女生生日祝福语简短:花卷馒头的做法
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/30 14:15:45
花卷馒头的做法
主料:中粉250克
配料:细砂糖25克、黄豆粉6克、酵母3克、泡打粉4克、水150克、土豆炖骨头
做法:
1、 将所有材料倒入搅拌机进行搅拌,搅拌至面团光滑不黏缸后,将面团取出放在桌上用手揉;
2 、最后收口朝下,盖上温布静置发酵约10-15分钟即可。
3 、花卷做法:将发面面团擀成长方块,两面抹上适量色拉油及盐,再均匀洒上葱花,切成等宽的长条状,每3条做成一个花卷(这个过程图没拍)。还有一种方法可以参考我以前的花生酱面包过程图,不过不是把葱花包在里面,也是要抹在表面的。
4 、馒头做法:这个很简单了,愿意的话就里面包馅,随便是甜的也好,咸的也好,按个人的口味(我包的是上次做月饼时剩下的枣泥馅)。不愿意的话就啥也不包,就着小米粥,再来上点咸菜也很可口。
注意事项
花卷做法:将发面面团擀成长方块,两面抹上适量色拉油及盐,再均匀洒上葱花,切成等宽的长条状,每3条做成一个花卷(这个过程图没拍)。还有一种方法可以参考我以前的花生酱面包过程图,不过不是把葱花包在里面,也是要抹在表面的。
馒头做法:这个很简单了,愿意的话就里面包馅,随便是甜的也好,咸的也好,按个人的口味(我包的是上次做月饼时剩下的枣泥馅)。不愿意的话就啥也不包,就着小米粥,再来上点咸菜也很可口。
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