自制饮料瓶收纳垃圾袋:我的烘焙新挑战—饼干

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/29 04:56:25

我的烘焙新挑战—饼干

这款饼干做了有些日子了，一直被俺封存在相机里了想想实在不能懒惰下去了！

想做饼干已经很久了，看君之做的好看、简单决定试试，但是我在制作过程中还是失误了：黄油软化的不到位，其后果就是搅拌困难，而且我中途还换了一个器皿更导致了黄油的流失。本来最后需要用两个汤匙来回倒才能成形的圆形，被俺用双手搓成的（根本不够粘），所以成品表面出现了裂纹，看来只有继续实践喽！

配料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量(偶用的橙子滴）。
烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。

具体做法：
1、黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。
2、分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。
3、搅拌均匀后的样子。
4、倒入过筛后的低筋面粉。
5、用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。
6、挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。)结果俺就是吃螃蟹的人了

7、把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。
8、用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔。
9、拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。
10、每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。
11、在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。
12、放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金黄色即可。

如何用带烧烤功能的微波炉做烘焙食物，比如饼干、蛋糕之类的告别童年，迎接新的挑战英语高手有新的挑战噢!! 新结构对新材料的挑战我想要做饼干的网站什么饼干好吃，咸味的我喜欢在北京我该上哪家烘焙学校？谁能教我一种饼干的做法，尽量干一点的饼干，因为我要寄出国。哪里能学到专业的烘焙技能?? 哪里能学到专业的烘焙技能?? 烘焙业需要什么样的人才烘焙工具哪里卖的到？那里找到专业的烘焙食谱那个网站提供专业的烘焙食谱那里有烘焙工具的介绍？烘焙过的咖啡豆大约是多少元？沈阳哪卖这些烘焙材料的？挑战？是新游戏？关于新游戏挑战关于新学期新挑战能告诉我饼干吃多了的害处吗？我最近吃饼干很厉害我超爱吃饼干，吃饼干好吗？一个人应如何学会迎接新的挑战？我很想知道南京的烘焙材料批发市场在哪里！知道的朋友请回答我啦！