中财网三星品牌营销ppt:不要误解化学
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/07 18:52:23
近些年来，化学的名声实在不大好，化学品简直成了“毒药”的同义词，以至于英文中竟多了一个“Chemophobia”（化学恐惧症）的新词。因为有人相信，凡是采用了化学手段的东西一概都是对人体有害的，而所有的天然物对于人体都一定是安全的。但是，真实情况恐怕要比这种直觉复杂得多。
例如，自从有人类以来，黄曲
霉素一直是最重要的致癌因素之一，连生活在半坡村遗址的先民也未能幸免。黄曲霉素是纯粹的天然物，它存在于变质的谷物中，而与化学工业毫无关系。所以，说化学品一定有害，天然物一定安全，是毫无科学根据的。而且，说到底宇宙万物都是化学物质，是纯天然物还是化学合成物，并不是一条最终鉴别安全与否的界线。有人认为应该杜绝一切含有有害化学成分的产品，事实上这不但不可能，也没有必要。更重要的是对有害成分的剂量加以严格的限制。不能说所有添加剂都是有害的，我们应该反对的是添加剂的滥用。
许多人所向往的那种完全禁绝化学品的所谓“绿色农业”，不但实际上很难做到，而且劳动力成本极高，不可能大规模经营，远不能满足全球60多亿人口的需求。“绿色”的概念，只能理解为“无污染”，而不能理解为“无化学”。
在食品和日用品方面所出现的安全性问题，更多反映出来的是管理上的缺陷和职业道德的沦落。当然，化学家也应该调整自己的思路，对于化学品（不论是合成的还是纯天然的）的应用需要更加严格的论证。我想，应该以这样一种认识为基点，来搞好食品和日用品的安全管理。
（《解放日报》4.23 浦家齐文