阿里指数数据分析平台:补血营养汤——【党参蚝豉排骨汤】
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/09 08:24:07
补血营养汤——【党参蚝豉排骨汤】
这个党参蚝豉排骨汤是我怀孕时候喝的一款补血汤,蚝豉就是蚝干,因为颜色如豆豉般所以叫蚝豉,蚝豉是营养丰富的食材,具有滋阴补血、抗癌美容的功效,特别适合儿童、孕妇以及慢性病人做滋补之用。
蚝豉的补血功效显著,很适合贫血的人,不过蚝豉的腥味很重,对于好这口的人来说,这种腥味是种诱惑,而对于不太习惯这种浓重腥味的人来说,这款汤还是有些挑战性的,好在还有排骨在汤里调和一下味道,所以这款汤的口味还是适合大多数人,而且,食补的动力有时候会大过口舌之娱哦!
党参蚝豉排骨汤
材料:
蚝豉10粒、猪排骨200克、党参40克、姜5克
党参蚝豉排骨汤的做法:
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关于煲汤:
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蚝豉(蚝干):是将牡蛎肉的干制品,味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;具有滋阴,养血,补五脏,活血.充肌之功效。患有急慢性皮肤病者忌食;脾胃虚寒,慢性腹泻便溏者不宜多吃
党参:味甘、性平;归脾、肺经;质润气和;具有健脾补肺,益气养血生津的功效;
主治脾胃虚弱,食少便溏,倦怠乏力,肺虚喘咳,气短懒言,自汗,血虚萎黄,口渴等。