山东重新划分是真的吗:油焖大虾

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/28 08:55:34

俺们家的冰箱已经严重被我摧残的不成样子了。前几天一早起床，以为进来贼了呢！冰箱的门大敞四开，东西掉落一地，俺家LG总结性滴告诉我：冰箱已经严重超载了！

昨天下班没有去买菜，准备把冰箱里的存货清理一下。在冷冻室发现还有两盘冷冻海虾，原本决定做盐水虾的。中途又临时起义做了---油焖大虾，因为是冷冻虾所以虾的鲜度不太好，但是味道绝对一级棒哦！外焦里嫩，香酥可口，唇齿留香

原料：大海虾8只

调料：黄酒25克、盐1/4茶匙、白糖25克、植物油80克、香油1汤匙、葱丝、姜丝、清水

做法：

1、大虾去除虾须虾枪，挑掉沙包。

2、用剪刀从虾背中间剪开，去除中间部分的那条沙线后清洗干净，将虾用厨房纸吸干水分备用。

3、锅内热油，下入葱姜丝爆香。

4、下入大虾用油煸炒。

5、煸炒时可以用锅铲轻按虾头，逼出红油。

6、煸至虾身变色后沿锅边烹入黄酒。

7、加入少量清水后加盐糖调味。

8、开锅后转中小火盖盖焖制约5分钟左右。

9、待汤汁浓稠后关火淋入少许香油即可。

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