中财网夸奖人的段子:少食可促进大脑功能，有助增强记忆力
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 14:15:25
资料来源：每日邮报
作者：FIONAMACRAE
2011-12-20
翻译：Aino Myth
研究发现，减少食量可帮你增加记忆力。
杜绝甜品，取而代之的是一杯餐后咖啡也对你的大脑有好处，还有腰线。
消息来自意大利人关于“热量限制”的研究——接近饥饿的定额促进健康，延年益寿。
科学家对此现象了解久矣，不过还是没有弄明白，严格控制热量吸收提升健康究竟是怎么回事。
研究人员Giovambattista Pani决定把焦点集中在一种叫CREB1的蛋白质上，这种物质对于记忆和学习是重要的。
老鼠是实验对象，他告诉大家减少热量，促进学习能力，如果这种动物仍然产生CREB1。他还指出减少热量促进这种蛋白质在大脑中产生的数量。
老鼠的热量仅减少25%到30%。以人类的标准，这等同于一天大约600卡路里。
一杯茶或咖啡也许同样有益，研究认为咖啡因提高体内CREB1的分泌量。
这项研究有助解释为什么日本的冲绳岛活过100岁的人比世界上其他任何一个地方的人都要多的原因所在。
冲绳人摄入的热量少于一般人，因为那里的人实践的是“八成饱”文化——吃到全饱程度的80%即可。这种物质减少自由基产生的数量，令心脏更健康。
罗马的圣心天主教大学的潘尼博士把研究细节发表在了期刊《Proceedingsof the National Academy of Sciences》。
潘尼博士说：“只少25%至30%卡路里，好比饭后不要加块蛋糕。”
“这为我们提供了一个工具，更好的调查脑神经元回路，制造出更多的药品来达到相同的目的。”
“我们目前正在动物身上尝试几种化合物，但是尚处于初级阶段。”
在高龄群体中，保持大脑的年轻状态可能具有重大价值。
阿尔茨海默症及其他痴呆症困挠着超过80万英国人，这个数字有望在下一代翻一倍。
潘尼博士说：“我们的发现首次确认饮食对于大脑的影响是一个重要的中介。”
“这项发现对于未来发展保持大脑的年轻状态，防止大脑退化和衰老过程的治疗方法具有重要的指导意义。”
“我们希望找到一种激活CREB1的办法，比如通过新的药物，这样就可以不用严格的限制食量来保护大脑了。”
2011-12-21