小伙伴互相帮助图片:果丹皮的做法

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 14:31:57

 

山楂去核,切成小块

加水,用料更机打成果酱(好的料理机不加水也能打成酱,可我这款必须加水才能打)

打出来的果酱过筛

将所有打好的果酱入非金属锅内加热炒制(实在没有可用不锈钢锅)

小火,一边炒制一边加糖100克(这个份量出来稍有酸头儿,如果想吃更甜的请多加,想吃更酸的请少加),一边不停翻炒免糊锅(随时可尝尝甜度是不是够)

炒至果酱浓稠不滴落,关火。将果酱摊在铺好锡纸的烤盘内,抹平

烤箱150度,烤60分钟,至表面干爽

凉后小心地从锡纸上将整张果皮揭下来,切掉四周不整齐的边缘,随自己喜欢卷成卷,用保鲜膜包起来即可(此份量可做约2-3烤盘)