吸血鬼新符文:香辣鸡块

香辣鸡块

简介：

最近“麦乐鸡”的“橡胶门”事件让大家人心慌乱。外面的快餐还能不能吃？我觉得，只要用点心自己也能做出比外国快餐还棒的食物来。前些日子，肯德基在我处开业我们去吃了全家桶，当然还有全家桶里的香辣鸡翅。吃了还带了些给婆婆吃。次日，为了模仿这个鸡翅在家里也小小地试验了一把。结果赢得了大家的好评。特别是我婆婆说，这个比外面的好吃多了。

膳食食疗：

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

    主料:

        鸡块(600克)   

    辅料:

        盐   面粉   葱姜粉   五香粉   香辣粉   水   

制作流程：

1:鸡块洗净后放入容器中

2:加入2克盐，2克葱姜粉，2克五香粉，1克香辣粉

3:搅拌好

4:120克面粉过筛加入3克盐，2克葱姜粉，1克五香粉搅拌好

5:加入60克水搅拌好备用

6:将腌好的鸡块放入面糊中，全身裹上面糊后

7:再放入60克面粉中均匀的裹上面粉

8:放入油锅中，炸至酥脆即可

注意事项：

1，鸡块先腌一会儿，让鸡块入味好吃。
2，炸的时候宜用中火，火太大鸡里会不熟，而外面会已经糊了。
3，油炸食品不要多吃，偶尔为之。
4，在制作的时候，不一定要用鸡翅，象我这样用鸡块也有不错的效果。
5，香辣粉和五香粉的口味根据自己爱好来定。