南邮通达学院老师名单:花生小酥饼的做法

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 14:58:59
花生小酥饼的做法

原料

主料：

1、低筋面粉180克

2、黄油100克

3、鸡蛋1个
辅料：
花生米
调料：

1、糖粉

2、香草精

详细步骤

1、先把熟的花生米用刀身压碎，简单切几刀呈粗的颗粒状即可

2、黄油放在刚盆里，在电磁炉上用最低的70度左右温度融化开

3、把融化的黄油晾凉

4、倒入糖粉用蛋抽搅拌至油糖完全融合，有细腻的粘稠状即可;

5、把一枚鸡蛋放入油糖糊里，用蛋抽大力搅拌均匀，使之完全融合在一起

6、然后滴入两滴香草精拌匀;

7、把切碎的熟花生碎倒入拌匀

8、筛入低筋面粉;

9、把面粉和加入了花生碎的油糖糊拌匀，制成面团儿

10、用手把面团儿揪成均匀的面剂子，用掌心搓圆，整齐的码入到烤盘里(此配单的数量可制作24个小饼);

11、烤箱用180度预热5分钟，烤盘置入烤箱内的中架，用上下火力180度，烘烤12-15分钟

12、烤至表面微黄即可取出，晾凉后便可放入密封盒内保存。

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