梦亦同趣的趣:炖一锅排骨吃四顿:排骨汤 红烧排骨 排骨面
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/28 06:57:08
炖排骨:
原料:
排骨。
辅料:
葱段、姜片、八角、花椒、料酒。
做法:
1、锅中烧沸水,下入排骨,焯煮两三分钟出血沫,倒掉血水不要,洗净排骨。
2、将排骨放入高压锅中,倒入没过的水,大火烧开,撇掉浮沫和浮油,倒入料酒,放入葱段姜片,八角和花椒粒,盖上锅盖,大火烧至上汽后转小火压20分钟。
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炖排骨:
原料:
排骨。
辅料:
葱段、姜片、八角、花椒、料酒。
做法:
1、锅中烧沸水,下入排骨,焯煮两三分钟出血沫,倒掉血水不要,洗净排骨。
2、将排骨放入高压锅中,倒入没过的水,大火烧开,撇掉浮沫和浮油,倒入料酒,放入葱段姜片,八角和花椒粒,盖上锅盖,大火烧至上汽后转小火压20分钟。