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营养快线当避孕套 含乳饮料添加剂较多是普遍现象

据生活新报报道，娃哈哈营养快线果汁牛奶饮品瓶身上，4行配料表中添加剂占了三行：羧甲基纤维素钠、阿斯巴甜、乳化硅油……总共11种食品添加剂。食品专家表示，这11种食品添加剂都属于国家规定的添加剂范围，但其配料表中没有标明各种添加剂的含量，无法判定是否超标。如果其含量符合国家标准，对人体是没有危害的。专家同时提醒，如果添加剂日均摄入总量过大，也有可能会因为叠加效应危害人体健康。 目前含乳饮料已成为饮料市场中的一个重要细分品类。2005年，娃哈哈推出“果汁+牛奶”的“营养快线”，而其他诸如“小洋人”、“旺旺”等品牌的产品紧随其后，国内的乳业巨头也纷纷投身该领域，包括蒙牛推出的“真果粒”、伊利“果立享”等。有数据显示，2008年，娃哈哈营养快线的销售额就达到90亿元。然而，业内专家指出，含乳饮料实际营养价值远低于牛奶，但很多消费者对此并不了解。 乳业专家王丁棉称，含乳饮料最大的特点就是含乳成分少，含乳饮料蛋白质含量多在0.7%~1.3%之间，大部分只有0.8%，另外一个特点就是含糖分较高，这很迎合孩子们的口味。暨南大学一位教授也表示，含乳饮料的蛋白质含量通常只有普通牛奶的三分之一左右。此外，含乳饮料的某些风味是使用食品添加剂调出来的，而不是真的实际添加了该种物质。 “含乳饮料添加剂较多是普遍现象。”王丁棉也认为，为了满足口感、风味上的要求，含乳饮料往往含有多达18种食品添加剂。王丁棉认为，含乳饮料本身就应该不存在营养价值的问题，某种程度上含乳饮料甚至不属于乳产品，其最大的功效应该是较好的口感和提供水分。针对乳饮料目前存在的问题，华南理工大学轻工与食品学院教授陈中日前曾表示，某些含乳饮料类产品可能存在过度宣传的问题，消费者区分能力有限，很难进行辨别，消费者不应该只看广告宣传，而要在购买时注意看看产品标签说明中对碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分的标注。中国食品商务研究院研究员朱丹蓬认为，饮料企业普遍面临着高成本、高风险、低利润的行业形势，在乳酸饮料这一品类上，只有把“乳”的成分重点突出、夸大，才能增加产品的附加值和议价能力。“这也是为什么很多企业都进入了含乳饮料这一品类。”朱丹蓬表示，他估计，零售价格3元/瓶的含乳饮料成本不到1元钱，更多的是营销和渠道成本。

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阿斯巴甜：一种非碳水化合物类的人造甜味剂。甜度是蔗糖的200倍，在应用中仅需少量就可达到希望的甜度。安赛蜜：一种化学品，类似于糖精，易溶于水，可增加食品甜味，没有营养，口感好，无热量，具有在人体内不代谢、不吸收，对热和酸稳定性好等特点，是目前世界上第四代合成甜味剂。羧甲基纤维素钠：良好的乳化稳定剂，具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。柠檬酸：可改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。乳酸：具有调节pH值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用，有很强的防腐保鲜功效。柠檬酸钠：广泛用于食品、饮料、香料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂。三聚磷酸钠：一种无机物表面活性剂，对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用，食品工业中用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等的品质改良剂。瓜尔胶：天然的增稠剂，主要由半乳糖和甘露糖聚合为食品而成，属于天然半乳。黄原胶：被誉为“工业味精”，是目前世界上生产规模最大且用途极为广泛的微生物多糖。即使是低浓度也会产生很高的黏度，1%水溶液黏度相当于明胶的100倍，从而可作为良好的增稠和稳定剂。乳化硅油：可用于发酵工艺，最大使用量为0.2g/kg。乳酸链球菌素：是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，可以降低灭菌温度，缩短灭菌时间，降低热加工温度，减少营养成分的损失，改进食品的品质和节省能源，并能有效地延长食品的保质时间。

营养快线当避孕套相关新闻：营养快线喝出“卫生纸”要讨说法有点难

齐鲁网12月16日讯烟台芝罘区的李女士是一家公司的会计人员，平时特别爱喝娃哈哈的营养快线。上班的时候喝，回家也喝。可是这个月的2号，当她打开一瓶营养快线喝了没几口的时候，突然觉得哪里不对劲。 烟台市民李女士：“当时一喝到嘴唇，就到嘴里了。一半在外面，一半在嘴里，当时就感觉很恶心，一下午就一直吐，吐了以后我回来倒着看，就感觉好像就是卫生纸。” 营养快线里喝出了“卫生纸”，听起来有点匪夷所思，会不会是里面的牛奶结块了或者是奶昔呢？李女士说，看着不像奶昔的东西，像是有韧性的棉质性东西，而且还是丝状的。 李女士说，自打从营养快线里喝出了这不知名的像卫生纸的东西后，她就觉得自己这胃不舒服，看见吃的东西就想吐。于是当天下午就给娃哈哈的地区代理打去了电话。 烟台市民李女士：“第二天的上午9点左右，地区代理那个女的就过来了，就问我情况。当时她看了说确实是个异物，感觉跟个卫生纸似地。她就打电话给经理了，经理跟她说1比2的比例赔偿，我说我不要。她经理说你先回去，说售后会跟我联系。” 李女士说，地区代理的工作人员是12月3号上午找到的她，但是她一直等到5号，也没有售后的工作人员和她联系，无奈她自己主动又给售后打了个电话，没想到售后却提出了一个让她觉得不可思议的条件。 李女士说，售后让他出示一份书面材料和医院的证明，证明是喝营养快线出现的不适。 营养快线里喝出了异物，真的要去医院开证明才能进行赔付吗？李女士守着记者的面，又给娃哈哈的售后服务打去了电话。娃哈哈售后工作人员说，如果要求他们赔偿需要提供证明，没有证明就没法证明她受到损害。 李女士想要的赔偿，恐怕不是让“娃哈哈公司”陪房子陪地的赔偿。相反，娃哈哈公司如此处理问题，可能不仅会流失掉它的一位忠实客户。来源齐鲁网)