中财网上海制皂有限公司利润:石 磨
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 17:36:18
石 磨
文/卜舒
诗人孤独燕作过一首诗叫《石磨》，我曾经读过。
最近在一次文友联谊会上有文友又朗诵了这首《石磨》，“你来到我家的时侯/我还没有出生/那时全家人都很瘦/全家的岁月也很瘦/袅袅炊烟/飘起的淡淡清清的/也是一幅瘦瘦长长的风景。日子依托着你/一圈一圈地/磨平了岁月的痕迹/碾碎了你的身心/磨出了希望/碾碎了苦难童年的梦幻/磨出了理想的翅膀/磨瘦了自己/温暖了生活/你毁灭了自身/喂养了一段艰难的人生。”
2011年的国庆节,与邻居们一行到北川县的新县城---板凳镇,看到那在用一种古老的文式---用“手推磨”磨青玉米,让我想起了故乡村东头的石磨。村东头的石磨也是村上唯一的石磨。石磨很大，是用本地坚硬的石材制成，安放于村东头的两棵大核桃树的下面。
在那个穷困不堪的年代，石磨是人们吃饭的工具。它可以碾碎玉米，小麦，大麦，豆子等,石磨碾出的豆浆做成豆腐非常好吃。
靠了这石磨，金黄的麦子才变成了白花花的面粉，做成了令人眼馋的馒头。我们村只有一个石磨。磨面得提前“挂号”，轮到了就使劲磨上一次。
石磨磨久了，需要刻凿，把石齿刻得深凹，磨粮的速度更快。每到春天，村上会安排石匠为石磨重新刻凿，石匠一手握着小锤，一手握着铁钉，在磨盘上一锤一锤的刻凿，石头在石匠手中飞溅，火花在铁钉下闪烁。在因为长期的磨损，因为长期的刻凿，磨穴还是一样大的磨穴，可大磨却变成了小磨，重实的石磨变得很轻薄。因为年代的长久，石磨变轻了，碾不碎粮食，磨上绑上一块石头。
在我的记忆里，我们家常常是母亲磨面。磨面的前几天，母亲把粮食摊在垫席上，晒到轻轻一咬“嘎嘣”响就收起来。这是技巧，因为粮食晒得太干磨出来的面是黑的，粮食晒得不干出面率低。磨面的时候给黄牛套上“加担子”（夹板），蒙一块黑布，黄牛就会围着石磨转圈。
罗面是在一个用竹材编制成的“锅缕”里进行，“锅缕”里架上“罗面架子”，手抓着“罗子”圈在上面来回滑动，面粉就会从罗底漏下，堆在“锅缕”里。麦子要磨几遍，最后剩下的是麸子。
上世纪八十年代，农村实现了生产责任制，生活逐渐好了起来，我也离开村子，奔自已的前程。再后来，村上通了电，有了磨粉机等一系列的加工机械，省时、节能又方便，不再用黄牛推石磨，家家户户再愁吃愁穿。村上的石磨也淡出了人们的视线，它仍然卧躺在大核桃树下面，任凭雨水的清刷和岁月的侵蚀，年复一年，磨盘边长出了很深的草丛，磨盘上长出了很深的青苔绿茸，磨眼里注满了泥土和封尘，磨的齿痕没有以前的深刻而变得平滑。每逢夏秋季节，三三两两的村民来此纳凉，坐在石磨上谈天说地。有人建议把石磨砌进路沟的护坡，省得碍眼碍事。一些村民不同意。因为这些村民对石磨怀着深深的感情。凡是从那个年代走过来的人，都不会忘记石磨的功劳——石磨方便了农民的生活，咿咿呀呀的转动的石磨成了历史的剪影，定格在一代两代人的心中。
风来雨去，斗转星移，石磨默默地记数着流逝的时光。当年转动的磨盘，曾经装点我们的生活的石磨，虽然早已退出了历史的舞台，它却沉甸甸的压在我的记忆里，石磨转动的声响永远萦绕在我的耳边，走不出我记忆的长河。