中财网揭秘高圆圆不孕原因:主妇快餐 2011-11-21
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/09 04:55:22
主妇快餐 
【主妇快餐 -- 老干妈爆炒鸡胗】 就爱的这一口——老干妈香辣鸡胗 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=410' ); 
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老干妈爆炒鸡胗简介：那天去朋友家里，她做的鸡胗可好吃了，色彩鲜艳、味道浓郁，简直绝了，真没有想到这鸡胗原来是这样的美味，今天我就来个克隆版的“老干妈爆炒鸡胗”虽然做起来还是有一点点手忙脚乱，可忙活... 
【主妇快餐 -- 老干妈爆炒鸡胗】 就爱的这一口——老干妈香辣鸡胗 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=410' ); 阅读原文
来自：主妇快餐 2011-11-21 00:40:43 |extendActions("0","20065","390000000213217783951173535100","",{title : "【主妇快餐 -- 老干妈爆炒鸡胗】 就爱的这一口——老干妈香辣鸡胗", summary : "老干妈爆炒鸡胗\x0a简介：\x0a那天去朋友家里，她做的鸡胗可好吃了，色彩鲜艳、味道浓郁，简直绝了，真没有想到这鸡胗原来是这样的美味，今天我就来个克隆版的“老干妈爆炒鸡胗”虽然做起来还是有一点点手忙脚乱，可忙活...",orgUrl : "http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=410"}); 老干妈爆炒鸡胗
简介：
那天去朋友家里，她做的鸡胗可好吃了，色彩鲜艳、味道浓郁，简直绝了，真没有想到这鸡胗原来是这样的美味，今天我就来个克隆版的“老干妈爆炒鸡胗”虽然做起来还是有一点点手忙脚乱，可忙活后品到自己亲手烹制的美味，还真有一种满足和幸福哦~~~
你也不防做来尝尝看！
膳食食疗：
鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。用于肾虚遗精、遗尿。治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。
主料:
鸡胗子(200克) 干木耳(1小把) 鲜辣椒(2根)辅料:
葱 姜 蒜 老干妈辣椒酱 食用油 料酒 糖 淀粉 盐制作流程：
1:洗干净的鸡胗用刀片成片，在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟，可以去腥味
2:腌制鸡胗的时候，可以把木耳择好，用手撕成小块，辣椒切成圈
3:炒菜前先用料酒、淀粉、盐、糖调一碗汁，这样可以节省烹饪的时间，让鸡胗更嫩
4:锅热后倒入食用油，待油温升至60度左右，将腌制的鸡胗倒入锅中滑一下，鸡胗滑开六七成熟，盛出备用
5:再次起锅做油，油热后放入葱姜蒜爆香，倒入一勺老干妈辣酱烹香。辣酱的多少可以依据自己的口味增减
6:放入刚过完油的鸡胗和木耳大火翻炒一分钟左右
7:倒入鲜辣椒
8:烹入事先调好的那碗料汁，收汤盛盘。大功告成
注意事项：
去除鸡胗腥味的窍门：
洗鸡胗的时候:要剥去外膜和杂质，先用盐、生粉搓洗，再用清水冲洗干净，这样可以有效的去除鸡胗的杂质和腥味。
炒鸡胗的时候:要先将已经切片的鸡胗用料酒、干淀粉和少许姜丝上浆腌制一下，这样不仅可以去腥，还能保持鸡胗滑嫩。爆炒的时候要注意不要炒太长时间，而且火要大，这样才能保证鸡胗脆脆的口感，而且在烹饪的时候也要加入料酒调味提香
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【主妇快餐 -- 五彩缤纷牛肉粒】 五彩缤纷的牛肉粒，这个冬季的益补佳品！ readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=404' ); 阅读原文
五彩缤纷牛肉粒简介：我们今天给牛肉另外找个伴，找什么呢？看着今天的彩椒特新鲜，就它！彩椒中含有大量的维生素及微量元素，其中含有的维生素C不容忽视。彩椒有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环... 【主妇快餐 -- 五彩缤纷牛肉粒】 五彩缤纷的牛肉粒，这个冬季的益补佳品！ readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=404' ); 阅读原文
来自：主妇快餐 2011-11-21 00:24:26 |extendActions("1","20065","390000000213217783951173535100","",{title : "【主妇快餐 -- 五彩缤纷牛肉粒】 五彩缤纷的牛肉粒，这个冬季的益补佳品！", summary : "五彩缤纷牛肉粒\x0a简介：\x0a我们今天给牛肉另外找个伴，找什么呢？看着今天的彩椒特新鲜，就它！彩椒中含有大量的维生素及微量元素，其中含有的维生素C不容忽视。彩椒有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环...",orgUrl : "http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=404"}); 五彩缤纷牛肉粒
简介：
我们今天给牛肉另外找个伴，找什么呢？看着今天的彩椒特新鲜，就它！彩椒中含有大量的维生素及微量元素，其中含有的维生素C不容忽视。彩椒有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。彩椒和牛肉搭配，色彩鲜艳、食欲大增营养倍增，这个冬季怎么少得了它呢？
膳食食疗：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
主料:
牛里脊(100克) 彩椒(50克)辅料:
葱末 食用油 淀粉 酱油 蚝油 料酒制作流程：
1:牛肉洗净用厨房切成小丁，再倒入1小勺（料酒、酱油、淀粉）拌匀腌制30分钟，然后倒入一点油再用手抓匀
2:各色彩椒洗净后切丁备用
3:锅热后倒入2勺油，先放入葱末爆出香味后放入腌好的牛肉丁
4:牛肉丁外表变色后加入蚝油调味，出锅前放入彩椒翻炒一会儿就可以出锅了
5:用牛肉做的美味菜肴
注意事项：
1.经过第一步这样腌制后的牛肉粒炒熟后会很嫩
2.炒牛肉最好先用锅底比较厚，有质感的锅，这样导热比较均匀才能充分保留牛肉本身的肉汁与水分。炒菜的时候一定要等锅热后再倒油
3.炒制的时候要注意火候，急火快炒，这样才能保持肉的水分，肉质才会滑嫩
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【主妇快餐 -- 肉片炒鲜蘑】 鲜菇这样的烹制，味道简直太滑嫩了 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=397' ); 阅读原文
肉片炒鲜蘑简介：今天我的蘑菇选择了鲜蘑菇，我和大家分享个窍门：做鲜蘑菇时多一步更滑嫩。虽然简单但很好使：新鲜的蘑菇在烹炒之前最好先用开水焯两三分钟，这样不仅可以有效的去除蘑菇上的杂质，尤其是野生的... 【主妇快餐 -- 肉片炒鲜蘑】 鲜菇这样的烹制，味道简直太滑嫩了 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=397' ); 阅读原文
来自：主妇快餐 2011-11-21 00:12:20 |extendActions("2","20065","390000000213217783951173535100","",{title : "【主妇快餐 -- 肉片炒鲜蘑】 鲜菇这样的烹制，味道简直太滑嫩了", summary : "肉片炒鲜蘑\x0a简介：\x0a今天我的蘑菇选择了鲜蘑菇，我和大家分享个窍门：做鲜蘑菇时多一步更滑嫩。虽然简单但很好使：新鲜的蘑菇在烹炒之前最好先用开水焯两三分钟，这样不仅可以有效的去除蘑菇上的杂质，尤其是野生的...",orgUrl : "http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=397"}); 肉片炒鲜蘑
简介：
今天我的蘑菇选择了鲜蘑菇，我和大家分享个窍门：做鲜蘑菇时多一步更滑嫩。虽然简单但很好使：新鲜的蘑菇在烹炒之前最好先用开水焯两三分钟，这样不仅可以有效的去除蘑菇上的杂质，尤其是野生的蘑菇，还能让蘑菇口感更加的滑嫩。今天的肉片炒蘑菇的味道也会更加的鲜美！
膳食食疗：
蘑菇能提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；
主料:
鲜蘑菇(400克) 里脊肉(100克)辅料:
香葱 姜 食用油 料酒 酱油 淀粉 盐 糖制作流程：
1:新鲜的蘑菇放用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟
2:将洗好的蘑菇，用刀将蘑菇切成片
3:做一锅水，谁开后放入蘑菇片炒一下
4:切点姜丝和青葱段，里脊肉放入酱油、料酒、香油、淀粉抓匀，腌制十分钟左右入味备用
5:锅热后放入食用油，油热后放入姜丝爆香后滑入腌制好的里脊肉片
6:肉片翻炒变色后放入焯过水的蘑菇片
7:调入盐和一点点糖调味
8:临出锅的时候放入青葱段翻炒一下就可以出锅了
注意事项：
新鲜的蘑菇在烹炒之前最好先用开水焯两三分钟，这样不仅可以有效的去除蘑菇上的杂质，尤其是野生的蘑菇，还能让蘑菇口感更加的滑嫩
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【主妇快餐 -- 月饼煎饼】 月饼的创意吃法——月饼煎饼 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=394' ); 阅读原文
月饼煎饼简介：本篇就来分享一种很简单的巧吃月饼的做法--月饼煎饼。其实做法很简单，就是用鸡蛋、牛奶、面粉摊煎饼，把家里吃不下的月饼切成厚片放到煎饼里当内馅，包好后两面煎焦黄，趁热来吃，外皮最外层是... 【主妇快餐 -- 月饼煎饼】 月饼的创意吃法——月饼煎饼 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=394' ); 阅读原文
来自：主妇快餐 2011-11-21 00:10:06 |extendActions("3","20065","390000000213217783951173535100","",{title : "【主妇快餐 -- 月饼煎饼】 月饼的创意吃法——月饼煎饼", summary : "月饼煎饼\x0a简介：\x0a本篇就来分享一种很简单的巧吃月饼的做法--月饼煎饼。其实做法很简单，就是用鸡蛋、牛奶、面粉摊煎饼，把家里吃不下的月饼切成厚片放到煎饼里当内馅，包好后两面煎焦黄，趁热来吃，外皮最外层是...",orgUrl : "http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=394"}); 月饼煎饼
简介：
本篇就来分享一种很简单的巧吃月饼的做法--月饼煎饼。其实做法很简单，就是用鸡蛋、牛奶、面粉摊煎饼，把家里吃不下的月饼切成厚片放到煎饼里当内馅，包好后两面煎焦黄，趁热来吃，外皮最外层是焦脆的，里面的馅料遇热后变得很软糯，味道很不错，可以当早餐也可以当下午茶。我想对今天的这个月饼煎饼的吃法也会有朋友有所异议的，正所谓众口难调，对酸甜苦辣咸每个人的喜好都是不一样的，就拿西红柿炒蛋吧，很多人喜欢甜口的，会放很多糖，而我喜欢偏咸口味的，只放一点糖有时索性不放；我爸爸比较重口味，炒这道菜的时候会放酱油；我姑姑爱吃辣的，喜欢往西红柿炒蛋里放青椒碎。我爸爸和我姑姑做的我都吃过，我觉得味道也可以，拌饭吃都挺下饭的，但是要是我自己做的话我还是会做少放糖的，酱油、青椒肯定不会出现在我给自己做的西红柿炒鸡蛋里面。
膳食食疗：
1.煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。
2.月饼内馅多采用核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益；含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血；莲子、红小豆、芝麻含钾很高，置换细胞内钠盐排出，营养心肌、调节血压；从中医角度看，一些原料性温平居多，强心、镇静、安神，一些种子富含维生素E，抗衰老，滋皮肤、乌须发。
主料:
月饼(一块) 鸡蛋(1个) 面粉(2大勺) 牛奶(4大勺)辅料:
食用油制作流程：
1:将月饼切成厚片
2:将二大勺普通面粉，一个鸡蛋、四大勺牛奶放入一个碗中，调成糊糊
3:调成的面糊不要太稠，用勺子盛一勺往下倒时感觉流动得比较流畅，但是也不要太稀
4:调面糊的时候有些细小的面疙瘩，可以用细网筛子过一遍筛，如果要求不那么高，不过也行
5:点火，锅微热后倒入少量的植物油，在锅中倒入面糊摊成煎饼
6:小火摊煎饼，煎饼两面微黄后取出，把两片月饼放在中间
7:四边的向中间折，折成方块
8:将包好月饼的煎饼放入锅中两面煎黄就可以了
注意事项：
一块枣泥馅的月饼摇身变成时尚早餐，当下午茶也是不错呦~
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【主妇快餐 -- 蔓越莓可可冰激凌】 蔓越莓可可冰激凌——每个人都会很喜欢的 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=337' ); 阅读原文
蔓越莓可可冰激凌简介：以前做冰激凌，都是用熬蛋奶液的方法，需要开火，有点小麻烦。今天介绍的新方法，是不需要加热滴，不过前提是你得能接受生鸡蛋做原材料。不过哈根达斯的冰激凌也是用新鲜鸡蛋直接制作的。... 【主妇快餐 -- 蔓越莓可可冰激凌】 蔓越莓可可冰激凌——每个人都会很喜欢的 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=337' ); 阅读原文
来自：主妇快餐 2011-11-21 00:09:14 |extendActions("4","20065","390000000213217783951173535100","",{title : "【主妇快餐 -- 蔓越莓可可冰激凌】 蔓越莓可可冰激凌——每个人都会很喜欢的", summary : "蔓越莓可可冰激凌\x0a简介：\x0a以前做冰激凌，都是用熬蛋奶液的方法，需要开火，有点小麻烦。今天介绍的新方法，是不需要加热滴，不过前提是你得能接受生鸡蛋做原材料。不过哈根达斯的冰激凌也是用新鲜鸡蛋直接制作的。...",orgUrl : "http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=337"}); 蔓越莓可可冰激凌
简介：
以前做冰激凌，都是用熬蛋奶液的方法，需要开火，有点小麻烦。今天介绍的新方法，是不需要加热滴，不过前提是你得能接受生鸡蛋做原材料。不过哈根达斯的冰激凌也是用新鲜鸡蛋直接制作的。味道上来说跟蛋奶液制作的传统方法没有什么区别哈~比起外面添加剂一堆的冰激凌，我还是愿意自己做，用生鸡蛋又何妨？
膳食食疗：
蔓越莓含有特殊化合物－浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。降低胃溃疡及胃癌的发生率，减少心血管老化病变。同时它含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
主料:
鸡蛋(4个) 淡奶油(250ml) 糖(90g)辅料:
蔓越莓 可可粉制作流程：
1:蛋黄蛋白分离，蛋白中分次加入糖，打发至干性发泡备用
2:淡奶油打到6、7成发，出现纹路不消失即可
3:淡奶油中筛入可可粉翻拌均匀
4:倒入打散的蛋黄混合
5:把混合好的淡黄淡奶油糊倒入打发的蛋白中
6:放入蔓越莓果干
7:迅速翻拌均匀后装进保鲜盒，-4°到-8°的温度中冷冻几个小时即可食用
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【主妇快餐 -- 桂花羊羹】 80年代美味的回忆——桂花羊羹 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=339' ); 阅读原文
桂花羊羹简介：羊羹，起源自中国，其后再传入日本而成为当地的传统点心。初期，羊羹的确是一种加入羊肉煮成的羹汤，再冷却成冻佐餐。后期羊羹传至日本，但在镰仓时代至室町时代佛教的禅宗传入，由于僧侣戒律不能... 【主妇快餐 -- 桂花羊羹】 80年代美味的回忆——桂花羊羹 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=339' ); 阅读原文
来自：主妇快餐 2011-11-21 00:05:03 |extendActions("5","20065","390000000213217783951173535100","",{title : "【主妇快餐 -- 桂花羊羹】 80年代美味的回忆——桂花羊羹", summary : "桂花羊羹\x0a简介：\x0a羊羹，起源自中国，其后再传入日本而成为当地的传统点心。初期，羊羹的确是一种加入羊肉煮成的羹汤，再冷却成冻佐餐。后期羊羹传至日本，但在镰仓时代至室町时代佛教的禅宗传入，由于僧侣戒律不能...",orgUrl : "http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=339"}); 桂花羊羹
简介：
羊羹，起源自中国，其后再传入日本而成为当地的传统点心。初期，羊羹的确是一种加入羊肉煮成的羹汤，再冷却成冻佐餐。后期羊羹传至日本，但在镰仓时代至室町时代佛教的禅宗传入，由于僧侣戒律不能食荤，故羊羹亦慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻形食品。此后，羊羹成为了茶道的其中一种著名茶点，而日本人亦慢慢将羊羹发展和转化，变成今天多款不同口味的羊羹
膳食食疗：
桂花糖：1. 桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；2. 桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消瘀，并促进肠道秽浊物质的排泄；3. 桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品
红豆沙：1. 红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益2. 红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用3. 红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效
主料:
红豆沙(200g) 水(190g) 糖(75g) 糖桂花(25g) 琼脂(5g)制作流程：
1:琼脂用少量冷水泡软（不包含再190g水中）
2:水和糖混合用小火加热，不断搅拌到琼脂融化，糖量可以根据个人口味增减
3:放入琼脂继续小火加热搅拌至完全融化
4:关火。倒入红豆沙，混合均匀到完全无块状，如果吃的精细，可以再过筛几次
5:放入糖桂花搅拌均匀
6:倒入模具，放进冰箱到凝固即可
注意事项：
1、琼脂，又叫洋菜。是一种从石花菜或其他红藻里提取的凝固剂，在菜市场或超市调味品货架上都可以买到，十分常见，一般是丝状的。
2、羊羹几经发展，口味变化万千，除了红豆，栗子、山楂、豌豆等都可以做成羊羹
3、琼脂需要更高的温度才能溶化在水里，而温度降到40℃以下，琼脂就会立刻凝固。因此，做这款羊羹的时候，倒入模具之前不要让温度降得太低，否则还没有倒入模具就会凝固了。如果出现这种情况，可以重新加热一下让它恢复流动性。
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【主妇快餐 -- 排骨炖菜粘卷子】 永恒的味道——排骨炖菜粘卷子 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=335' ); 阅读原文
排骨炖菜粘卷子简介：朋友村里的老乡炖了满满一锅的肉和菜，再粘上一堆卷子，主食和菜就都有了。一锅子的喷香软烂，颜色浓重，想想就要流口水。大概还是北方人的缘故，对这样的炖菜有一种特别的热爱。卖相虽糙了... 【主妇快餐 -- 排骨炖菜粘卷子】 永恒的味道——排骨炖菜粘卷子 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=335' ); 阅读原文
来自：主妇快餐 2011-11-20 23:54:05 |extendActions("6","20065","390000000213217783951173535100","",{title : "【主妇快餐 -- 排骨炖菜粘卷子】 永恒的味道——排骨炖菜粘卷子", summary : "排骨炖菜粘卷子\x0a简介：\x0a朋友村里的老乡炖了满满一锅的肉和菜，再粘上一堆卷子，主食和菜就都有了。一锅子的喷香软烂，颜色浓重，想想就要流口水。大概还是北方人的缘故，对这样的炖菜有一种特别的热爱。卖相虽糙了...",orgUrl : "http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=335"}); 排骨炖菜粘卷子
简介：
朋友村里的老乡炖了满满一锅的肉和菜，再粘上一堆卷子，主食和菜就都有了。一锅子的喷香软烂，颜色浓重，想想就要流口水。大概还是北方人的缘故，对这样的炖菜有一种特别的热爱。卖相虽糙了点，但那厚重的味道儿，真的很有家的感觉。其实，我分不清它到底是东北吃法还是北京吃法。不过这样实惠又豪迈的吃法，确实有北方的风范。回了家，尝尝怀念这远在他乡的一锅熟。那时候，狼吞虎咽的一口菜，一口卷子，别提多美了。浓稠咸香的汤汁，筋道的卷子，就一口肉，一口菜的，太让人满足了~
膳食食疗：
1、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
2、面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
主料:
排骨(半斤) 土豆(1个) 豆角(5根) 面粉(300g)辅料:
葱 姜 盐 生抽 老抽制作流程：
1:面粉加适量水，揉成软硬适中的光滑面团，扣上容器醒一会儿
2:排骨冷水入锅，放姜片和料酒飞水断生，放凉后用冷水洗去浮沫
3:土豆去皮切滚刀块
4:豆角择好洗净，掰成段
5:锅中放适量油，烧热后下葱姜炒香
6:下排骨翻炒一会儿
7:放入料酒，老抽继续翻炒几下
8:加入稍微多一些的开水大火煮开，水要一次加够
9:放两颗大料，并调入适量糖
10:转小火加盖炖40-60分钟
11:再加土豆和豆角，调入盐，大火催开再转小火炖15-20分钟
12:此时面也醒的很够了，开始做卷子，面团分成适合大小的剂子
13:取一份剂子擀成长椭圆
14:如图中间切一刀
15:把两端往中间的缝里挽几下。一个卷子就成了
16:全部剂子都做好
17:把卷子一个个平铺在排骨和菜上
18:加盖继续小火10分钟，用菜的蒸汽把卷子蒸熟。翻动让卷子也裹上汤汁和菜融为一体
注意事项：
这炖菜还可以换成自己喜欢的，什么五花肉啦，侉炖鱼啦都行，一样好吃！
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【主妇快餐 -- 南瓜小面包】 【南瓜小面包】——味道绝对漂亮 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=336' ); 阅读原文
南瓜小面包简介：前几天做面包的时候尝试了在面团里混合进果泥，并大致体会了一下比例以及水量的调整。为以后添加果泥做一项参考数据。添加了南瓜泥的面团变得超乎想象的柔软，大概是比例刚刚好的关系。烤出的餐... 【主妇快餐 -- 南瓜小面包】 【南瓜小面包】——味道绝对漂亮 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=336' ); 阅读原文
来自：主妇快餐 2011-11-20 23:53:55 |extendActions("7","20065","390000000213217783951173535100","",{title : "【主妇快餐 -- 南瓜小面包】 【南瓜小面包】——味道绝对漂亮", summary : "南瓜小面包\x0a简介：\x0a前几天做面包的时候尝试了在面团里混合进果泥，并大致体会了一下比例以及水量的调整。为以后添加果泥做一项参考数据。添加了南瓜泥的面团变得超乎想象的柔软，大概是比例刚刚好的关系。烤出的餐...",orgUrl : "http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=336"}); 南瓜小面包
简介：
前几天做面包的时候尝试了在面团里混合进果泥，并大致体会了一下比例以及水量的调整。为以后添加果泥做一项参考数据。添加了南瓜泥的面团变得超乎想象的柔软，大概是比例刚刚好的关系。烤出的餐包组织也轻柔的不可思议，丝丝相连，口感超好~做法虽然是最基础的，但是因为加了果泥，就有了另外一种风味呢
膳食食疗：
1.面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，颇受人们喜爱。
2.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
主料:
高粉(250g) 奶粉(2大勺) 糖(30g) 酵母(1小勺) 南瓜泥(100g) 黄油(25g)辅料:
盐 水制作流程：
1:材料：高粉、奶粉、 糖、盐、酵母、南瓜泥、黄油、水
2:面包材料混合揉成团，直到扩展阶段
3:面团放置在温暖的地方发酵至两倍大
4:发酵好的面团分成8等份排气滚圆，盖上保鲜膜醒20分钟
5:取一份面团，擀开
6:如图卷成橄榄形，把封口捏紧。其他面团如法炮制
7:放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-50分钟，面包表面刷鸡蛋液
8:挤上沙拉酱。烤箱预热180度，15-20分钟
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【主妇快餐 -- 烤三文鱼卷】 美味又营养的【烤三文鱼卷】 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=1429' ); 阅读原文
烤三文鱼卷简介：有没有听说过，世界上最长寿的男人在冰岛，最长寿的女人在日本。这是因为冰岛和日本都是以三文鱼为主食，研究表明，多食三文鱼不仅可延长寿命，更能帮女人保住青春容颜。三文鱼富含维生素A、B... 【主妇快餐 -- 烤三文鱼卷】 美味又营养的【烤三文鱼卷】 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=1429' ); 阅读原文
来自：主妇快餐 2011-11-20 00:25:00 |extendActions("8","20065","390000000213217783951173535100","",{title : "【主妇快餐 -- 烤三文鱼卷】 美味又营养的【烤三文鱼卷】", summary : "烤三文鱼卷\x0a简介：\x0a有没有听说过，世界上最长寿的男人在冰岛，最长寿的女人在日本。这是因为冰岛和日本都是以三文鱼为主食，研究表明，多食三文鱼不仅可延长寿命，更能帮女人保住青春容颜。三文鱼富含维生素A、B...",orgUrl : "http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=1429"}); 烤三文鱼卷
简介：
有没有听说过，世界上最长寿的男人在冰岛，最长寿的女人在日本。这是因为冰岛和日本都是以三文鱼为主食，研究表明，多食三文鱼不仅可延长寿命，更能帮女人保住青春容颜。三文鱼富含维生素A、B1、B2、B3、B12、维生素D和维生素E，也是钙、铁、锌、镁、磷的优质来源。挪威三文鱼富含多种对皮肤健康有益的营养元素，多次食用都会显著改善皮肤状况。老少皆宜，特别是对心血管疾病患者和脑力劳动者、辛苦的学生更加有益。
膳食食疗：
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
主料:
三文鱼(400g)辅料:
香菇 青红黄椒 黄瓜 香菇 黑胡椒粉 盐 橄榄油制作流程：
1:各种蔬菜全部切成条，长度和三文鱼块的宽度差不多
2:把三文鱼横片成薄于0.3cm的片备用
3:蔬菜加盐和黑胡椒粉拌匀
4:铺好鱼片，两面都抹点盐，刷一层橄榄油，
5:各种蔬菜条都放一点，从一边卷起
6:卷好后用牙签固定住。放入西班牙Lekue料理碗中
7:扣好烤箱预热200度，中层，上下火，15分钟。吃时可蘸青芥与酱油
注意事项：
切勿把三文鱼烤得过烂，只需把鱼做成八成熟。这样既可保存三文鱼的鲜嫩，也可以祛除人们不喜欢的鱼腥味
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【主妇快餐 -- 肉松卷面包】 简单营养的肉松卷面包，让你的早餐更丰富！ readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=332' ); 阅读原文
肉松卷面包简介：肉松面包，即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的包点。肉松是我国著名特产之一，用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成，因其质地疏松而得其名。肉松具有营养丰富，味美可口，携带方便等... 【主妇快餐 -- 肉松卷面包】 简单营养的肉松卷面包，让你的早餐更丰富！ readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=332' ); 阅读原文
来自：主妇快餐 2011-11-20 00:24:43 |extendActions("9","20065","390000000213217783951173535100","",{title : "【主妇快餐 -- 肉松卷面包】 简单营养的肉松卷面包，让你的早餐更丰富！", summary : "肉松卷面包\x0a简介：\x0a肉松面包，即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的包点。肉松是我国著名特产之一，用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成，因其质地疏松而得其名。肉松具有营养丰富，味美可口，携带方便等...",orgUrl : "http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=332"}); 肉松卷面包
简介：
肉松面包，即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的包点。肉松是我国著名特产之一，用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成，因其质地疏松而得其名。肉松具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点，故十分受人们欢迎。下面将介绍制作肉松卷面包的方法
膳食食疗：
每100克猪肉松的营养成分：能量373千卡蛋白质41.8克脂肪10.2克碳水化合物28.6克叶酸5.3微克胆固醇70毫克硫胺素0.09毫克核黄素0.24毫克烟酸4.7毫克维生素E2毫克钙3毫克磷255毫克钾460毫克钠1929.2毫克镁24毫克铁3.3毫克锌4.43毫克硒9.16微克铜0.19毫克锰0.19毫克。
主料:
高粉(300g) 奶粉(2大勺) 盐(1/2小勺) 细砂糖(40g) 鸡蛋液(2大勺) 酵母(1勺) 水(150ml) 黄油(30g)辅料:
肉松 沙拉酱制作流程：
1:高粉、奶粉、盐、细砂糖、鸡蛋液、酵母、水、黄油、肉松、沙拉酱适量
2:面包材料混合揉成团，直到扩展阶段
3:面团放置在温暖的地方发酵至两倍大
4:将发酵好的面团排气滚圆，包上保鲜膜醒20分钟
5:面团擀成1cm左右厚度的长方形，抹上沙拉酱，铺上肉松，面皮一端留两公分左右的距离
6:卷起来，并把封口捏紧
7:切肉松卷的时候，一刀相连，一刀切断。展开便是一个肉松卷
8:放到温暖潮湿的地方二次发酵，大约40-60分钟。表面刷鸡蛋液。烤箱预热180度，烤20分钟。
注意事项：
如果家里有面包机，用面包机和面发酵可以省很多事
面包保持松软要用保鲜膜包好封严
如果放进冰箱保存，想吃的时候要提前拿出来放置，或是放微波炉加热，即可恢复松软
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【主妇快餐 -- 梅花蒸饺】 你相信自己的眼睛吗？猜猜看梅花是什么做的？ readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=1428' ); 阅读原文
梅花蒸饺简介：蒸饺是中国每年过节必不可少的传统食品之一。中国人自古就有“好吃不过饺子”的说法，可人们也许不会想到，这种被国人视为最高美味并委以“辞旧迎新”重任的饺子，其实也非常符合现今最为流行、也... 【主妇快餐 -- 梅花蒸饺】 你相信自己的眼睛吗？猜猜看梅花是什么做的？ readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=1428' ); 阅读原文
来自：主妇快餐 2011-11-20 00:24:22 |extendActions("10","20065","390000000213217783951173535100","",{title : "【主妇快餐 -- 梅花蒸饺】 你相信自己的眼睛吗？猜猜看梅花是什么做的？", summary : "梅花蒸饺\x0a简介：\x0a蒸饺是中国每年过节必不可少的传统食品之一。中国人自古就有“好吃不过饺子”的说法，可人们也许不会想到，这种被国人视为最高美味并委以“辞旧迎新”重任的饺子，其实也非常符合现今最为流行、也...",orgUrl : "http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=1428"}); 梅花蒸饺
简介：
蒸饺是中国每年过节必不可少的传统食品之一。中国人自古就有“好吃不过饺子”的说法，可人们也许不会想到，这种被国人视为最高美味并委以“辞旧迎新”重任的饺子，其实也非常符合现今最为流行、也最被国内外营养学家们推崇的营养标准。看来美味不见得都不可多食，饺子可谓完美。饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。今天我们也来个“创新版”的梅花蒸饺！
膳食食疗：
营养学家研究出最为科学的金字塔结构，进食量从底层到顶层逐渐减少，依次为各种谷物、蔬菜水果、各类动物食品、奶类食品，最后一层是油。饺子最大的优点是总体营养成分配伍合理，人们每天所需要的蛋白质、脂肪、糖类等各种营养成分不仅齐全，而且符合上述金字塔结构给出的比例：面粉做的饺子皮———谷物类食品，青菜———含量一般都比较丰富，优质蛋白———饺子中的猪肉或鸡肉、羊肉等，而且分量适中，因为人们很少吃全肉馅饺子，人们调饺子馅时一般还会放点油特别是植物油———补充了植物类脂肪。
主料:
南瓜泥(100g) 面粉(150g-200g) 水(100g) 面粉(200g) 猪肉泥(500g) 香菇(5颗)辅料:
生抽 花椒粉 盐 葱油制作流程：
1:香菇切碎，加入猪肉泥中，加生抽，花椒粉，盐，葱油拌匀腌30分钟
2:南瓜切块放到蒸锅熟，做成南瓜泥待用
3:分别和好南瓜面团和白面团，面团要稍硬，饧15分钟左右
4:把面团搓长条
5:切成大小相同的小剂子
6:用手掌按扁
7:擀成圆形的面皮
8:好皮后其中一面多粘点干面粉，朝上平铺，往上折起5个边，（如图8）
9:折好后的面皮给翻过来
10:放上馅料
11:5个角往中间折起，捏合，可以抹点水，这样更有利于粘合
12:然后再把开始折起了的5个边边拉起来即可
13:都做好后。开水上锅，根据饺子大小，大火蒸10-15分钟左右
注意事项：
最小的饺子----饺子宴中有一种太后菊花火锅珍珠饺，是饺子王国中最小的饺子。做此饺时一两面可擀出160多个饺子皮，个个薄如纸，小如一分钱硬币，然后包入馅料，再捏制花型，成型饺子仅有豌豆般大小
最大的饺子----双龙蒸饺可称饺子宴中最大的饺子，有60厘米长，由百余个饺子组成中国传统的二龙戏珠图案，重达10公斤。
最昂贵的饺子----饺子世界中最昂贵的当数鱼翅饺子。鱼翅自不待言，用鱼翅做馅，一笼12个饺子，价格超过百元。
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【主妇快餐 -- 辣白菜炒饼】 【辣白菜炒饼】吃出了东北的味道 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=346' ); 阅读原文
辣白菜炒饼简介：这外边的山珍海味吃多了，偶尔有空了，自己在家里做点家常饭，才发现原来也是这么美味，甚至还比不上一盘很家常的味道。炒饼是其一。饿的肚子呱呱叫时，哪里有时间去捯饬很精细的吃食。打开冰箱... 【主妇快餐 -- 辣白菜炒饼】 【辣白菜炒饼】吃出了东北的味道 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=346' ); 阅读原文
来自：主妇快餐 2011-11-20 00:23:48 |extendActions("11","20065","390000000213217783951173535100","",{title : "【主妇快餐 -- 辣白菜炒饼】 【辣白菜炒饼】吃出了东北的味道", summary : "辣白菜炒饼\x0a简介：\x0a这外边的山珍海味吃多了，偶尔有空了，自己在家里做点家常饭，才发现原来也是这么美味，甚至还比不上一盘很家常的味道。炒饼是其一。饿的肚子呱呱叫时，哪里有时间去捯饬很精细的吃食。打开冰箱...",orgUrl : "http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=346"}); 辣白菜炒饼
简介：
这外边的山珍海味吃多了，偶尔有空了，自己在家里做点家常饭，才发现原来也是这么美味，甚至还比不上一盘很家常的味道。炒饼是其一。饿的肚子呱呱叫时，哪里有时间去捯饬很精细的吃食。打开冰箱发现竟然没什么存货，只有几份常备的饼条子，是平时做的剩余的大饼切好备在冰箱里的。这时取出来，随手加点小蔬菜，炒这么一锅热腾腾的饼，饱肚的同时，两人围锅而坐，还增进感情。何乐而不为呢？
膳食食疗：
1.辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生
2.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用
主料:
烙饼(200g) 辣白菜(150g) 绿西葫芦(一块) 黄西葫芦(一块)辅料:
油 大蒜几瓣 老抽 开水少许制作流程：
1:准备食材：饼丝，辣白菜，青黄西葫芦
2:西葫芦切成片备用，大蒜拍碎
3:锅里热油，先放入一部分蒜碎炝锅
4:放入西葫芦翻炒均
5:加入辣白菜
6:继续翻炒至西葫塌软
7:加入饼丝
8:倒入老抽，翻炒均匀后倒入适量开水
9:继续炒至水被均匀吸收即可
注意事项：
一是酱油，二是蒜，有了这两样的炒饼，才叫炒饼。
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