中财网交通储蓄卡激活:现代发酵工程所用的发酵罐应具备那些特征？
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 07:57:21
现代发酵工程所用的发酵罐应具备那些特征？ HGYL.P182.&.JDT【2】D080T.
答：现代发酵工程所用的发酵罐应符合以下基本特征：
1）发酵罐的结构必须严密，经得起蒸汽反复灭菌；内壁要光滑，焊缝必须双面焊接并磨光，避免假焊、砂眼等缺陷，耐腐蚀性要好。
2）内部结构尽量简单，附件、死角尽量少，以利灭菌彻底和提高装料量。
3）有良好的气液接触、混合和液固混合装置，以利微生物生长过程中质量（如传氧、物料均匀等）、能量传递（如传热）。
4）有较好的传热装置，以利控制微生物生长代谢最适宜温度。
5）附有必要的检测、控制仪表以便及时就地检测生化参数，便于优化控制。
6）发酵罐应有适宜的高径比，罐身较长，氧的利用率较高。
注：第6条为
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