中财网部长 英文:爱玉冰——台湾天然果胶饮品(爱玉子：台湾的一种特出植物制成）
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 17:10:53
爱玉冰——台湾天然果胶饮品(爱玉子：台湾的一种特出植物制成）
好吧！我们就去大叔那里尝一下这个爱玉冰，我正好带上相机，台湾大叔看我俩回去，善意地说：就知道你们会回来。 
汤色是很好看的褐色（有些像酸梅汤的颜色），里面晶莹剔透看似果冻、凉粉的东西，基本入口即化、清甜的汤汁略带微酸，一口下去后口腔里干净、清爽，没有任何的杂味残留，也许这就是天然所给以人的吧！由于最后光顾之拍照，没有顾得上问及汤汁的勾兑，所以只能凭借味道的记忆来描述了。
Jodie 拍摄 
。。。。。。。。。。。。。。。。。。关于爱玉子。。。。。。。。。。。。。。。。。。
爱玉是夏天最好之天然清凉饮料，具有消暑止渴降火之效，此种植物原附极深山之天然林中，近年来由于林木标售砍伐产量逐渐减少，有供不应求之现象。为使国人能继续食用到此种清凉之传统健康饮料—爱玉冻（果胶），政府特选定于气候、土质均适合爱玉子生长之嘉义县阿里山区海拔1，200公尺以上之各高山地带，推广人工栽培技术，在政府辅导下卓有成效，培育出优良爱玉子。
Jodie 拍摄
1、青色是爱玉生长时的样子 2、经晒干脱壳后通称为“爱玉子”3、浅褐色是搓洗后的残渣
PS:
根据行政院卫生署的「台湾地区食品营养成分数据库」中显示, 每百公克爱玉冻热量仅有2大卡, 碳水化合物主要成分为膳食纤维, 其中蛋白质及脂肪含量为零, 很适合做为目前最流行的低热量饱腹食品。