楚繁体字:苏州碧螺春 获欧盟“准入证”

　本报讯 (记者 沈红娣)昨天下午，一封快递送到了碧螺春高级农艺师汤进红的手上——这是一份由欧盟指定权威检测机构Intertek提供的检测报告，检测结果显示，送检的“吴都”碧螺春茶样各项指标均达到了欧盟技术标准，这也意味着苏州碧螺春茶获得了历史上从未有过的欧盟市场“准入证”。据悉，随着“准入证”到来，已有欧美经销商开出了2500公斤碧螺春茶的订单。

　　欧盟标准是国际公认比较严格的质量标准体系，在这之前，有着数百年历史的地产碧螺春从没去“触碰”过这一标准。一次偶然的机会让汤进红有了这个想法。2008年的上海茶叶博览会上，一位外国茶商在品尝了碧螺春后，随口说了一句“碧螺春是不是加糖了? ”因为正宗碧螺春具有天然的甘甜回味，起初汤进红以为是赞扬，但后来却越想越不对劲，老外的语气当中分明是一种质疑。这一声质疑，让汤进红下定决心要正正规规打入欧美市场。汤进红所在的吴都碧螺春茶叶有限公司在太湖西山岛上设有生产基地，范围涵盖了林屋、东村、缥缈村等多个区域。从2008年开始，在相关部门指导下，公司与合作社签订了协议，就田间管理以及生产过程中使用低毒农药等进行约定，并按照欧盟标准列出违禁农药“名录”。为了避免二次污染，他们还给每家合作社统一订制标准化生产铁锅以及炒制流程等。

　　由国际权威商业检验机构Intertek出具的检测报告上，记者见到，仅农药残留欧盟技术标准检测项目就多达150项，以农药残留氟虫腈为例，欧盟的安全标准是每千克小于0.005毫克，指标安全度远高于国内要求。“原来也有外国客户零星到中国来采购碧螺春，但大多是几斤或几十斤的小批量采购，类似于旅游商品。 ”汤进红告诉记者，现在有了“准入证”，地产碧螺春就可以放开手脚“闯”欧美市场了。事实上，早在“样品”送检之前，曾有欧美经销商开出了三年的碧螺春订单，数额十分可观。“原来担心达不到国际卫生标准被退货要承担损失，现在就可以大胆接单了。 ”

　　洞庭(山)碧螺春茶地理标识保护办公室主任沈华明告诉记者，地产农副产品很难“进军”国际市场，就是碍于出口欧盟的各项技术指标相当苛刻。以茶叶类为例，国家标准和欧盟茶叶标准之间的差异主要在农产品的检测项目数量与技术标准上，这也是一种技术壁垒，地产碧螺春茶首次进行百余项目的检测，而且达到了欧盟技术标准，质量安全“看齐”国际标准，这也开了碧螺春茶业历史的一个先河。

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　　“欧盟标准”为啥高不可及?

　　食品安全标准在国际食品贸易中日益引起关注。发达国家的食品安全标准一方面是出于维护本国食品安全的需要,另一方面对部分食品出口国构成了贸易壁垒。吴中区质监局沈华明接受记者采访时表示：“欧盟标准”可谓是国际水平高质量的“代名词”。像农产品检测项目欧盟标准是210个项目，而我国是110个项目。记者将欧盟标准检测报告与国内标准检测项目进行了比对，除了检测项目多外，其技术指标要求也相当严格。以氯菊酯为例，国标的标准为20毫克/公斤，而欧盟标准则精确到了0.5毫克/公斤。

　　除了欧盟标准本身的“技术壁垒”外，传统农副产品本身也存在着诸多不足亦是不容回避的事实。“大家都是各做各的，一家一户经营，茶叶的劳动生产效率较低，缺乏工业化的标准模式，大多还停留在自产自销阶段，交易规模小。 ”汤进红给记者举例说明，就拿炒制茶叶来说，特定的生产环境与生产模式对产品的质量产生直接影响外，生产过程中的二次污染也是一个重要环节，比如以前茶农炒制都用厚底的铁锅，因为受火力量均匀而茶叶味道香浓。但现在许多人家改用煤气灶，铁锅也悄然“变身”等，对口感产生影响的同时，也容易使一些元素“超标”。

　　苏州优质“特产”为啥难出“国门”?

　　地处苏州西部的太湖东西山自然环境十分优越，物产资源丰富，优质果品从杨梅到枇杷再到白果板栗莼菜……声名远扬。碧螺春原产地的茶树与桃、梅、杨梅、枇杷、板栗、桔、李等花果树间种，故正品碧螺春有一种独特的花果香，且形似“蜜蜂腿”、“铜丝条”，身披白毫，隐翠发亮。然而只要到乡间走一走，你就会发现，这里无论是枇杷还是杨梅树都是一家一户按“棵”算——这棵是张家的，而相邻的一棵则是李家的。形不成规模，一家一户的管理模式让农业组织化程度较低。什么都沾边，但什么都数量有限，形不成批量生产，特有的山水资源环境让地产果品的身价不低，但市场讲究的是“利”，形不成规模生产，难与市场接轨。农业组织化程度低，企业规模小、实力弱，突破技术壁垒的能力差;产品的质量安全水平还有待提高;促进出口的政策支持体系尚未健全等等。数量有限柑橘却常常滞销，枇杷杨梅因为上市时间集中果农亦不得不为销路发愁。“国际市场的需要量很大，欧美客商一家的订单就将是公司以往一年的销量的数倍”。汤进红告诉记者，拿到欧盟“准入证”，不仅是质量安全的一个保证，更为本地农副产品打进国际市场打响了品牌形象。

　　地产优质农副产品谁能冲击下一个“欧盟标准”?

　　碧螺春拿下欧盟市场的准入证，这是一个良好的开端。事实上，地产优质农副产品亦不乏在国际市场上“露脸”的机会。从碧螺春、速冻蔬菜乘雪龙船走进南北极，到地产杨梅以8美元一只的价格远销海外，证明了只要是货真价实的好东西，国际市场仍旧“买账”。而接下来，便是我们如何与欧盟标准“接轨”。记者获悉，目前产业化、标准化之路已经启动，为进一步加强洞庭山碧螺春茶的品质保证和原产地保护，吴中区先后制定了《洞庭山碧螺春茶保护管理办法》，建立了防伪监管的管理系统，大力实施以质取胜战略和名牌推进战略，在洞庭东西山建立起标准化茶叶生产基地，并严格按无公害农产品、绿色食品要求种植。在按标准化组织生产的同时，从2010年起，吴中区对新上市的洞庭山碧螺春茶的外包装进行了更新和统一，使洞庭山碧螺春茶的品质得到了进一步提升。到目前为止，吴中区已组建碧螺春茶叶专业合作社61家，入股农户10483户，农户入股茶园面积1.8万亩。