中财网感应照孔门把手图片:香草白兰地-食品手册
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/03 06:03:31
香草白兰地
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原料配方 香草豆10克 甘草20克 柠檬酸2克 甘菊12克 兰姆酒500克 白砂糖50克 脱臭酒精100克 葡萄汁150克
制作方法
1.取干净容器，将香草豆、糖、兰姆酒放入，搅拌均匀，密封浸泡2天后，进行过滤，去渣取液，待用。
2.将甘草剪碎，放入干净锅内，加适量沸水，置于火上煮沸，改用文火继续煮5分钟，即离火冷却，进行过滤，去渣取液，待用。
3.取干净锅，将甘菊放入，加适量沸水，浸渍4小时后，进行过滤，去渣取液，待用。
4.取干净容器，将脱臭酒精放入，加入香草豆等混合液，搅拌均匀，再将甘草液放入，搅拌至混合均匀，将葡萄汁放入，搅拌均匀，然后将甘菊汁放入，搅拌均匀，最后加入柠檬酸，搅拌至混合均匀。
5.将容器盖盖紧，放在阴凉处储存15天，然后启封进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。