里也确实坚持正常的饮食，一日三餐定时定量。并且她妈妈按我 教的方法，在家还给她煲了"归地烧羊肉"（羊肉500克，当归15克，生地15克，干姜10 克，其他调料适量。将羊肉洗净，切成方块，放入沙锅内，再加入当归、生地、干 姜、酱油、糖、酒等调料，用文火烧至羊肉熟烂即可），这对她的气虚导致的月经淋 漓不尽症状有益。所以她回来后的一个多月内，在家调理得很好，月经也恢复正常 了。 临返校时，外甥女来约儿子返沪，我见她又出问题了。她说她解不出大便，另外，感 觉有点"上火"的症状：尿黄，耳朵下面的淋巴结也肿大了..我看她的舌苔很厚，很 黄，确实有"热象"。我问她这段时间都吃啥了，她说倒没吃啥特殊的，就是别人告诉她 吃红枣可以补脾胃，提高脾胃的功能，还可以补气、补血，一举三得。所以她每天都 吃不少枣，一天三餐都吃，一把一把地吃。听这话，我就找到她"热象"的症结所在 了。 吃枣是补气，可她这种补法就有点蛮干了。吃枣补气，方法要科学，可以在煮稀饭的 时候放七八个，或是在泡茶的时候泡一些枣片，这样吃就行了。像她这样吃，量就太 多了，这样吃不仅没把气血补出来，倒是先把脾胃给积滞住了，还好这是枣，如果是 肉类那就更麻烦了。 我告诉她："你马上就要回学校了，回去后，你每天只弄七八个红枣切成片泡水喝就 行了，别再大把大把地吃枣了，再这样吃下去，你的身体会出大问题的，养生也不能 蛮干呀！要慢慢调补"！外甥女听了我的话，乖乖地对我说她改，并且还说要告诉她的 一位朋友也不要再蛮吃大枣补血、补气了。 所以，要搞清楚自己到底需要补什么，怎么补。比如你说你气虚，但是你属于哪种症 型呢，是脾胃气虚，还是心气虚，还是肾气虚..要找中医师分清楚，在他们的指导 下"对症进补"，不能自己想当然地蛮补。 并且要是补气的话，还要注意，补气不同于治病，不能立竿见影，而是要悠着点，把 补慢慢地渗透到你的日常生活中，并且要时常观察你"补益"的情况，如果不适合，或者 出现不好的症状时，应该立即停止，找医生咨询明白缘由后，再合理补益，千万别盲 目补。

◇问：气虚可能会出现什么症状呢？ 答：气虚的病理反应可涉及全身各个方面，如肌表不固导致的虚汗；四肢肌肉失养 导致的周身倦怠乏力；清阳不升导致的精神委顿；水液代谢失调造成的水肿等。此 外，气虚还可导致脏腑功能减退，出现一系列的虚弱症状。比如肾虚，可导致腰酸腿 疼等。所以，当出现这些症状时，最好去找医生看一看，让他们分析你到底怎么了， 然后对症处理。 补气多食益气健脾的食物 "此五者，有辛、酸、甘、苦、咸，各有所利，或散、或收、或缓、或急、或坚、或 软，四时五脏，病随五味所宜也"。 --《黄帝内经·素问·脏气法时论》 在《脾胃论·脾胃虚实传变论》中讲："元气之充足，皆由脾胃之气无所伤，而后能 滋养元气"。因此，养护好我们的脾胃，健脾益气，是维护后天之本，是防病抗衰、延 年益寿的一条重要原则，对于气虚体质者来说更为重要，则是补气养生之本。而健脾 益气的最好方法就是多食益气健脾的食物。 前几天，一朋友打电话跟我说："我妈脾胃不好，这几天老是肚子不舒服。今天带老 太太去看医生，说是属于气虚体质，脾气虚导致的肠胃不好！你看看能不能给推荐点 补品啥的，给我妈补补"。我说："行，你和你妈妈来我家一趟吧，我看看老人的具体情 况，然后给你建议"。 当天下午朋友就带着她妈一起来了。一看老太太精神委靡的样子，再一搭脉，还真是 气虚体质，老太太舌淡苔白，脉缓弱，是脾气虚。所以我就给她推荐了以下一些食 物，让她回去用这些食物入肴补脾气。其他气虚体质者也应该认真看下下面我介绍的 这些食物，可以根据自己的条件，合理地选择这些对补气有益的食物。 食物名称性味功用粳米性平，味甘《食鉴本草》即有记载："粳米，皆能补脾，益五 脏，壮气力，止泄痢，惟粳米之功为第一。"对于脾气不足，饮食减少，大便稀溏，呕 吐，腹泻等人有益糯米性温，味甘有补脾益气的作用，脾虚者宜用之煮粥服食,现代常 用于慢性胃炎、消化性溃疡的治疗锅巴性平，味甘《本草纲目拾遗》中说它"补气，运 脾，消食，止泄泻",凡脾虚不运，饮食不香，或食不消化，或脾虚久泻者最宜食用西米 性温，味甘能温中补脾，凡脾胃虚弱、消化不良者，食之颇宜红薯性平，味甘《本草 纲目拾遗》认为番薯能"补中，暖胃，肥五脏",脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之薏 苡仁性微寒，味甘明代李时珍说它"能健脾益胃",脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食， 相得益彰饭豇豆性平，味甘能健补脾胃，对脾胃虚弱，食少便泻，或妇女脾虚带下 者，食之最宜白扁豆性平，味甘能补脾胃虚弱,对脾虚湿重，饮食减少，大便稀溏，夏 季暑湿，呕吐，腹泻等症状者有益牛肉性平，味甘有补脾胃，益气血的作用,宜用牛肉 炖汁服食，或用牛肉适量与大米煮粥进服，这对脾胃虚弱的恢复，大有裨益续表食物 名称性味功用牛肚性平，味甘《本草纲目》中说它能"补中益气，养脾胃"鲫鱼性平，味 甘入脾、胃、大肠经，有健脾养胃作用鲈鱼性平，味甘《本草经疏》说："鲈鱼，味甘 淡气平与脾胃相宜，脾胃有病，则五脏无所滋养，脾虚则水气泛滥，益脾胃则诸证自 除。"脾胃虚弱者可常食之鸡肉性温，味甘补脾益气，补精填髓，民间对气虚之人，常 用黄芪煨老母鸡来益气补虚大枣性温，味甘有补脾胃，益气血的作用，脾虚气血不足 之人，可经常服用大枣，宜用大枣煨烂服食最佳芡实性平，味甘涩有补脾益气、固肾 涩精的作用，尤其是脾虚而大便泄泻，或脾虚妇人带下者，食之最妙菱角熟者，性 平，味甘 鲜者，性凉，味甘《本草纲目拾遗》载"菱粉补脾胃，强脚膝，健力益气"，脾胃气虚 者食之为佳莲子肉性平，味甘涩有补脾胃之功，《玉楸药解》中说"莲子甘平，甚益脾 胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精便溏，极有良效"花生性平，味甘有补脾养胃的 作用，用水煮花生食用为妥栗子性温，味甘补脾养胃，强肾补筋，活血止血；用于脾 气虚，饮食减少，反胃，慢性腹泻山药性平，味甘养阴补肺，益气健脾，补肾固精； 脾气虚弱，食欲差，慢性腹泻者宜多食蜂蜜性平，味甘润肺止咳，补脾缓急，润肠通 便；用于脾胃虚弱，慢性胃痛，津亏大便秘结者人参性微温，味甘、微苦能大补元 气，益智安神西洋参性寒，味甘、微苦补气养阴，清火生津，是清补保健之妙品，凡 欲用人参而不耐人参之温者，皆可用之太子参性平，味甘、微苦补肺健脾，益气生 津，可用于脾气虚弱的食少，倦怠小儿清瘦者黄芪性微温，味甘可补气升阳，益气固 表，托毒生肌，利水退肿，抗癌等党参性平、味甘补中益气，生津养血，常用于气虚 不足的倦怠乏力、气短、心悸等症白术性温，味甘、苦补气健脾，燥湿利水，止汗安 胎，可用于脾气虚弱的食少便溏、倦怠少气、自汗等症甘草性平，味甘补脾和中，缓 急止痛，润肺止咳，解毒，调和诸药，适用于脾胃虚弱，脘腹疼痛、咳嗽、心悸、疮 疡肿毒、中毒等症除了上述的这些食物以外，还有一些很有名的补气方，也可以在日 常生活中食用。 ① 补气二豆浆 主料：豆浆200克，粳米50克，白糖适量。 做法：豆浆加水与米同煮为粥，或粳米如常法煮粥，临熟时加入豆浆，继续煮至粥 成，以白糖调味，每日2次。 功效：本方补虚羸，肥健人，适合于脾气虚弱多病者食用。 ② 清炖鸡 主料：母鸡1只（去内脏洗净），白胡椒、盐少许。 做法：用适量清水加白胡椒、盐，如常法清炖母鸡至烂熟。 功效：适宜于气血不足，尤其是脾气虚且形体明显瘦弱者。 ③ 人参大枣粥 主料：人参3克，大枣5枚，大米60克。 做法：大枣去核，与人参、大米同煮为粥，佐餐用，可经常食之。 功效：补中益气，适用于脾胃虚弱诸证。 另外，气虚者还要忌食一些食物，如山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、萝卜缨、芫荽（香 菜）、芜菁（大头菜）、胡椒、荜拨、紫苏叶、薄荷、荷叶、荞麦、柚子、柑、金 橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、芥菜、薤白、砂仁、野菊花、绿茶及烟酒等。这 些食物多有耗气作用，所以应禁用。

 ◇问：人参是我们常用的补药，人人都可以用人参来补益吗？ 答：凡药都有一定偏性，人参也不例外，其作用同样是在救偏补弊，不适合的绝对 不能用，《药品化义》说人参"若脾胃实热，肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，胸膈痛 闷，噎膈便秘，有虫有积，皆不可用"。美国加利福尼亚大学研究发现，连续过量服用 人参，可引起失眠、心悸、腹泻、血压升高等副作用。所以，大家一定要注意，所谓 补，是按需而补，按体质而补，不要滥补，否则，祸害将旋踵而至，那将是补气不成 反"漏气"了! 避免过劳，以防损伤正气 "阳气者，烦劳则张.." --《黄帝内经·素问·生气通天论》 可以说气虚者都拥有一个"金贵"的体质，我经常对那些很明显的气虚体质的人说："你 天生是一个金贵命，你不能太劳累，太劳累伤气"。这并不是瞎说，气虚体质者，的确 不太能经得起过于沉重的生活负担和生活压力。 前一段时间，一朋友请我去给她家的姑娘看看，因为她家姑娘今年参加高考，可是最 近一段时间，她天天感觉很累，精神跟身体状态都不好，尤其是厌学，你想想，这都 马上要高考了，看到孩子的这种状态，大人能不急吗？ 到朋友家，一见到她家的姑娘，给我的整体感觉就是太胖、太累！她伏在桌子上看 书，看见我也是懒懒地打声招呼。我给她诊治，一看舌象，舌质淡，一搭脉，脉搏非 常细弱。我说："孩子有点脾气虚，她现在意志懈怠，感觉很慵懒的样子，不是她偷 懒，而是她真的累，补脾气会有所缓解"。 我给她灸了膀胱经的脾腧、膈腧，还有胃经的足三里。孩子对我说："阿姨，我最近 老是大便不成形"！这更印证了我的判断：大便不成形、身体虚胖、没有力量、舌苔有 齿痕，就是脾气虚的表现。我又给她灸了中脘。这几个穴位对增补身体元气很有益。 见下图。 脾腧、膈腧、足三里、中脘 灸完之后，我告诉朋友："去买些怀山药来，每天早上用山药配红枣和薏米煮粥给孩 子吃。因为山药补脾特别好，对大便不成形也很有好处"。另外，我还给了她一份补脾 胃的食单，让朋友按上面的食物去选择，平常给孩子多做些健脾补气的食物吃。 我还跟朋友提醒："孩子太累的时候，硬在那儿学，就更伤脾，气就更虚，她就感觉 越累，这样根本就没有办法让她有一个好的学习状态，所以累了就让她休息会儿，不 能硬逼她去学"！ 后来朋友一家人很认真地按我的建议去给他们的女儿调理。现在这孩子的状态好多 了。前几天，朋友还打电话来告诉我，说孩子的老师打电话到家里，说现在孩子的精 神状态好多了，并且学习成绩也提上来了。 高考的时候，很多孩子出现这种状态，家长不该随便给他冠以"不上进，进取心不 强"的帽子，而应该先去带他去看看中医师，看看他的身体状况如何，如果体质有失偏 颇，一定要认真调理，千万别强迫孩子。 当然，对于所有人来说，都不要太过劳累。因为太过劳累的话，所伤的都是人体的 气，当五脏气虚时，人也就不健康了。尤其是现在的年轻人，为了工作，忙忙碌碌， 常常加班到深夜，你让他休息，他觉得这是在浪费生命，其实如此劳累才是真正地浪 费生命。年轻时就消耗掉了过多的元气，以后怎么办呢？所以不要太累，要注意规律 地生活，注重增补体内的元气，这是气虚体质者养生的关键，也是每个人保命活命的 关键。

 ◇问：我听说久坐伤气，那么像我这种常坐的it人，除了饮食、运动以外，如何用一 些很好操作的方法补气呢？ 答：对于常坐着的人，为预防气损、补气、益气，也可以用一些小动作来行气、补 气，比如：端坐，宽衣，将腰带松开，双手相搓，以略觉发热为度，再将双手置于腰 间，上下搓摩腰部，直至腰部感觉发热为止。搓摩腰部，实际上是对腰部命门穴、肾 俞、气海俞、大肠俞等穴的自我按摩。而这些穴位大多与肾脏有关，可起到疏通经 络、行气活血、温肾壮腰的作用。 关注情绪，避免不良情绪骚扰身心 "内无思想之患，以恬愉为务..形体不敝，精神不散，亦可以百数"。 --《黄帝内经·素问·上古天真论》 "凡愤怒、悲思、恐惧，皆伤元气"，精神情志与生理变化关系密切，不良情绪尤其易 伤脾胃功能，对于气虚体质者来说，非常不利。 前天我下楼，看见楼下的小夫妻在吵架。摔盆子摔碗，火气还很大。邻居们纷纷出来 观望，劝架。我也进去帮忙调解，最后把女的拉到我家，这才停止争吵。 回到我家，我问她："为什么吵架呀"？她伤心地说："我最近一段时间身体很不好，老 是感觉很累，连饭都懒得吃，可他天天不给我好脸色。刚才我婆婆打电话叫我们中午 回家吃饭，我懒得动，结果就因为我不回家吃饭吵起来了"。听她这么说感觉这男的也 挺蛮横的，不问缘由就吵架。何况我平时上下楼有时碰面，她也少语懒言的，很少打 招呼。一副病怏怏的样子，我随即抓起她的手腕，一把脉才知道她是明显的气虚。我 跟她说："你先到我这儿休息一会儿，我下去和你老公讲理去"！ 我下了楼，她家先生坐着沙发上抽闷烟。一见我进来，就跟我报怨起来。我说："你 别急，你家媳妇吃不下饭是有原因的，她气虚呀。如果你再这样下去，天天跟她吵吵 闹闹，她的体质会更差的。你想想，你生气的时候也有不想吃饭的时候呀，就算勉强 吃下去，也觉得胃里堵得慌。这是为什么？因为生气伤肝，这是大家都知道的常识。 肝属木，脾属土，在五行里边木克土，所以当人生气时，首先最难受的就是肝脏，你 生气，不让肝脏消停的话，肝脏也不是个省油的灯，它就会给'别人'找事，找谁？它先 逮着脾给修理一番。脾受肝的欺负，时间长了就会虚，脾气自然就虚，脾气虚首先影 响到肺，为什么会影响到肺呢？因为肺是属金，脾是属土，土能生金，脾气虚迟早会 把肺气给拉下来，肺气一下来，整个身体的气就虚了，抵抗能力就弱，就容易得病。 所以你媳妇目前也是这种情况！她现在身体确实不太好，气虚得厉害，吃不下饭也是 正常的。你俩应该好好沟通下，把生活的问题谈开了，她才能开心，才有心情吃饭， 身体才能好，否则，你老是这样跟她争吵，她心里能舒畅吗？能吃得下饭吗"？ 听我这么说，男主人倒还挺配合，答应要跟老婆好好沟通下，先保证老婆的身体健康 为重。下次说话办事也注意留点心，不再惹老婆生气。 中医认为，人的健康与精神情志关系密切。人的心情愉快，始终保持心平气和，这样 才能阴阳调和，气机通畅，益寿延年。反之，"怒则气上，喜则气缓，悲则气消，恐则 气下，惊则气乱，思则气结"。过度的感情表达都会伤害人体之气。因此，要善于克制 自己的情绪，不要为小恩小怨而烦恼，遇事不急躁、不赌气、不发脾气，如果再能结 合静坐，清心寡欲，则可就应了《素问·上古天真论》中的那句"恬淡虚无，真气从 之，精神内守，病安从来"。也就说，只有在恬淡虚无的状态下，人体的真气才能按照 自然规律运行，这就是气虚体质者情志养生的道理。

◇问：常常有人说"气得我肝疼"，生气真的能使肝疼吗？ 答：没错，因为"怒伤肝"，人在生气之后，最先受害的部位就是肝脏。因为暴躁的 情绪导致肝气随意在体内横冲直撞，致使肝气阻滞，伤害肝脏，所以人会感觉到肝区 疼痛。同时也因气血不顺而影响到了其他脏器，对健康不利，所以应该避免生气。 四季养生避风邪，补元气 "逆春气，则少阳不生，肝气内变。逆夏气，则太阳不长，心气内洞；逆秋气，则太 阴不收，肺气焦满；逆冬气，则少阴不藏，肾气独沉"。 --《黄帝内经·素问·四气调神大论》 2003年春季非典期间，同仁堂中医门诊为了响应上级领导的号召，全部医生上岗坚守 岗位，为前来咨询就诊的患者全部给予免费的诊疗帮助。 记得一天中午，来了一位40多岁的患者，一走进门诊室，我就看他很疲劳，很虚弱的 样子。他坐下后我给他把脉，脉弱无力。并且还时不时地咳嗽两声。我说："你是气虚 体质，你的肺气很虚呀"！他说："嗯，有可能，一直都在咳喘。我还怕得了非典呢"！ 我说："你别怕，你没有得非典，然而你现在要顺应现在的时节好好养生，好好补 气！你的肺气太虚了"！他点点头。然后又问我："大夫，你教教我吧，我不知道怎样补 气呀"？我说："给你开个方子，回去调理一下再说"！于是我给他处方，保元汤加五味 子：人参9克、黄芪15克、生姜3克、五味子6克、炙甘草3克，加水煎煮，取汁，一日分 2～3次服；或用开水浸泡，代茶饮。 还有另外一个方子人参胡桃汤加五味子也不错，取人参9克、胡桃仁30克、生姜3克、 五味子6克，加水煎煮取汁，一日分2～3次服。这两个方子对本脏虚损、肺气不足，症 见气短喘促，或咳嗽，声音低微，神疲乏力，血压偏低，面色淡白或自汗，舌淡苔 白、脉虚无力者有益，择一而用便有很好的补益肺气的作用。 对于气虚体质者来说，顺应四时的阴阳消长来保养身体是很重要的。总的来说，气虚 体质者四季养生，要"顺四时而适寒暑"，重点避免虚邪贼风。另外，气虚体质者，四季 养生还要注意补养元气，元气是所有气的根本，是人体生命活动的原动力。 春天，是阳气生发的时候，以"保肝"最重要。肝脏健旺了，肝气充足，它就不会再欺 负脾，脾健壮，脾气足了，人也就不易气虚，不容易得病。所以气虚体质者春季要注 意保养肝气。在自我调养护理要做到避免过度劳累，尽量保持心情愉快乐观，戒食辛 辣、油炸及酒等刺激食物，以免燥火动肝，损耗肝阴；另外，要摄取均衡的营养，并 多吃些益肝的食物，如番茄、香菇、蚬、动物肝脏（猪肝、牛肝和鸡肝）、花椰菜 等。做好生活方方面面的养生保健，把身体的元气在春天养好，这一年才会身体好。 夏天，是脾胃最受煎熬的时间，也是气虚体质者最难过的一个季节。因为脾胃最怕夏 天暑热挟湿相欺。可是夏天高热湿润的天气几乎天天可见，所以夏天要注意吃些健脾 袪湿的食物，前面我讲了很多健脾胃的食物，可以自由选择，合理进补。另外，可以 多吃些袪湿的食物如冬瓜、薏仁、红豆等。 炎热的夏季，心情难免浮躁不安，情绪波动过于剧烈而伤肝，就更容易导致脾虚、气 虚。《素问·四气调神大论》中说："使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在 外，此夏气之应，养长之道也"。就是说，夏季要神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，培 养乐观外向的性格，以利于气机的通泄，对健康也有利。另外，人心境平静的时候， 人的心率也减慢，躁热感就会减轻，因此心静自然清凉。 另外，夏天空调所制造的凉气属于不正之气。我们说气虚者四季养生要避风邪，所以 夏天过于贪凉对气虚者身体非常不利，应该少用空调。 秋天，天气凉爽，气虚的人此时也有些胃口了，很多人就想着我秋天可要好好补补。 可是别着急，你还得先吃些清淡的东西，让脾胃好好地休息一段时间，然后，找中医 师开个方子，让你大便次数稍微增多一些，把夏天积滞在腹内的东西泻出去，让脾胃 轻装。而后，再应季进补，比如吃点健脾胃的粥，如山药薏米粥、百合粥等，补脾、 补气是很重要的。 冬天，是藏精的时候，也是增补元气的大好时机。这时要注意避免恣情纵欲，否则易 导致体内的精气过多地外泄，使肾气虚，更容易造成体质的偏颇。另外，还会导致机 体抗病能力低下，容易引发各种疾病，所以冬季气虚体质者性生活的调节很重要。 另外，气虚体质的人对温度非常敏感，遇冷身上会起风团，暖和时，风团就消下去 了，所以要注意保暖。冬天选用人参粥、人参猪肚、黄芪蒸鸡、山药羊肉汤等，都是 不错的补肾气、补脾气的好食谱。 气虚体质者还要避免冬季暖气带来的热邪，保持适当的居室温度，避免热邪侵袭人 体，导致冬季阳气"藏"不好，加重气虚体质。 细说了四季时气虚者的养生问题，还需要提醒气虚体质者的是，气虚体质最怕季节转 换，最怕气温的骤升骤降，因为他们对环境的适应能力差，所以每遇换季，气虚体质 的人都要注意养护，衣服的增减，空气的流通，保暖，避暑等工作都要做好。

◇问：有人说气虚体质者夏季喝"人参莲肉汤"等药膳补养作用很好，可是这个人参莲 肉汤怎么做呢？为什么对气虚者有益呢？ 答：人参莲肉汤基本特点是补气安神，适用于心气不足引起的心悸、气促、头晕乏 力、自汗等症状。 制作方法是：白人参10克，莲子15粒，冰糖适量。将莲子洗净，与人参、冰糖一齐放 入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖至莲肉熟烂，即可食用。 常按"足三里"，补气随手来 "余闻气穴三百六十五，以应一岁"。 --《黄帝内经·素问·气穴论》 前几日，闺中好友来家做客。一进门，见她脸色晦暗，无精打采。我问她怎么了，她 说最近工作太忙，压力大，老是睡不好吃不好，一下子感觉老了很多。 看着她疲惫的样子，我就拿艾条给她灸足三里穴，大约灸了10分钟，她伸了个懒腰， 大喊舒服。问我为什么？我说："艾灸足三里可以激发你身体的阳气，这样你就不会那 么累了"！她很惊讶，觉得很神奇，她要自己灸试试，我把艾条给她，教她灸另一侧的 足三里穴。 利用艾条燃烧发出的温阳之气，增补体内的阳气，是恢复体力补充能量最快的方法。 另外，灸足三里更是补益气血的好方法，因为足三里是个强身健体的要穴，此穴多气 多血，主人后天之气。 民间还有"常按足三里，胜吃老母鸡"的说法。对于气虚体质者来说，按摩足三里这个 穴位来补气，补益身体的效果比吃老母鸡都管事。中医认为，脾胃为后天之本，气血 生化之源，五脏六腑赖之充养，所以，调补脾胃重穴足三里可以补益气血，扶正培 元，达到保健防病、强身健体的目的。 利用足三里来养护身体的方法自古以来就大受人们的推崇，早在隋唐时期的医学著作 里就有灸足三里治病养生的记载。在《黄帝内经》中也有"邪在脾胃..皆调与足三 里"之说。我们每个人都应该把足三里的穴位养生方法学到手，并有意识地加以利用。 尤其是气虚体质者，更应该注重这方面内容的学习。 先来找足三里穴，见上图。仰卧伸下肢，或正坐屈膝，在小腿前外侧，当犊鼻下3 寸，距胫骨前缘一横指。 摩、灸足三里补气养生法。 ① 拇指与食、中指相对，左手拇指按于左侧足三里穴，先顺、逆时针各揉按30次， 然后换手，同样揉按。 ② 临睡前取仰卧姿势，或先将左足的外踝，压在右小腿的足三里穴上，进行按摩。 每次约按压10 多分钟，穴位处往往会产生酸胀、重麻等感觉。然后换脚换腿进行按 摩，方法、时间同前腿方法一样。 ③ 两手握拳（拳心向上）用拳顶捶足三里，左拳捶右足三里，右拳捶左足三里，捶 时胫骨前肌有明显的酸胀感，对防治肠胃病和伤风感冒有良好的作用。 以上三法，可任择其一，或交替进行。 另外，我再告诉一个气虚体质者的经络养生方法。经常用按摩棒按足三里、气海、脾 腧这三个穴位，是很不错的补气方法。这个方法我已告诉了很多朋友，大家反馈的效 果都很好！有兴趣的朋友也不妨试试。

 ◇问：自然疗法，哪种最适合家居使用？经常在书里看到治疗某种疾病需要灸多少 壮。壮是什么意思呢？ 答：古时候艾灸治疗，用的是艾绒做的圆锥形的艾灸炷，一壮就是指这种艾灸炷从 点燃到烧完的时间。我们现在用的多是在药店买的，加工规格很标准的艾灸条。因此 现在治疗所需要的时间也改成用分钟来计算了。一般都是灸10～15分钟。 常练"六字诀"，可以固脏气 "诸气者, 皆属于肺"。 --《黄帝内经·素问·五脏生成篇》 我前几日接待了一位患者，生孩子时，由于难产，体力消耗过度，导致气虚。满月 后，身体越来越消瘦，体倦乏力，面色苍白，常常出汗，稍做运动，身体就受不了， 连孩子都快没法带了。没办法，只好四处寻医问药，欲使自己迅速回恢复健康状态。 我给她诊治完，说："你脾、肺、肾都虚"！郭红说："可我生孩子前都好好的呀"！我 说："你是生孩子耗气多了导致的"！ 她说："那怎么办呀"？我说："养养吧，比如说用食物，用药膳，另外，还可以配合一 些增补脏气的运动"。她点头同意。随即我给她列出几个可以增补脏气的食物，如山 药、花生、大枣、人参、西洋参、太子参、黄芪、党参、甘草等，并教给她合理的食 用方法。另外，又教了她几款补气的食谱。 补肾核桃粥：将核桃仁50克捣碎备用；粳米50克淘净备用；莲子20粒去心；山药200 克洗净去皮，切小块备用；巴戟天和锁阳用纱布包好备用；在大沙锅中加适量清水， 放入全部主料煮粥；加红糖适量调味，愿意吃咸者可放盐调味即可。此粥可健脾益 肾，增补身体气血。 白果猪肚：猪肚1000克，将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清黏液，冲洗 净，然后放入沸水中滚氽5 分钟，捞出放进冷水盆里，刮去肚衣杂物，洗净，换沸水再 滚10 分钟，捞起待用；白果（鲜）300克，洗净，取肉；红枣（干）15克洗净去核；香 菇（干）8克浸发去蒂洗净；将竹箅子放入洗净的沙锅中，下清汤（或水）1500毫升， 白果肉、红枣、猪肚、香菇、黄酒、精盐，加盖用慢火煲1小时至猪肚软绵，取出猪肚 斜切成块，每块约重20克；取汤盅一个，依次放入白果、肚块、红枣、香菇，再将原 汤放味精、胡椒粉调味，烧沸后倒入汤盅便成。此菜可增补元气，健脾开胃。 黄芪童子鸡：取童子鸡1只洗净，用纱布袋包好生黄芪9克，取一根细线，一端扎紧纱 布袋口，置于锅内，另一端则绑在锅柄上。在锅中加姜、葱及适量水煮汤，待童子鸡 煮熟后，拿出黄芪包。加入盐、黄酒调味，即可食用。可益气补虚。 另外我推荐给她一套"六字诀"疗法，以帮她增补脏气。 "六字诀"疗法，是一种由六种特殊的呼气法组成的自我保健疗法。每一种呼吸方法均 有特定的吐字口型，可相应地调整某一脏腑的机能，从而有针对性地发挥驱邪安脏的 作用。"六字诀"疗法最早由南北朝的陶弘景编纂的《养性延命录服气疗病篇》中记 述。 此法的练习方法：每天夜半之后或中午以前，静坐，叩齿咽津，然后依法轻念嘘、 呵、、吹、呼、嘻六字。 1.嘘字诀：坐或立势，怒目瞪睛，作念"嘘"字口型吐气；以鼻吸气时眼睛微开，口 轻闭。可对治肝脏热邪、目赤多泪等。 2.呵字诀：两脚开立，两手十指交叉，举过头顶，作念"呵"字口型吐气；吸气时手 放松。可对治心火上炎、口疮、心烦、热痛。 3.字诀：立式，双手擎起，作念""字口型吐气；吸气时手放下。可对治肺病、胸膈 烦闷、痰阻上焦。 4.吹字诀：坐式，两手抱膝，作念"吹"字口型吐气；吸气时松手，可对治肾病、身 体羸弱、面色昏暗、耳鸣等。 5.呼字诀：坐或立式，撮口，然后作念"呼"字口型吐气；吸气时口轻闭。可对治痰 障脾胃、泻痢、肠鸣等。 6.嘻字诀：卧式，作念"嘻"字口型；吸气时口轻闭。可对治三焦客热。 练习要诀：只要口中轻念，耳朵听不到声音。每念一字，要尽量将呼出一口气的时间 延长，以便使念字的时间也延长。此套方法人人都可练，无病者可按春嘘、夏呵、 秋、冬吹、四季末呼之法练习。吐气尽，以鼻吸清气，归于丹田。一呼一吸为一次， 每天作24或36次。六字中，嘘嘻容易混淆，其区别是嘘字气从唇出，嘻字气从舌出。气 虚体质者调养身体，最重要的要练好"吹"字诀，常练可固肾气，增补人体元气。

◇问：气虚体质者有什么保健的良药吗？ 答：玉屏风散是气虚体质者的家居必备良药。中医方剂里有"玉屏组合少而精，芪 术防风鼎足行"之说，意思就是玉屏风散药味组成少而精，只有黄芪、防风、白术3味药 物。黄芪是健脾补气药的代表，于内可大补脾肺之气，于外可固表止汗，特别适合治 疗肌表卫气不固导致的体虚自汗，是方中的主打药物；白术则能健脾益气，帮助黄芪 加强益气固表的功能，为辅药；防风异名叫"屏风"，可以解表祛风。可以说，前两味 药，以扶正为主，而防风则以祛邪为主，本方剂正是"标本兼治"的巧妙结合。平常玉屏 风散是中医预防气虚感冒的专方，主要提升患者的"正气"以抵御外邪，适合于气虚质的 健康人和亚健康人。此外，它还能治疗症状轻微的早期感冒，比如伤风后出现鼻塞、 怕冷等症状。所以说，气虚体质者家中的药箱中，可以常配此药，要按症状按说明服 用，或遵医嘱服用。 第四章 平和体质：养生要采取"中庸之道" 拥有平和体质，一方面可以说是上天的厚爱，另一方面也说明后天个人的修为好。这 种人不易生病，情绪稳定，生活规律，对于环境和气候的变化适应能力也比较强，即 使生病了，也很容易治愈。应该说拥有平和体质的人是基础非常好的"健康人"！ 虽然平和体质者有很多优势，但也并非一无烦恼，因为人生活在社会中，会受自然、 心理、饮食等因素的影响，就像一艘行驶中的船，会随着波浪而摇摆。所以，平和体 质者体质虽好，但也要注意养生保健。由于平和体质者有自己的优势，相对于其他体 质来说，养生还是更容易一些，采取"中庸"之法是平和体质者日常养生的重点。 养心，平和体质者养生的最高境界 "恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来"。 --《黄帝内经·素问·上古天真论》 我认识一位83岁的平和体质者，姓纪。原是京郊门头沟燕翅镇某小学的一位教师。认 识他时是2005年的春天，当时作为同仁堂"服务到农村"的支村专家，在这次活动中我遇 到了拥有平和体质的纪老先生，此后便一直和老人有联系。 纪老先生退休后，就居住在燕翅镇，平日里老人就和老伴两人在永定河畔打打太极， 练练拳，拾掇一下在当地承包的一亩田地，养养花，种种草，生活过得很惬意。本以 为两位老人能够开开心心地活到天年。可是天有不测风云，2007年的5月，纪老的大儿 子出差不幸车祸身亡，二老得知此消息后，悲伤过度，双双生了场大病。自那以后， 老人的精神、身体就大不如以前了。前几日，老人儿子的忌日快到了，我担心老人忧 虑过度，就特意跑去燕翅镇看望两位老人，结果去了才知道，纪老先生已经卧床不起 快一个月了。看着老人日渐衰弱的身体，我很着急，好言宽慰之后，我跟同仁堂的领 导商榷制订了援助老人的计划，希望老人能在我们的精心护理下，重新健康快乐起 来。 从纪老的遭遇,我要告诉诸位平和体质者，要注意养心。中医一直认为，五志七情皆 可以致病，并且有不少医案也证实了此观点。比如《三国演义》上的"三气周瑜"，就是 郁怒伤身致死的一个典型故事。另外，紧张、思虑过度等不良情志也会伤神伤志，伤 五脏，比如悲哀伤肺，思虑伤脾，大怒伤肝，惊恐伤肾，过喜伤心等。不良情志导致 身体五脏不和，精气耗损，就可以使人体质出现偏颇，即使你是平和体质，也可能因 为心病而导致身体出现病症，因此平和体质者平常养生不要忘了养心。 另外，凡是通晓养生的专家都知道"下士养身，中士养气，上士养心"的道理。早在 《素问·上古天真论》中就强调过心理调摄对于强身延寿的重要性："恬虚无，真气从 之，精神内守，病安从来"。这句话的意思就是说人要保持心情安闲，排除杂念妄想， 以使真气顺畅，精神守持于内，这样，疾病就无从发生了。所以重视养心是平和体质 养生的"上上策"。 那么平和体质者到底该如何养心呢？在这里，我给大家提几点建议。 首先要静心。情绪乃一身之主，一个人如果终日思前想后、欲望不止，难免会百病丛 生。所以要消除不良情绪，就要学会静心，静心的最佳途径是炼心，可以采用瑜伽、 冥想、静心音乐等来静心，只有让心静了才能气顺，气顺了人才能强健，人强健了当 然就百病不生了，体质也不会有失偏颇了。 其次要发泄。现在市面上出现了所谓的"哭吧"、"发泄吧"等供人发泄的地方。我个人 觉得这是非常好的情绪发泄市场。现代人压抑得太厉害了，当人进入这些"发泄吧"里， 或哭、或挥拳猛击，把心中积压的委屈与不快，全都倒出来，等到揩干净眼泪鼻涕、 脱掉拳击手套掉头而去时，心里会一下子变得非常轻松。这比一声不响把什么都闷在 心里独自忍受要强很多。所以，我建议如果有需要你就去"发泄吧"吧，或者找个背人处 高声骂几句，大声喊两嗓子，对身体也都是有好处的。虽然有些人觉得这种方法不 雅，但却是实惠的发泄方式，也是现代人养心的不错选择。 最后要学会包容。如果我们心量狭小，不能容物，遇事斤斤计较，就不可能心平气 和、心思安定。假如心胸像虚空宇宙，就能包容世界万有。所谓"宰相肚里能撑船"，我 们要能容纳异己的存在，这样心胸才会宽广。 当然，除了上述的这些方法，平和体质者也可以根据自己的条件合理地选择适合自己 的养心方法。把养心落在实处，保证心气平和，乐观豁达，自然气血通畅，体质平 衡，百病不生。

◇问：一直感觉养心是件很玄的事，刘教授，你能不能推荐几道养心安神的药膳？ 答：养心其实重在调情志，修心性，一般药物和饮食所起的作用不大。不过，既然 大家有需要，那么我也就给大家推荐两道养心菜，供大家选择。不过，平和体质者最 好不选用。 山楂炖牛肉:山楂15克，红花、熟地各6克，红枣10克，牛肉、胡萝卜各200克，绍酒、 葱、姜、盐各适量。首先将山楂、红枣分别洗净，去核；熟地切片；牛肉氽烫洗净， 切成4厘米块状；胡萝卜去皮，洗净切块；姜去皮，洗净拍松；葱切段；把牛肉、绍 酒、盐、葱姜放入炖盅内，加入1000克水，用中火炖20分钟；再加入胡萝卜、山楂、红 花、红枣、熟地，用文火炖50分钟即可。这道汤补气血、散瘀，适合气虚和瘀血体质 者养心食用。 沉香煲猪心:沉香2克，太子参10克，猪心200克，冬菇30克，西芹100克，绍酒、葱、 酱油、姜、盐、素油、鸡汤适量。将沉香磨成粉末；冬菇浸透，去蒂，切成两半；西 芹洗净，切成4厘米长段；葱洗净，切段；姜洗净，切丝；猪心洗净，切片；先将锅烧 热，加入素油，放入猪心略炒；再加入其余材料，用文火煮至浓稠即可。这道菜，可 补气血、益心气，对养心安神，防治失眠很有益。 平和体质者，平衡饮食是关键 "五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气"。 --《黄帝内经·素问·藏气法时论》 如果我们把人比作是一部车子，那么拥有平和体质的人即是一部性能非常好的车子。 但是要想使车子跑起来，必须还要有燃料来提供能源，否则这部车子再完美无瑕，还 是动不了的。 平和体质者，相对于其他体质的人来说，饮食更容易打理一些，但也需要遵守必要的 科学饮食原则，这样才能保持平和状态。 前一段时间到一家外企，给一些白领做体质测试，50多号人，只有1人是平和体质。 由于非平和体质者居多，所以先"撇开"平和体质，给大家讲了8种非平和质的养生方 法。临近下课时，该公司的人事部经理何涛，也就是那位平和体质者，突然站了起 来，不满地对我说："刘教授，你偏心，他们'不合格'你就给他们讲了怎样吃，怎样保 养？难道我这种优秀的平和体质，就真的不用操心了吗？我也希望'锦上添花'呀"！他的 一席话逗乐了在场的每一个人。 我告诉他："其实，你的体质很好，无须特殊的药膳调养，只要顺应体质，平衡膳食 就能满足自己的身体所需。跟你说3个平和体质者应遵循的平衡膳食原则，坚持遵守， 对你有好处"。 ① 合理膳食：食物选择要均衡，尤其要遵循《素问·脏气法时论》所提倡的"五谷为 养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气"这个配膳原则来合 理地选择食物。注意主食与副食相搭配，品种要多样化，粮食、肉蛋、奶制品、豆制 品、蔬菜水果等，都要选择，合理搭配，以保证机体摄入均衡、充足的营养。 ② 吃好一日三餐：即"早饭宜好，午饭宜饱，晚饭宜少"，这也是古人的养生格言。这 不单适用于平和体质者，应该说属于任何一种体质的人所应遵守的饮食原则，如果能 每天做到这个标准，人的饮食就比较科学了，也不会因为暴饮暴食而导致体质偏颇 了。 ③ 日常饮食谨和五味，不宜偏嗜：食物的酸、甜、苦、辣、咸五种味道，称为五 味。食物消化后，酸味为肝胆所吸收，苦味为心脏、小肠所吸收，甜味为脾、胃所吸 收，辣味为肺、大肠所吸收，咸味为肾脏、膀胱所吸收，各种不同性质的食物进入人 体后，分别成为各个器官的营养，这就是通常所说的"五味入五脏"。五味偏嗜，则会破 坏身体的平衡状态。如过酸伤脾，过咸伤心，过甜伤肾，过辛伤肝，过苦伤肺等。所 以别为了满足一时口腹之欲，而导致身体出现健康问题，也影响体质的平衡状态，导 致体质有失偏颇。 这3条饮食建议看似很简单，但是要努力遵从起来也不是件很容易的事。所以希望大 家能够根据自己的条件，结合我的建议，合理安排适合自己饮食。不管怎样，注意平 衡、规律、营养搭配均衡，是平和体质者饮食的基本准则。

◇问：听说食物也有五大性之分，那么哪些是平性的食物呢？ 答：食物的确也有"五大性"，包括平性食物、热性食物、温性食物、寒性食物、凉 性食物。平性食物是最无伤害性的，适合各种体质的人食用，如豌豆、蚕豆、黄豆、 粳米、玉米、白薯、土豆、山药、胡萝卜、白菜、卷心菜、葫芦、香菇、银耳、猪 血、扇贝、海蜇、乌鸡、乳鸽等。 若要补益，食补就好，不宜药补 "五味入口，藏于胃，以养五脏气"。 --《黄帝内经·素问·五脏别论》 我曾经劝导过很多人要注意健康体检，可是他们都跟我说："不敢去查，怕出问题"！ 可是，很多人对于"进补"倒是很关注，好像也很"内行"，今天脑白金，明天西洋参，不 管这些"补物"合不合自己的体质，总是广告说好，用者就说好，看见人家补啥，后面的 人就跟着吃啥。并且还有很多人不补不放心，非要补点啥，才觉得健康。 还是前面说的那位外企白领何涛。打电话问我："刘教授，我的工作很忙，思想压力 太大，虽然我现在好像很健康，可是同事们都在进补，我怎么着也得来点吧！我看中 医的一些药膳不错，能不能给我推荐一下，有没有适合我用的"？对于他的这种请求， 作为医生，我只能劝他："平和体质者，其实不需要补益，就算要补益，也最好选择食 物，不宜用药补"！ 对于平和体质者，前面所讲的饮食原则：即均衡饮食，吃好一日三餐，谨和五味这三 点一定要遵循。另外，平和体质者还可酌量选食性平的补益食物以增强体质。 食物种类具体食物谷物稻米（粳米、籼米、糯米、紫红糯米、糙米、香米、黑米、小 米、苡米、黄米 ）大麦、小麦、玉米、高粱、青稞、燕麦、莜麦、荞麦、芡实、芝 麻、糜子、番薯（即甘薯、红薯）、芋头、土豆、大豆（黄豆、黑豆、青豆），扁 豆、蚕豆、绿豆、刀豆、赤豆、豌豆等肉蛋羊肉，狗肉，牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、 兔肉、鸭肉、鹅肉、鳖肉、龟肉、海参、海虾、鳗鱼、鲫鱼、泥鳅、银鱼、青鱼、鲈 鱼、鲥鱼、鲢鱼等蔬菜小白菜、油菜、鲜柿子椒、胡萝卜、发菜、韭菜、大蒜、葱、 洋葱、茼蒿、莴笋、菠菜、荠菜、芹菜、油菜、香椿芽、豌豆苗、苦瓜、丝瓜、冬 瓜、瓠瓜、南瓜、百合、番茄、苋菜、木耳菜、鲜藕、蘑菇、紫菜、海带等水果樱 桃、荔枝、椰子、葡萄、大枣、菱角、花生、栗子、西瓜、香瓜、杏仁、木瓜、梅 子、荸荠、桑椹、龙眼肉、梨、甘蔗、桃子、菠萝、橘子等另外，为了帮助平和体质 者更好地补益身体，我建议大家多吃一些"五行菜"，比如五行汤，五行粥，五行时蔬沙 拉等。 五行粥：黑糯米，红豆，白芝麻，绿豆，玉米，各少许（等量），同泡一夜后如常法 煮粥，做早餐食，对平和体质者健康有补益作用。 什锦五行菜：取各颜色的蔬菜，做成什锦炒菜，什锦蒸菜，什锦蔬菜沙拉等。五色代 表五味，《素问·五脏别论》中说："五味入口，藏于胃，以养五脏气"。所以吃五行 菜，可以全面滋养身体，对身体健康很有益。 五行肉菜：选择鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉等同烹饪成美食，或汤，或菜，或 粥，对身体都有益。 五行内脏菜：猪肾、猪肠、猪肚、猪肺、猪肝，同一些蔬菜搭配煲成汤，对身体也有 很好的补益作用。 总之，"五行菜"就是我们在烹饪时，要考虑材料的颜色，性、味等，综合"五行"的养 生理念，以保证身体健康，避免人的体质偏颇，这也是最适合平和体质者进补的。

 ◇问：有人说防风通圣丸，是平和体质者的家居防病良药，这是补药吗？在什么情况 下服用此药呢？ 答：平和体质者养生，我一般不提倡使用药物，不过防风通圣丸是值得推荐的。防 风通圣丸是古代的一种预防用药，出自《宣明方论》，防风通圣丸是表里、气血、三 焦通治之剂，故名曰通圣。风邪为百病之长，诸邪之首，历来为医家所重视，故曰"有 病无病，防风通圣"。防风通圣丸的作用是：调节人体气机升降出入，司人体之开合， 以应天地之气，内能激发人体生命功能，外可祛入侵之邪，达到扶正祛邪的目的。如 果是平和体质者，当身体明显的出现了一些不良状态，比如出现肺热咳嗽、胃热灼 通，或是出现荨麻疹等情况时，可以在医生的指导下服用防风通圣丸，但一般情况 下，不可随意服用。 戒烟限酒，别让烟酒毁了你优秀的体质 "以酒为浆..不知持满..逆于生乐..故半百而衰也"。 --《黄帝内经·素问·至真要大论》 以前在报纸上曾看到过这样一篇文章：有个人原来生活在河南某处的长寿之乡，身体 状态非常好，并且他的家人也都是长寿者。由于从小受家人良好生活习惯的熏陶，这 个人的饮食习惯、作息习惯也都很科学合理。可是20多岁时，他走出大山到城里上 学，并且毕业后也留在了城里工作。从那时起，他就被眼前的花花世界"激惹"了，上班 喝咖啡，下班泡网吧、去酒吧，平常烟酒不离口。尤其是有一次当他去听完某知名养 生专家的养生保健课后，得知自己是"平和体质"且不易生病时，这家伙则像得到了"开 戒令"，从那以后，不良生活习惯变本加厉，酗酒达到了超乎常人想象的程度。直到有 一天他生病了，需要手术治疗，但因为他平常喝酒太多，麻醉时效果较别人差，又不 能大量使用麻醉剂，只好将他的手脚绑起来进行手术。到此时这人才知道喝酒的坏 处，自己把身体糟蹋了，真所谓"不见棺材不掉泪"，后悔莫及！ 从这个例子，我们可以明白一个道理，那就是身体本质是很好的，但是不知道爱惜， 不注意合理的保养也是会出问题的。就如一部好车，各方面性能都很好，可是却没有 正确的养护，反倒给它加了各种劣质的"油"，时间长了，零件磨损了，车也就要报废 了。所以即使是平和体质者，也要注重保养，避免沾染恶习。 报纸、电视等各种媒体天天都在宣传抽烟、喝酒不利于健康，如果明知道抽烟、喝酒 不好，可是还是要抽，还是要喝，那你就是给自己找病生，找罪受。中医认为，烟草 为辛热秽浊之物，易于生热助湿，出现咳嗽、吐痰等症状；酒性热而质湿，《本草衍 义补遗》说它"湿中发热近于相火"，堪称湿热之最。所以饮酒无度，必然助阳热、生痰 湿，酿成湿热。《素问·至真要大论》曰："夫百病之生也，皆生于风寒暑湿燥火，以 之化之变也"。 古人说："身体发肤受之父母，不敢毁伤"。拥有平和体质是先天修来的福气，如果不 知调养，抽烟喝酒而慢性中毒，就是劳命伤财，时间一久，就会短寿。如果本就是偏 颇体质，就更要积极地戒烟限酒。

◇问：如何戒烟，中医有没有好方法？ 答：戒烟关键还是要自我管理，有目的、有意识地戒烟，也可以通过一些外在的管 制措施。比如计划好一包香烟吸几天，每天吸几支，不许以任何理由违反。每天什么 时间吸烟，要有规定，如上午2支，饭后1支等。当然这些方法还是要视个人情况来 定。在这里，我给大家推荐一个中医师临床常用的戒烟方法：取槟榔一枚，钻一个 眼，滴入少许烟袋油，用开水将其浸泡2个小时，然后装到小瓶子或小盒子里，随身携 带，想吸烟时就放到鼻子上嗅一嗅，嗅上3～4次，一般也就不再想吸烟了。想戒烟的 人不妨试试。 平和体质要顺应四时而养生 "故阴阳四时者，万物之终始也，死生之本也。逆之则灾害生，从之则苛疾不起.. 从阴阳则生，逆之则死.." --《黄帝内经·素问·四气调神大论》 可能在很多人的眼里医生就是根"救命稻草"，这在我的行医生涯中颇有感触。就像前 面文章中提到的何涛，前几天又打电话来向我咨询："刘老师，又要麻烦你了，我这平 和体质，在夏天生活上该注意点什么呀"？ 接完何涛的电话，顺便就他的问题，也给大家讲讲平和体质者如何做好四季的养生工 作。 平和体质者相对于其他体质来说，四季调养很好打理，只要顺应四时，当令合理调养 即可。《黄帝内经》中提到："阴阳四时者，万物之终始也，死生之本也。逆之则灾害 生，从之则苛疾不起..从阴阳则生，逆之则死"。从这句话中我们可以得知应四时而 养生，遵循四季的变化规律，合理保健才能保持机体内环境的稳定性，避免疾病的发 生。 《素问·四气调神大论》中讲："春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。夜卧早 起，广步于庭，披发缓行，以使志生。生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之 应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少"。春天万物都开始生长发育，人 体与自然界相应，生理功能也开始活跃，新陈代谢日渐旺盛，尤其是肝脏，中医认为 肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长，肝脏在春季时功能也更活跃。因此，平和 体质者春季养生要以养肝护肝为先。 养生项目具体方法夜卧早起23时至次日凌晨3时肝胆最兴奋，各个脏腑的血液都经过 肝，肝胆在此刻发挥其解毒作用达到最高峰，人在此时也应保证充足的休息，所谓"静 卧血归肝"就是这个道理。而清晨日出，早早起来，"广步于庭"，让气慢慢地生发，有 益于身心披发缓行披散发束而不苛求外表严整，很随意地在家里起居，别约束自己， 舒适地放松自己的心情对健康有益多吃"青色"青色的食物可以起到养肝的作用,在春季 可多食用一些天然原味的绿色蔬菜，如菠菜、芹菜等，具有滋阴润燥，舒肝养血的功 效夏季，骄阳似火，热气蒸人，人体气血运行都要与环境相协调。此时，人们宜静心 养神，保持一个淡泊宁静的心境，对夏季养生极为重要。著名古代养生家嵇康说："夏 季炎热，更宜调息静心，常如冰雪在心"。这句话点出了夏季养生、养心的观念和方 法，遵从"心静自然凉"的养生理念，会让平和体质者在夏季有一个较好的生命体验。在 夏季除了要做好养心保健，还要做好"居养"调护。 养生项目具体方法避免日晒避免在烈日炽热时外出，劳作。如果非要在烈日下劳动或 运动，则要注意加强防护，如戴遮阳帽、打晴雨伞等防风寒湿邪侵袭夏季炎热，人体 腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，故睡觉时不宜吹风扇，更不宜夜晚露宿。纳凉睡觉 时，特别要注意盖好腹部。在有空调的房间，注意不要让室内外温度相差太大 湿衣服及汗衣皆不可久穿，以免暑热并袭，身生疮毒清凉饮食以清淡质软、易于消化 的饮食为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物,多吃新鲜蔬菜瓜果;另外，可适当饮些清凉 饮料，如绿豆汤、酸梅汤、菊花茶等,这对生津开胃，抑热消暑，都很有利;但冷饮要适 度，不可偏嗜寒凉之品，否则会伤阳而损身到了秋季，俗话说："一夏无病三分虚"，虽 然我一再强调平和体质者无须进补，但是秋季适当调补也是应该的。尤其根据《黄帝 内经》中"春夏养阳，秋冬养阴"的原则，此时滋阴、防秋燥是平和体质者的养生重 点。 养生项目具体方法忌无病乱补无病乱补，既增加开支，又害自身，尤其是平和体质 者，任何时候你的身体补益都无须药物，要补也只是食补，除非你的体质出现了明显 的偏颇，那也只能在医生指导下合理进补，避免酿成大祸饮食清润秋日在饮食上调 补"以润为贵"，要注意滋养津液，可适量饮开水、淡茶、豆浆等饮料，并适当选食能够 润肺清燥、养阴生津的食物，如秋梨、荸荠、柿子、百合、甘蔗、银耳等；要少吃辛 辣、油炸、烈性酒及干燥的膨化食品，因为此类食品易生燥化热，多食无益勤习吐 纳， 防燥保健平和体质者早晚应常做漱泉术，即每日清晨洗漱完毕，用舌在口中搅动，等 到口中唾液满，漱练数遍，分3次咽下，如能长期坚持，对预防秋燥大有裨益防秋愁久 居闹市的人们应该多到大自然中去走一走，新鲜空气能使人吸收空气中更多的负氧离 子，既能增强人体的呼吸和血液循环功能，同时，还对人的神经系统具有良好的营养 和调节安抚作用，从而消除烦人的秋愁冬三月草木凋零、冰冻虫伏，是自然界万物闭 藏的季节，人的阳气也要潜藏于内。因此，冬季养生的基本原则也当讲"藏"。这一点适 合每一个人冬季养生所遵循，平和体质者也不例外。 养生项目具体方法适当进补以"藏热量"为主，所以宜多食羊肉、狗肉、鹅肉、鸭肉、 萝卜、核桃、栗子、白薯等情绪保健要保持良好的心境，情绪要稳定、愉快，切忌发 怒、急躁和精神抑郁；冬天天冷，养心可在室内多养养花草，天气好时多出去晒晒太 阳，打打太极拳等，对平和体质者的身心保健都有益冷面传统医学认为，人体的6条阳 经均在头面部进行交接，所以称头为"诸阳之会"、"精明之府"。冬天用冷水洗面，可以 提神醒脑，以减轻冬季委靡不振的精神状态，并能提高身体抵抗力热足民间有一种说 法，叫"春天洗脚，升阳固脱；夏天洗脚，湿邪乃除；秋天洗脚，肺腑润育；冬天烫 脚，丹田暖和"，大家都知道"寒从脚起"的道理，冬天里，人们往往手脚寒冷，如果用 热水烫脚会感到全身舒服，可以坚持每天用45～50℃温热水洗脚，并用双手指按摩双脚 涌泉穴各60次，再用双手大拇指在温水中按摩两脚脚趾间隙各20次，有很好的养生作 用，为保持水温，可分次加入适量热水

◇问：有人说夏天用红色食物养生最有效？原因是什么呢？哪些食物属于红色食物 呢？ 答：夏天养心最重要。与心脏对应的颜色是红色，红色属于五行中的火，它们都富 含β.胡萝卜素、而β.胡萝卜素和红色蔬菜中的其他红色素一起能调动人体组织中 细胞的活力，有提高人体免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。另外，红 色食物还能激发食欲，有驱寒作用，补铁补血，防治缺铁性贫血和缓解疲劳，兴奋神 经，促进食欲；光洁皮肤，增强表皮细胞再生和防止皮肤衰老等作用。但不可进食过 量，否则会引起不安、心情烦躁、易怒。红色食物有：草莓、樱桃、大枣、西红柿、 水蜜桃、西瓜、胡萝卜、红辣椒、山楂、心里美等。 按摩胃经，适益平和体质者的养颜新经 "足阳明脉气所发者六十八穴：额颅发际傍各三，面鼽骨空各一..三里以下至足中 指各八俞，分之所在穴空"。 --《黄帝内经·素问·气府论》 女性朋友们有一个很关注的话题，那就是--怎样瘦身和美容？我一般回答这个问题 时，总会告诉大家--健康是一切美丽的基础，即使保持身材也是如此。如果你长胖了， 那说明你的身体出现问题了，祖国医学早已对肥胖有了认识。像《素向·通评虚实 论》中就有"肥贵人则膏粱之疾也"，这说明人长胖是身体出现了问题。这种解释同样适 应于平和体质者，所以无论是谁，想保持身材，想容颜美丽，都必须保证身体健康， 这才是美容瘦身的根本。 要想达到瘦身美容的目的，最好是通过自然的方法，如饮食、运动、经络等来调养， 在不给身体增加任何额外的负担的情况下来美容养颜，这才是最科学合理的。 前段时间去十渡游玩，回来时顺便去房山拜访一位好友。刚到她家，她就告诉我一个 美容养颜的方法--敲胃经。据说这方法现在在她们那儿很流行，男女老少都开始敲胃经 了，她问我这种方法科不科学？如果科学，她也准备尝试。我说这的确也有些道理， 因为我们的身体通常会出现这样代谢的情况。 足阳明胃经吃得多--损伤脾胃--脾胃虚弱--运化无力--脂肪堆积。这是肥胖的普遍原 因。 吃得不好--损伤脾胃--脾胃虚弱--运化无力--毒素堆积。这是不美的普遍原因。 而就减肥瘦身来说，敲胃经能抑制人体亢奋的食欲，使脾胃更强健，脾气、胃气旺， 功能强健，就可以气化掉更多的多余营养，气化掉身上的肥肉，人也就更健康，且不 易长胖。 而就美容来说，胃经在腿（外侧靠前的部分）上，在脸上、头部、胸腹部等都有穴位 分布。敲腿上、胸腹部的胃经穴位，可以增强脏腑功能，增强体质，保证身体健康， 身体健康，人自然精神状态好，人的皮肤也会变得很好。另外，如果每天坚持用手指 按压脸上的四白穴（眼睛平视时，瞳孔正下方眼眶下缘稍下方的凹陷处），然后轻轻 揉3分钟左右，则可以增强胃肠功能，排出体内毒素，人的皮肤也会变得细腻起来，祛 痘、美白的效果也不错。而按"人迎穴"（前喉外侧3厘米处，能摸到动脉的搏动在这 里），则可以促进脸部血液循环顺畅，可以减少小皱纹，使皮肤自然会有光泽。 如果能在胃经当令的早晨7～9点经气最足时，敲击、按摩胃经，效果更佳。 但是，按摩胃经也要辨证施治。如果你脸色还是像蒙了一层灰似的，怎么也洗不干 净，皮肤也没光泽，而且嘴里发苦，喜欢叹气，那就是胆经不通了，该敲胆经（腿外 侧）。大腿外侧好敲，小腿外侧效果较好，敲胆经时要均匀有力地慢慢敲，来回敲10 几分钟即可。而脸色发黄是脾虚的表现，该敲脾经（腿内侧正中间）。如果突然变 黄，多是肝胆罢工的迹象，该敲肝经（腿内侧最前缘）。 总之，用这些方法来美容瘦身，一可以避免药物的侵害；二不会出现创伤；三不花大 价钱、大气力、大时间，信手拈来就能做到，省时，省力，还安全，是不错的美容瘦 身方法。尤其是平和体质者，为了保持你优秀的体质，这种自然的美容方法应该是最 适合你的！

◇问：想不通为什么现在的人用了那么多的化妆品、减肥药，吃得那么好，却还是不 美？ 答：其实这个问题不难理解。我小的时候，大家吃的菜，是直接从农民的菜园子里 摘的，这些菜是没有经过化肥农药处理的，是纯绿色食品；吃的粮食尽管稍陈，但是 却没有污染。那时候，种地不会用化肥、农药，饲养牲畜也不用饲料、添加剂。可是 现代人吃的、喝的、用的、包括生存环境中到处存在的化学制剂都把人给毒害了。就 拿很多女孩子现在爱嚼的口香糖及其他零食来说，它们的配料包括木糖醇、麦芽糖 醇、胶基、d.甘露糖醇、香料、明胶、巴西棕榈蜡、乳化剂、甜味素（含有苯丙氨 酸）、柠檬黄、靛蓝、抗氧化剂..光看看这些配料，你就会明白人脸上的那些斑点 是从哪来的了，都是从一些我们的身体代谢不了的废物中来。 所以建议多花点心思把吃的、喝的、用的都换成最天然的，这样自然也就会越来越美 了。 太极拳是平和体质者强身健体的最佳运动 "其病多痿厥寒热，其治宜导引按.." --《黄帝内经·素问·异法方宜论》 平和体质者养生要采取中庸之道，所以运动养生也要尽量选择一些贴合人身心的运动 方式。比如散步、太极拳、瑜伽等。而在这些运动中，太极拳更适合于平和体质者。 因为长期习练太极拳，不仅可以增强周身肌肉的耐力韧性，而且可以使身体内气充 足，使周身血脉舒畅，心性空灵，符合"中庸"养生之法。 太极拳的养生概念最早在《素问·异法方宜论》中提出，即"其病多痿厥寒热，其治 宜导引按"。这里的"导引"即是古代的一种健身方法，由意念引导动作，配合呼吸，由 上而下或由下而上地运气。相当于现在的气功或太极拳运动。 我也打太极拳，除了旅途及特殊情况外一直都在坚持。我的感受是，打太极拳必须持 之以恒，要正确掌握要领，环境要适当安静些，心要静，效果是显而易见的。 我有一位朋友，从年轻时就开始练太极拳，无论多忙，每天都抽时间练习。现在50多 岁了，身材单薄却身形挺拔，走起路来稳中有健，英气十足。一日去拜访他，一进门 看见他的母亲跟他在院子里一起练太极。这让我很惊讶，因为老太太去年年初时经历 了两次手术，当时我见她时，身体非常虚弱，还担心老太太支撑不了多久了，没想到 现在看这情形，老太太的身体恢复得太棒了。我没有打扰他们，站在一旁观看。等他 俩收功后，看见我惊讶的表情，朋友笑着说："怎么样？我妈这拳打得不错吧，现在老 太太身体棒着呢，这可都归功于跟我练太极拳的功劳呀"！我连声说："不错，不错，看 老太太这情形，我应该告诉更多的人练太极拳"。 朋友接过话茬说："虽然你是养生专家，可是对于太极拳的养生妙处，你可得听我说 道说道"。 首先，提高人体抗病能力。致病因素无处不在，但由于人能依靠自身正气，使阴阳相 对平衡而不得病，或得病后能够及时地使阴阳气血恢复相对平衡的状态，中医称这种 能力为阴阳自和能力。正气，相当于西医所说的抵抗力。而太极拳则可以通过练拳养 气，行气通经，平衡阴阳，协调五脏，增强体质，来提高自身机体的阴阳自和能力。 其次，平衡阴阳，使人身心兼修。太极拳是一种注重意气运动、身心兼修的拳术运 动。练习太极拳，要求"心静"，注意力集中，并且讲究"用意"，这些都对大脑活动有良 好的训练作用。此外，从动作上来讲也是如此。练习太极拳时，动作需要"完整一气"， 由眼神到上肢、躯干、下肢，上下照顾，毫不散乱，前后连贯，绵绵不断，同时由于 动作的某些部分比较复杂，需要有良好的支配和平衡能力，因此需要大脑在紧张的活 动下完成，这也间接地对中枢神经系统起着训练的作用，从而提高了中枢神经系统紧 张度，活跃了其他系统与器官的机能活动，加强了大脑方面的调节作用。 如果有兴趣练习太极拳，并持之以恒地保持下去，那么你的身体一定会健健康康，身 心和谐的。所以在这里，我也鼓励对此有兴趣的朋友认真学下去，并持之以恒地练 习。可能你又要问了，对于初学者，如何才能学习好太极拳呢，建议大家可以采用以 下方法来学习。 ① 可以通过书籍、电视学习太极拳，最好是在附近的太极拳辅导站学习，这样便于 学习和纠正，能较快地掌握动作要领。 ② 在练习太极拳的过程中应注意根据个人体质、病情和个人情绪等适当地安排运动 时间、次数和运动量。无病或体质较弱的人，每日练习次数可多一些，但每次练习时 间不宜过长，姿势动作应力求正确。如果体质逐渐增强，运动量也应逐渐加大。 ③ 最好在早晨练习太极拳，精神好时可多练一些，下午要少练。 ④ 在医院及疗养院的病人应在医生或教师指导下练习。

◇问：有人说太极拳是以修炼头脑和心灵为主，非拳脚功夫。这句话对吗？ 答：太极拳首先是一门拳术，可以用于搏击；也是一项体育运动，可以用来健身； 更是一门文化，可以用来修行。

◇问：我所理解的太极文化是太极拳高手之间形成的一个大圈子，共同探讨健身、拳 术、人生价值等，其实我是初学者，人到中年了，非常喜欢太极拳，老师，我问一 下，练拳忌讳喝酒、抽烟么？ 答：练拳不忌讳抽烟、喝酒，但是一般来说，练拳的人注重养生，所以也就尽量不 抽烟、喝酒。 平和体质者也要防"未病" "圣人不治已病治未病,不治已乱治未乱，此之谓也。夫病已成而后药之，乱已成而后 治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎"。 --《黄帝内经·素问·四气调神大论》 有一句话很流行，"如果用数字来描述，健康是1，金钱是0。只有拥有了前面的1，后 面的0才会有意义。失去了健康，我们就将会变得一无所有"。细想的确如此，看看现在 的人们，哪个不是为了赚钱而疲于奔命，可是当我们有了足够的钱去买房、买车，准 备享受生活时，才发现自己已丢掉了健康。 人类应对疾病的基本手段是预防和治疗。长期以来，大多数民众对疾病疏于预防，往 往是在染病后才求医问药，有的甚至在病疴沉重，危及生命之时才入院治疗。可是目 前的医疗水平对多种疾病（例如癌症、心脑血管疾病、糖尿病、高血压、哮喘等等） 尚缺乏有效的方法和特效药物，所以预防疾病就显得非常重要了。 预防早而得法，可以帮人们远离疾病，而治疗只是亡羊补牢，并且需要承受精神、经 济等多方面负担，甚至付出生命的代价。 我曾经亲眼看到好友，年轻貌美、富有，但38岁时就得了宫颈癌辞世了。其实子宫颈 癌是较好预防的一种癌症，治愈率很高。如果朋友早些注意预防保健的话，也就不会 英年早逝了。 我国的先古之人，对于防病，即治"未病"早有认识，在《黄帝内经》中的《素问·四 气调神大论》中就提出:"圣人不治已病治未病,不治已乱治未乱，此之谓也。夫病已成而 后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎"。这句话深刻揭示 了"治未病"的重要性，不要等病已经发生再去治疗，而是治疗在疾病发生之前，否则， 就如口渴时再去掘井，要跟人动手时再去打造兵刃一样，不是太晚了吗？所以凡是名 医名家，都很注重治未病的理念。 历史上有名的扁鹊三见齐桓侯的故事是尽人皆知的，扁鹊朝见齐桓侯时说："您有疾 病在腠理部位，如果不治疗将要深入（此时是未病状态）"。桓侯说："我没有病"。五 天后，扁鹊对桓侯说："您有疾病在血脉之中，如果不治疗恐怕会深入"。桓侯又 说："我没有病"。五天后，扁鹊又对桓侯说："您有疾病在肠胃之间，如果不治疗将会 更深入"。桓侯干脆不应声。五天后，扁鹊远远看到桓侯就掉头跑开了，因为桓侯的疾 病已经深入骨髓，无法医治了（此时是已病状态）。可以说扁鹊算得上是个治病的"上 工"，他对齐桓侯的诊断确实是在"未病"之时，如果齐桓侯不那样固执，扁鹊就可以为 他治"未病"，他也不会死了。 由此可见治"未病"的重要性。虽然平和体质者不易生病，但也要有防"未病"的理念。 平和体质者不要仗着自己有良好的体质，就无所顾忌，殊不知，你在这样"糟蹋"自己的 同时，也在悄悄透支自己的健康。 平素养生，防病于先。"治未病"首先应该着眼于平素养护和调摄，未雨绸缪，积极采 取措施，防止疾病发生。养生的事宜一定要做好，平和体质者如何养生，在本章中所 有介绍的内容都是平和体质者的养生之法。另外，平和体质者要注意健康体检，这也 是防未病的重要方法。 防微杜渐，欲病救萌。《黄帝内经》中提出"上工救其萌芽"。也就是说疾病虽然还没 有发生，但已经出现了某些征兆，或疾病还处于萌芽状态时，就应该采取有效措施给 予干预。临床上像中风之类的病症，多数有先兆症状，如头眩、肢麻、振颤等，如能 及时发现，采取果断措施，就可以避免发病。 已病早治，防其传变。一般疾病早期治疗效果很好，就像有些癌症，在初期，一般病 位较浅，病情较轻，正气受损不重，因此很容易解决问题。否则，等到病邪强盛、病 情深重时再去治疗，就比较困难了。 所以，防治未病是现代人的一种重要的自我保护手段。无论你是什么体质，只有重视 未病先防、学会科学养生，才能避免疾病缠身，节省医药费，提高生命质量。

 ◇问：防未病的有效办法就是健康体检吗？ 答：防未病的方法很多，像我上面所介绍的这些方法都是防未病的一些方法。比如 做好饮食养生、运动养生，这本来就是防未病。另外，健康体检是"防未病"最直观的手 段。应该说，疾病发生发展过程也是遵循由量变到质变的规律。在身体没有表现出症 状或体征前，体内就已发生了许多病理变化。一年一次的体检就显得尤为重要。体检 报告出来后，如有问题要及时治疗干预，不可不当一回事，否则防"未病"的意义就不存 在了。