住进龟池的贵客

    （采访）姚志刚：我家这龟好，跟野生一样的。这个是普通的温室龟，背是白色的，它腿很松的，一拉就出来了。我们家的龟，它背是黑的、底也是黑的，腿它是拉都拉不出来的，腿劲好。

    姚志刚养的龟，个子大、身体壮，跟野生龟的品质很接近，所以每斤能比普通的龟多卖30多块。姚志刚说，龟的品质这么好，多亏了住进龟池的一位贵客。

    （采访）姚志刚：我们家龟是跟青虾混养的，混养之后，龟品质好了。

    龟和虾混养在一起，能多一份的收入，这一点大家都想得到，不过，这青虾怎么还能改善龟的品质呢？原来，住进龟池的青虾，担当着两个重要的角色。

    （字幕）陪练员。

    这么多的虾在眼前游来晃去，龟当然眼馋，想尽办法要吃到嘴。

    这样的水中追捕游戏不断上演，无形中就让龟增加了活动量，锻炼了身体。

    （字幕）活饲料。

    大多数健康的虾是不会让龟追上吃掉的，不过也有少数的弱虾、正在蜕皮、活动不便的虾，成了龟的口中食，给龟补充了营养。

    （采访）姚志刚：青虾跟乌龟混养的，混养之后，它吃蜕皮的虾、成虾跟笨虾，它经常在水里活动，跟野生一样的，它经常活动之后，要去找虾吃，所以说我们的龟就比较的好。

    虾住进龟池，既帮助龟锻炼身体，又给它们增加营养，龟的品质就有了大幅度的提升，姚志刚除了卖龟能多赚15000块，还有卖虾的收入5000块，一年下来，每亩池塘能多赚2万块！

    青虾住进龟池，能带来这么好的效益，叫它们“贵客”是一点也不过分。不过，把这些“贵客”请进龟池来，可真不是件容易的事。现在水产混养的项目很多，什么鱼鳖混养啦、鱼和小龙虾混养啦、还有把不同的鱼种混养啦，不过青虾和别的水产混养的却不多，为啥呢？因为这青虾是个娇气的东西，单独养都不大好伺候，更别说混养了。

    （采访）工人：养虾不好养的，养虾你搞的不好它就要缺氧，要浮头。

    （采访）专家：青虾比我们其它鱼都不耐氧，是最不耐氧一个品种。如果虾跟鱼一起养的话，往往虾是最早浮头。

    青虾对溶氧量的要求非常高，比青草鲢鳙四大家鱼高出两到三倍，当溶氧量低于1.12毫克每升时，别的动物还没啥事，青虾就已经受不了了。（留白，三个浮头的镜头闪音效）

    青虾对溶氧量的要求高，所以养青虾都得经常开增氧机。可如果在龟池里开增氧机，就会把龟给吓着。

    （采访）姚志刚：龟是比较安静的，我们不能放增氧机，放了增氧机之后，龟它生长很慢的。

    龟是喜欢安静的动物，如果总是用增氧机的声音去干扰，让它们这么战战兢兢地过日子，时间长了就会影响到它们的生长。

    开了增氧机，龟不舒服，不开增氧机，虾又会出危险，怎么办呢？后来姚志刚从技术人员那里得知了一个好办法。

    （采访）姚志刚：后来我们找技术员问了之后，他就是在密度上叫我们控制。

    不过这青虾的密度控制在多少比较合适呢？因为搞龟虾混养的人很少，所以没有现成的资料，姚志刚决定自己做实验。

    青虾单独养，一亩一般养五六万尾，和龟混养的青虾一定得小于这个数量。姚志刚在开春放虾苗的时候，选了几个一亩的池子，分别放了6万、5万、4万、3万尾虾苗，然后进行观察。

    （采访）虾缺氧它浮头，它往往到塘边上的，到塘边一看就是看到，虾多，大批的到塘边来，那我们就知道它在池塘里缺氧的。3、21：45

    通过一段时间的摸索，姚志刚他们终于找到了合适的饲养密度。

    （采访）姚志刚：龟虾混养，我们的密度，20公分左右，是每一亩放到3万尾青虾。

    龟池里放上20公分左右的，3万尾左右的青虾，在正常天气，青虾基本上就不会出现缺氧的现象。

    （采访）工人：水质好就好养，水质不好养的。养虾不好养的，水质不好，容易翻塘。

    青虾对水质的要求很高，透明度得达到40-50厘米。

    水质稍微差一点，青虾就有可能全军覆没。为了把握好水质，姚志刚一共用了三招。

    第一招，调整喂料的时间和比例。

    先说明一点，姚志刚搞龟虾混养，是只喂龟饲料，不另外给虾喂料的。

    （采访）专家：龟虾混养，龟吃食饵料，它的残饵，虾可以得到利用，虾可以吃它龟剩下的残饵。

    （虾夹食的一组镜头）青虾是杂食性动物，它的食物包括植物碎片、有机碎屑、浮游生物、藻类等等，所以住进龟池以后，青虾可以吃龟吃剩下的残饵，还有龟的粪便培养出的浮游植物和动物，就不用另喂虾饲料了。

    （采访）姚志刚：基本上龟虾混养的话，青虾就不用投饵料了。

    那这喂料的时间和比例又是怎么调整的，和保证水质又有什么关系呢？

    以前单独养龟的时候，姚志刚是早上9点和下午4点各喂一次料，每次投放50%。

    因为这青虾住进了龟池，也要吃颗粒饲料，所以姚志刚先把饲料的总量增加了10%，然后对喂料时间和比例都做了调整。

    第一顿还是9点喂，第二顿喂料的时间改在了下午6点，饲料比例也有了变化，上午30%，下午70%。

    为什么这样调整就能减少水质的污染呢？这就得说说青虾吃饭的方式了。

    龟、鳖还有鱼类吃食儿，都是用嘴直接撕咬吞咽，青虾呢，比较文雅，随身带着一套餐具——两个大钳子。它们吃饭，是用钳子夹起食物来吃。它们这么一文雅不要紧，对饲料的要求也高了，特别是颗粒饲料，必须得是硬一点的、能夹得起来的才行。如果这颗粒饲料没被虾及时吃到，泡在水里没多久就成了碎末了，虾根本就夹不起来，也吃不了。如果有太多的颗粒饲料沉积到水底，腐烂变质，就会污染水质。而调整喂料的时间和比例，就能在很大程度上避免这个问题。

    每天上午的这顿饭，青虾其实是基本不吃的，因为它们白天基本不活动。

    （采访）专家：青虾它是昼伏夜出的，避强光，趋弱光，白天在阴暗、阴凉的地方，晚上会出来活动。

    青虾是个夜猫子。因为怕光，白天它们大多数隐蔽在阴暗的地方，不爱动弹，即使投料，它们也不吃。为了避免水质污染，就得把饲料量减少一点，够龟吃就行了。

    傍晚5-6点钟，天暗下来了，青虾开始活动、吃饭。为了将就它们，这第二顿饭的时间，就从下午4点调整到了6点，饲料量也增加到总量的70%，好让它们吃饱。

    为了控制水质，姚志刚又用了第二招，投放净水鱼。

    净水鱼，就是有净化水质作用的鱼。最常见的就是花鲢和白链，因为它们嘴里长着很细密的鳃耙，可以把水中的浮游动植物过滤出来吃掉，这么一来，就净化了水质。

    （采访）我们放花鲢，再一个是白鲢，一斤20个到15个左右的，像这么大的就放下去。

    龟虾混养后，每亩池塘投放一斤左右的花白鲢各20尾，就能起到净水作用了。

    不过，这池塘里住进了花鲢，对投放的虾苗也多了个要求，那就是必须投放2厘米以上的虾苗。如果虾太小，会被花鲢吃掉。

    （采访）专家：花鲢只能吃青虾幼体，虾苗幼体刚孵化出来，像浮游动物一样还在水里跳动的时候，自己不会活动的时候，那种幼体花鲢它能够吃掉。

    2厘米以上的虾，活动能力已经很强了，花鲢一般是吃不到它们的。

    除了调整喂料方式、放净水鱼，为了保证水质，姚志刚还增加了换水的次数。龟对水质要求不高，所以单独养的时候十几天换一次水都没关系，虾住进龟池后，换水的次数就得勤着点。

    （采访）姚志刚：养虾要求水比较高，所以它一般来说最好是3、4天左右换一次水。

    对住进龟池的青虾来说，这隐蔽的地方可是件性命攸关的事。青虾怕光，所以它们在白天基本上是呆着不动的；另外，青虾一辈子要蜕13-15次皮，蜕皮的时候也是动弹不了的。如果在这些节骨眼儿上被龟发现了，虾就很可能小命不保了。

    虽说龟虾混养可以让龟吃掉一些虾来增加营养，可如果虾被吃掉得太多，那养虾这部分的效益就会受影响。所以说，给青虾提供隐蔽的地方、让大多数青虾能安全地休息和蜕皮，非常重要。

    在野生状态下，青虾常常是躲在水草里休息和蜕皮，单独养虾也可以种一些水草来给它们做掩体。可是搞龟虾混养，这招就不灵了。

    （采访）姚志刚：乌龟不是要爬的嘛，爬的时候它把水草就搞烂了，搞烂了之后，等于把水搞脏了。

    这龟可算是一个破坏分子，又是乱咬，又是乱摇的，这虾就甭想安安静静的呆着，而且这水草要是被扒烂了，还会污染水质。

    种水草不行，不过姚志刚发现，青虾在蜕皮的时候，自己利用上了龟池里原有的一些设施。龟池边每隔3-4米，有用红砖的搭成梯状的斜坡，下面宽上面窄，象积木一样的搭在一起，这些斜坡本来是用来支撑和固定池塘的四壁的，不过斜坡上有比较多的缝隙、阴影和角落，青虾休息和蜕皮的时候，就躲在里边，来保证自己的安全。

    后来姚志刚又想了一个办法，给休息和蜕皮的青虾上个双保险。

    （采访）姚志刚：像我们这个龟跟青虾混养的时候，我们不放水草，因为我们放了木板。木板下面，包括四周这个地方都是很好的休息场所。

    这些木板原来是给龟晒背用的，一般是斜放着，三分之二的部份露出水面给龟晒背。木板的背面，水下的三分之一部分，光线很暗，正好给虾作休息的场所。

    这休息的地方离龟也太近了吧？难道不怕它们发现？

    诶，应了那句话了，“最危险的地方也最安全”，一般龟到木板这来，就直接爬上去晒背了，不太会留意木板背面的事儿，所以，这虾就在龟眼皮子底下安全地“潜伏”下来了。

    姚志刚为了让虾休息好，增加了龟池里木板的数量。

    （采访）姚志刚：木板规格我们长是1.2米，宽是1米的。龟和青虾混养之后，我们那个木板以前光龟每一亩就是放到30块，现在通过跟青虾混养之后，每一亩放到50块左右

    通过以上的措施，虾在池子是能健康地生长了，长上三个来月，就可以捕捞上市了。这收龟池里的虾，方法也得调整一下。

    一般收获青虾是用地笼。地笼是由很多一节一节的小网笼连在一起的，进口是倒喇叭形，只能进不能出，青虾进了地笼，就只能顺着这条道一直往前走，最后进入顶端的收集袋。

    （采访）姚志刚：我们地笼放好之后，这个口子要离水面20公分以上。

    地笼的出口收获处露出水面20公分，用竹竿固定，这么设计主要是为龟着想。地笼的进口直径有50厘米，不但青虾会爬进去，龟也有可能误入。

    （采访）姚志刚：因为龟是肺呼吸的，龟进去之后，它要窒息死亡的。

    龟主要是用肺呼吸的，经常得到水面上来呼吸氧气，如果地笼全部浸在水里，困在地笼里的龟就没办法上来呼气了，时间一长，它们就会活活的窒息死亡，所以，这地笼的出口一定得露出水面。

    （采访）姚志刚：地笼这个口子，高度是离水面20公分左右，这个龟从地笼里面进去之后，它自然而然的可以爬出来了，龟可以透气。

    地笼的出口处离水面20公分高，这样，误入地笼的龟，就可以慢慢的顺着通道，爬到露出水面的高处来透气。

    除了地笼出口要露出水面外，还得把出口敞开，这样，误入地笼的龟就能自己爬出来，脱离危险。

    可是，这龟能出来，青虾不会也趁机逃跑吗？姚志刚在设计地笼出口高度的时候，已经考虑到了这一点，出口高出水面20公分，青虾就跳不出来了。

    （采访）姚志刚：龟爬出来了，青虾还在下面，它可以捕起来了。

    龟虾混养后，姚志刚把水质、氧气、虾休息的地方、捕虾的方法都注意到了，把娇贵的虾侍候好了，获得了龟、虾双丰收。

    （采访）姚志刚：我们通过龟虾混养养殖的模式，我们的龟产品，得到了国家绿色食品的认证。

    通过草龟混养青虾尝到了甜头,姚志刚这里养了十几种龟，他还计划在更多的龟池里养上青虾，把混养的面积扩大，把规模做得更大。

    （采访）农业局局长：这种套养模式能够为农民增收、农业增效起到很大的作用，所以我们县政府各级部门非常重视，也非常支持。