西安聚英国际咨询公司:大虾炒白菜

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 10:57:05

大虾炒白菜

简介：


今天上的这道菜是前几天做的，存在相机里都快忘记它了，写那篇《美食与摄影那点事》时才翻看到，今天赶紧传上来吧。这道菜简简单单，非常好做，记得在酒店吃个这个，味道也就是这个味，自家做的味道一样不输酒店的哦。有兴趣的朋友不妨一试哦。


膳食食疗：


虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。 现代医学研究证实，虾的营养价值较高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。


    主料:
        虾(200克)   白菜帮(2棵)   
    辅料:
        香菜   葱   盐   姜   鸡精   蒜   糖   料酒   

制作流程：


1:大虾沿背部剖开，挑去虾线

2:白菜头撕成大块；香菜切长段

3:锅内放油，放葱姜蒜爆香

4:放入大虾，加入料酒，用小火慢慢煸炒出虾油

5:加入白菜小火炒熟，放盐、鸡精、糖调味

6:放入香菜段，炒匀装盘即可

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