化学实验室板报:松花鸡腿的做法

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/03 06:28:22

 

  


——————————松花鸡腿

材料:鸡腿,松花蛋做法:蒸,熏 鸡腿一只,松花蛋2个

鸡腿去骨,松花蛋去皮

把去了骨的鸡腿平铺在菜板上,用刀把上面的肉斩细,注意不要把鸡皮斩破了,把斩好的鸡腿加多些姜汁,少许葱丝,适量盐,味精,少许白胡椒粉,少许料酒,腌制30分钟。

把腌好的鸡腿挑除葱丝,平铺的菜板上,把松花蛋放在鸡腿上,用鸡腿把松花蛋包裹起来,之后用纱布把鸡腿包紧,入锅蒸30分钟左右

把蒸好的鸡腿去除纱布

熏锅烧热,加入少许白糖,放入蒸好的鸡腿熏3分钟左右

把熏好的鸡腿拿出,待完全冷却后,切片即可


 

 


 


 

 


 


 


 







 


 


 





 


 

 


 



 


 

 


 


 


 





 


 

 


 





 


 


 



 


 

 


 



 


 



 

 

 




 


 

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