赛伯乐工资:五香牛肉制法
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/30 00:05:16
五香牛肉制法
1、牛肉
2、原料:,蒜仁4粒,八角茴香3粒,姜3片,五香卤包1包,辣豆瓣酱1匙,酱油200毫升,清水1000毫升,冰糖
3、制法:1、将牛肉切块洗净,用开水汆烫。把蒜仁拍碎,辣椒切段,姜切片待用。(美味的酱牛肉要分三步走:腌制.卤制.闷制)
4、加入2匙色拉油热锅后,放入蒜仁、姜片、花椒粒、八角茴香和辣椒爆香。再加入辣豆瓣酱翻炒数下后加入米酒续煮。 3、加入水1000毫升、酱油200毫升、冰糖
5、捞出来,切片, 加香菜,OK