卡通茄子:第一个生日蛋糕~~~~~~送给我的宝贝儿子

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/30 00:57:19

第一个生日蛋糕~~~~~~送给我的宝贝儿子

　　春节之前就准备好了原料，准备做个生日蛋糕送给西淼，还特意在烘焙店主大哥那里借了个转盘呢[face]2[/face]店主大哥人心肠特好，记得我刚迷烘焙时，看见啥都想买，可他却拦着不卖给我，说：你真做吗？别看着好买了不用。一点一点来[face]12[/face]有意思吧~~~

　　从初三开始俺家小宝就开始起矾，医生要求忌口！！！连牛奶、鸡蛋都不让吃啊[face]34[/face][face]33[/face]不过小男人很配合，真的是一口都没吃呢[face]25[/face]前两天生日都没过好，今天终于解禁喽，赶快给补个蛋糕哈~~~~~~

　　【戚风蛋糕】(分量：8寸圆模一个)

　　配料：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)

　　烘焙：170度，约1小时。

　　具体做法：

　　1.准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。

　　2.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。

　　3.再继续打一会儿，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。

　　

　　把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。

　　4.把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发(如果蛋黄被打到颜色变浅，体积变大，就说明被打发了。蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞，不够细腻。)

　　5.依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。

　　6.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

　　

　　7.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。入烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模。

　　

　　将250克淡奶油打发，再将戚风蛋糕切成两片，在一片蛋糕片上摆上木瓜、猕猴桃片，抹一层奶油再摆上一些草莓片，将另一片蛋糕片摆上，抹奶油成型。因为俺是第一次鼓捣奶油，好难啊！[face]30[/face]败了不少奶油哈[face]12[/face]总算鼓捣上了。[face]25[/face]最后摆上了苹果、草莓、木瓜、蛋卷、还有珍珠糖~~~~~~本来还想弄些裱花的，可是俺翻箱倒柜找了好久还是没有找见俺的裱花嘴[face]11[/face]丑就丑吧，简简单单才是真嘛[face]29[/face]

　　

　　宝贝，妈妈祝你生日快乐~~~~~就像你刚出生时妈妈说的：祝你健康、快乐的成长！

　　因为打包让儿子带到爷爷奶奶家去吃了，所以没能拍下切开的PPO(∩_∩)O哈！

　　

请大家为我未来不知男女的宝贝儿取个名字秀才真心送给郭芙蓉的第一个礼物是什么？中国送给联合国第一个礼物是什么？我想为我在武汉学习的老婆订个生日蛋糕这个名字都让我注册了，哈哈，谁第一个恢复，20分就送给他？我也第一次谈恋爱,今年情人节我也不知道送给她什么好呢因为这是我和她的第一个情人节.谢谢各位了我3个月大的宝贝儿子长了满脸兜兜啊我该怎么办啊?? 男生喊我宝贝儿什么意思我生日我男朋友什么也没有送给我，是认识后我的第一个生日哎，我不在乎什么礼物，可是他却什么也没有送！能不能帮我找一些可爱的生日蛋糕的图片？生日蛋糕是谁发明的？生日蛋糕上的祝辞生日蛋糕的热量大? 生日蛋糕的配方生日蛋糕的做法哪有学生日蛋糕的地方? 哪有学生日蛋糕的地方? 生日蛋糕上的祝辞生日蛋糕的标准寻找生日蛋糕的图片怎么样让他们打电话买我的生日蛋糕北京石景山区：我要订个无糖生日蛋糕，哪里的不错生日蛋糕生日蛋糕