中财网化妆品营销策划方案ppt:自制酱牛肉
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 23:51:25
自制酱牛肉
牛肉是我家餐桌的上的常客。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、健骨强筋、化痰息风、止渴止涎等功效，对中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血及面黄目眩等症，有良好的食疗的作用。加红枣炖服，有利于肋肌生长和促进伤口愈合。
一般我喜欢把牛肉放在早餐或者午餐食用，总感觉这样吃会好消化一些吧！今天就上道--自制酱牛肉吧。这可是俺娘的拿手菜哈，虽然我的技术还一般般，不过耐不住家里的大小马屁精---使劲儿的捧着～～～感觉味道还真不赖嘿
原料：牛腱子肉、葱、姜、蒜、八角、花椒、老抽、面酱、盐、水。
做法：
1.将牛腱子肉洗净放入水中浸泡30分钟，出血水后沥干备用（可用水多冲洗几遍）。
2.将葱切成5cm左右的段，姜切片。
3.汤锅中加水大火烧开，将1放入至牛腱子肉颜色变白，盛出。
4.将2放入干净锅中，放入葱段、姜片、蒜瓣、八角、花椒、老抽、面酱，加入冷水末过牛肉。
5.大火烧开后转中小火煮1.5-2个小时，用筷子插一下牛肉，很容易插透时，加入盐，继续小火煮30分钟入味。
6.关火后，将牛肉捞出放在蒸锅屉，表面盖上笼布。
7.放置凉透，装入保鲜袋中放入冰箱冷藏。吃的时候取出断丝切片即可。
