中财网管家婆商品信息:一个萝卜两种吃法~~~
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/09 18:59:43
一个萝卜两种吃法~~~
介绍：
最近LG拿回好多萝卜，各式各样的，并且绝对是纯绿色食品哦
！自然我家餐桌也就变成“群英荟萃”了，哈哈哈！“萝卜就茶，气得大夫满街爬”“萝卜白菜保平安”是我们这老人们经常说的话，怎么样？神奇吧
！不过虽说这萝卜好，好像记得不可多种萝卜一起食用，那就一个一个消灭吧 
今天用的这个是青萝卜。天气冷的时候最爱吃这个---丸子汤。热热乎乎，连汤带菜再配上一碗白米饭，哇呀呀，那叫一吃的舒服、暖和、痛快！爆腌个凉拌萝卜丝爽口哇~~~
材料：
萝卜丸子汤：
青萝卜3/5、羊肉绞馅500克、花椒粉、葱末、香油、盐、水
凉拌萝卜丝：
青萝卜2/5、盐、香油
做法：
萝卜丸子汤：
1.将羊肉馅加盐、花椒粉、香油、葱花搅拌均匀。再逐次加少许水搅拌均匀。
2.搅拌到粘稠状加酱油继续搅拌均匀。
3.汤锅中加水，大火烧开。
4.将青萝卜洗净去头、尾，取3/5切粗丝。
5.锅中的水开后，转小火。用汤匙将2分成一个一个大小一致的圆球，逐个放入锅中。
6.羊肉丸全部放入后将4摆在上面，盖上锅盖。大火烧开。
7.当锅开后，根据各人口味放入适量盐调味（因羊肉丸中已有咸淡味，煮开后味道已经融入汤中）。
凉拌萝卜丝：
1.将剩下的2/5青萝卜，切薄片再切成细丝，放少许盐爆腌5分钟
2.将腌好的萝卜丝挤干水份家少许盐、香油拌匀
小诀窍：
1.无论羊肉还是牛肉绞馅各次搅拌均只可单向搅拌，不可来回搅拌
2.萝卜丝最好是在吃之前拌制，一个是防止出水、另一个是腌拌的DD最好在20分钟内吃完
