百家讲坛孔庆东:淮山红萝卜番茄煲牛肉 2011-12-19

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淮山红萝卜番茄煲牛肉　　关键词：健脾胃养五脏

　　材料：淮山50克（鲜品则用200克）、红萝卜200克、番茄1～2个、牛肉400克，生姜3片。

　　烹制：各物分别洗净，切块。除番茄外一起下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个小时，下番茄续煲30分钟。下盐便可。为3～4人用。

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