通行证卡套哪里买:“毒素”自述（四）----脂肪

“毒素”自述（四）----脂肪

慧  光

世界上任何事物本无对错，没有好坏之分。但人们根据自己的需要，制定了对错、好坏的标准，就截然不同了，也就有了对错、好坏之分。而且这对错、好坏还能相互转化。这个转化之说在中国古代哲学上称之为阴阳学说。传统的阴阳学说还总结出了“法于阴阳”；“阴阳互根”、“孤阴不生，独阳不长”、“阴中有阳，阳中有阴”；“阳极生阴、阴极生阳”；“阴阳平衡和谐”；“阴阳转换”；“阴阳交变”以及阴阳特性等重要规律和论点。

脂肪，是一种我们耳熟能详却又不甚了解的物质。可是又说不清从什么时候开始，它的“社会形象”开始变得负面起来，一听到“脂肪”这个词，人们马上联想到臃肿的身材、不健康的饮食、某些慢性疾病的幕后黑手。脂肪果真如此糟糕吗？到底什么是脂肪？它和人体到底是个啥关系？

一、什么是脂肪？

脂肪，俗称油脂，由碳、氢和氧元素组成。它既是人体组织的重要构成部分，又是提供热量的主要物质之一。食物中的脂肪在肠胃中消化，吸收后大部分又再度转化为脂肪。它主要分布在人体皮下组织、大网膜、肠系膜和肾脏周围等处。体内脂肪的含量常随营养状况、能量消耗等因素而变动。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的油脂称作油，而把常温下是固体的油脂称作脂肪。

二、脂肪在人体内的功能

人体内的脂类，分成两部分，即：脂肪与类脂。脂肪，又称为真脂、中性脂肪及三酯，是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成。脂肪又包括不饱和与饱和两种，动物脂肪以含饱和脂肪酸为多，在室温中成固态。相反，植物油则以含不饱和脂肪酸较多，在室温下成液态。类脂则是指胆固醇、脑磷脂、卵磷脂等。脂肪是人体内贮存能量的仓库。其主要功能是为人体提供热能；保护内脏，维持体温；协助脂溶性维生素的吸收；参与机体各方面的代谢活动等等。

这样一说，大家已经知道，按照人体的需要，脂肪本来是人体所离不了的好东西，不是我们毒素家族的成员，但摄取量超过一定限度时（阳极生阴），人就有可能“中毒”得病（阴极生阳），脂肪也就变成了我们毒素家族的成员了（阴阳互根）。就像人们离不开“水和火”一样，够用时就好，过量时就成“灾”了。

过多的脂肪可以让我们行动不便，而且血液中过高的血脂，很可能是诱发高血压和心脏病的主要因素。不过，脂肪实际上对生命极其重要，它的功能众多几乎不可能一一列举。要知道，正是脂肪这样的物质在远古海洋中化分出界限，使细胞有了存在的基础，依赖于脂类物质构成的细胞膜，将细胞与它周围的环境分隔开。使生命得以从原始的浓汤中脱颖而出，获得了向更加复杂的形式演化的可能。因此毫不夸张地说，没有脂肪这样的物质存在，就没有生命可言。

三、脂肪过剩的危害

肥胖

英国《每日邮报》载文揭示了肥胖对身体各器官、骨骼及肌肉带来的各种危害。其中，内脏脂肪被推上了“第一被告席”。

　　抑郁、不孕不育

　　英国伦敦大学皇家理工学院教授吉米·贝尔教授指出，当内脏脂肪进入消化系统时，会对肝脏等器官造成损害，引发脂肪肝，还会扰乱新陈代谢，引发Ⅱ型糖尿病和不孕。

　　不仅如此，内脏脂肪还会增加心血管疾病几率，导致动脉炎症，甚至容易导致抑郁。内脏脂肪还可能致癌。据英国癌症研究中心估计，体重超标男性的结肠癌发病率高出常人25%，而肥胖症男性患者的这种发病率比普通人高50%。

　　心脏病

　　贝尔教授表示，内脏脂肪会导致体内毒素难以正常排出。还会产生多种化学物质，与心脏病关系密切。肥胖还会导致心脏肥大，进而使心脏泵血效率大大降低，导致气短和疲劳。

　　呼吸急促

　　英国曼彻斯特亚历山大医院放射疗法专家瓦夸尔·巴蒂博士表示，肥胖者感觉呼吸更困难，因为当人们平躺的时候，腹部任何脂肪都会压迫肺脏，从而导致肥胖者躺下时感觉呼吸急促。呼吸越困难，就越容易造成血流中输氧量不足，进而导致全身乏力、免疫力受损，甚至高血压。

　　除此之外，皮下脂肪的危害也不能轻视。其中包括：头痛、打鼾

　　英国曼彻斯特亚历山大医院整形外科专家马克·海顿表示，颈脖后脂肪过多会压迫神经，导致头痛。美国一项涉及14.3万人的大规模调查发现，日常慢性头痛在肥胖人群中更为常见。巴蒂博士也通过研究发现，颈部皮下脂肪堆积越多，越容易压迫呼吸道，导致打鼾。

　　关节炎、静脉曲张

　　海顿表示，身体肥胖意味着髋关节不得不承受额外的重压，磨损更快，更容易导致髋关节炎。英国关节炎研究会指出，在肥胖人群中，不良姿势和不健康步态更常见，也加重了骨关节炎的危险。此外，器官被脂肪包围还会导致静脉曲张。

　　脚跟疼痛

　　海顿表示，肥胖会导致脚部疼痛。哈佛大学医学院研究发现，身体超重会增加足底肌膜（脚掌韧带）压力，导致炎症，行走时脚跟容易产生剧烈疼痛。

　　关节炎

　　研究数据表明，对膝盖和脚踝等承重关节而言，肥胖是导致骨关节炎的最大单一病因。而肥胖人群罹患膝盖关节炎的危险会增加14倍。英国骨科疾病治疗专家伊恩·德赖斯代尔博士解释说，体重每增加0.45公斤，跑步或跳跃对关节产生的压力就会增加10倍以上。

四、如何预防脂肪过剩

（一）、从膳食入手减少脂肪的过度摄入

1、油脂的摄入控制，居家炒菜尽量少佐油；少到油量大的饭馆、酒店吃饭。

2、多吃低脂肪的蔬果，少吃含脂肪量高的食物；多吃五谷杂粮，少吃精细精粮及零食。

（二）、适量的加强运动，如爬山、游泳、旅游等，加大多余脂肪的消耗。

（三）、参与辟谷训练，彻底清除体内多余脂肪。

（四）、常年不离松针茶。

小贴士：

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《神农本草经》称“松为仙人之食物”。《千金方》记载：“松叶令人不老，生毛发，安五脏，守中，不饥，延年，治中风，治风湿，百节酸痛之方”。《本草纲目》记载：“松叶性温苦，无毒，入肝、肾、肺、脾诸经，治各种肿毒、风寒湿症”。

青松令高万千岁，只叹人生百载难。

松缘清香沁肺腑，珍品助君康寿全。