中财网高端婚礼视频作品:：【小吃】辣白菜锅贴
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 08:01:40
原料：辣白菜、五花肉、香葱、饺子皮、白糖、酱油、香油、盐、韩式辣酱。
1. 肉馅中放入辣白菜搅拌均匀。
2. 将五花肉剁成肉馅。
3. 辣白菜、香葱分别切成碎丁。
4. 将馅盛一些放到饺子皮中间，将上下部分的面皮捏紧，做成不封的饺子。
5. 将香葱碎调入碗中，搅拌至上劲。
6. 肉馅中调入香油、酱油、盐、白糖、韩式辣酱、胡椒粉，拌匀腌制5分钟。
7. 煎至底部焦黄，锅中水分消失即可。
8. 平底锅烧热，在锅底抹一层油，将锅贴摆入，盖上锅盖小火煎2－3分钟。
9. 待面皮将熟、底部有些焦黄时，倒入少许水淀粉，再盖上盖子。
10. 做成若干个生坯。
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