田馥甄现在照片:河南特色—蒸面条
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 23:05:48
做法:
1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要用挂面,但也不是水份很大刚擀出来的面条,2、笼屉铺上笼布,把面条放入,不要压实,要蓬松一些,锅内放水,大火烧开放入面条蒸10分钟;
3、豆角,蒜薹,五花肉,豆芽挑好,洗净;
4、豆角,蒜薹切2cm的段,五花肉切薄片;
5、蒜切碎,葱斜切片;
6、蒸好的面条抖开,铺在面板上晾凉;
7、一小勺食用油均匀倒在面条上,用手拌匀(防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的,防水哈!);
8、锅内少许油烧热,放入五花肉煸至金黄,捞出备用;
9、锅内的油留适量,下八角辣椒小火煸香;
10、转中火放入葱蒜炒香;
11、倒入豆角炒一分钟;
12、加入豆芽,蒜薹继续炒一分钟;
13、倒入老抽,盐,鸡精炒匀,加水到菜的3/4处烧开,关火(这时候的菜还没有熟,要的就是这效果);
14、把面条倒入锅内,用筷子拌匀(按照我说的放水,最后拌好锅内是没有多余的水份滴);
15、拌好的面条继续放入笼屉,水烧开后再蒸15分钟即可!(面条蒸第二次是入味,另外把菜也蒸熟了)。
河南的旅游特色
河南有什么特色工艺美术品?
河南特色工艺品有什么
河南地理环境 历史文化 风土人情的特色
河南农业大学有何特色专业?
郑州哪有卖河南特色工艺品的
在广州哪里可以吃到正宗的河南面条(河南菜)?
面条怎么才能蒸的最好?
河南的有特色的曲艺都有哪些?
云台山在河南的什么地方?有什么特色?
买的湿面条怎么才能蒸的最好?
九十岁老太太吃面条——下句?
杂粮面条
杂粮面条
面条吃多回胖吗?
一碗面条
面条能致胖吗
什么是面条?
河南南阳的老乡们,大家介绍一下咱们那里有什么特色饭菜??
谁能提供一份河南二本理科高校的名牌专业和特色专业?
河南在艺术方面有什么有特色的东西吗?
河南最有特色的可以带走的食品有哪些?
河南——上海
意大利面条vs普通面条的区别?