农家院饭店都什么菜:莲藕绿豆莲子煲猪踭 2011-12-22
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/30 04:18:30
莲藕绿豆莲子煲猪踭
关键词:健脾 益气 滋润材料:莲藕800克,绿豆、莲子、花生各40克,章鱼干1只,1/3个陈皮,蜜枣3个,猪踭500克,生姜3片。
烹制:各物分别洗净,莲藕去节、切厚块;莲子去芯,蜜枣去核与绿豆花生章鱼均浸泡。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐。为4~5人用。推荐:省中医院药师 佘自强
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材料:莲藕800克,绿豆、莲子、花生各40克,章鱼干1只,1/3个陈皮,蜜枣3个,猪踭500克,生姜3片。
烹制:各物分别洗净,莲藕去节、切厚块;莲子去芯,蜜枣去核与绿豆花生章鱼均浸泡。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐。为4~5人用。