中财网求乌云然胡歌mp3 下载:养肾防寒 冬季吃八宝饭巧养生
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http://www.dayoo.com/ 2011-12-16 09:45来源： 中奢网 网友评论 (0)
中医认为冬季养生主养肾，多吃养肾补肾的食材能达到最大的养生效果，而由核桃、栗子、黑芝麻、黑米做成的八宝饭是冬季养肾的最佳食品之一。
八宝饭
原材料：核桃肉50克、栗子100克、黑芝麻10克、淮山30克、白扁豆30克、莲子30克、枸杞子10克、黑米100克。
烹制方法：将上述原材料分别清洗干净，核桃肉、栗子掰成小粒，淮山切成小块。将黑米及核桃、栗子、淮山、扁豆、莲子、杞子（可加少量植物油）分别蒸熟，后将上述所有材料混合拌匀，继续蒸20分钟左右；黑芝麻炒香，撒在蒸熟后的米饭上即可。可根据个人口味，适当加糖、盐调味。
药膳功效：此款药膳具有补益脾肾的功效，是冬季“养肾补肾”的保健食疗方，同样也适合脾肾虚弱之食欲欠佳、腰酸腰痛、畏寒怕冷、膝腿酸软、大便溏泄者。此方中，核桃肉甘温，能补肾助阳、温肺平喘；栗子甘温，能健脾养胃、补肾强筋；黑芝麻补益肝肾；杞子补肝肾、明目；淮山益气养阴、健脾益肾；扁豆健脾化湿，莲子补脾止泻、益肾、安神，黑米甘平，健脾、补肾、益阴、养血。
本药膳除了做成米饭，还可以煮粥，或者磨成粉用温开水调成糊状食用。此补肾八宝饭是由八宝饭变化而来，大家平时也可用以淮山、莲子、扁豆、芡实、党参、白术、云苓、苡米等与大米搭配，组成健脾益气的八宝饭，或者以北芪、当归、杞子、元肉等代替云苓、白术、苡米、党参等，达到益气、养血、补血的功效。
毛泽东与八宝饭
毛泽东身边的工作人员中，有一位厨师叫王近仁。他来到中南海以后，头一回给毛泽东做饭时，自然有些紧张。更令他紧张的是遇到了“巧妇难为无米之炊”的难题：食谱上开列的主食是“八宝饭”。可王近仁走进厨房一看，什锦果脯、红枣、花生米、莲子、糯米、白糖等“八宝饭”的原料，竟然一“宝”也没有！
王近仁又紧张，又为难，急忙跑出厨房，向卫士长李银桥汇报。跟随毛泽东多年的李银桥一听就笑了，对他说：“王师傅，主席要吃的八宝饭，可不是你在饭店里做的那种。你只要把大米、小米、玉米（米查）、绿豆、红豆、黄豆、蚕豆、四季豆，放在一起煮熟就行了。主席在长征路上，经常吃这种饭，已经吃出了感情。”
于是，王近仁洗米刷锅，做起他厨艺生涯中粮豆品种最多的一顿“八宝饭”。饭熟之后，锅盖一揭，米香豆香弥漫。这顿饭，主席吃了不少，王近仁这才放心。在以后的日子里，王近仁也越来越多地知道了毛泽东的饮食特点：杂食，吃什么都行。
毛泽东长了一副好胃肠，消化吸收能力极强。对于吃，他没有刻意的讲究，五谷杂粮、冷饭热菜都能吃，他甚至还适应饥一顿、饱一顿的无规律饮食。
一来二去，王近仁还发现，如果没有特殊情况，毛泽东吃饭时，不是看书、看报，就是看文件。他左手拿着要看的东西，右手拿着筷子，边看边吃。由于他精力高度集中，有时就会出现这样的情况：离他近的东西吃得多，离他远的东西吃得少，甚至没吃。毛泽东吃一顿饭的时间，往往很长。
中医认为冬季养生主养肾，多吃养肾补肾的食材能达到最大的养生效果，而由核桃、栗子、黑芝麻、黑米做成的八宝饭是冬季养肾的最佳食品之一。
八宝饭
原材料：核桃肉50克、栗子100克、黑芝麻10克、淮山30克、白扁豆30克、莲子30克、枸杞子10克、黑米100克。
烹制方法：将上述原材料分别清洗干净，核桃肉、栗子掰成小粒，淮山切成小块。将黑米及核桃、栗子、淮山、扁豆、莲子、杞子（可加少量植物油）分别蒸熟，后将上述所有材料混合拌匀，继续蒸20分钟左右；黑芝麻炒香，撒在蒸熟后的米饭上即可。可根据个人口味，适当加糖、盐调味。
药膳功效：此款药膳具有补益脾肾的功效，是冬季“养肾补肾”的保健食疗方，同样也适合脾肾虚弱之食欲欠佳、腰酸腰痛、畏寒怕冷、膝腿酸软、大便溏泄者。此方中，核桃肉甘温，能补肾助阳、温肺平喘；栗子甘温，能健脾养胃、补肾强筋；黑芝麻补益肝肾；杞子补肝肾、明目；淮山益气养阴、健脾益肾；扁豆健脾化湿，莲子补脾止泻、益肾、安神，黑米甘平，健脾、补肾、益阴、养血。
本药膳除了做成米饭，还可以煮粥，或者磨成粉用温开水调成糊状食用。此补肾八宝饭是由八宝饭变化而来，大家平时也可用以淮山、莲子、扁豆、芡实、党参、白术、云苓、苡米等与大米搭配，组成健脾益气的八宝饭，或者以北芪、当归、杞子、元肉等代替云苓、白术、苡米、党参等，达到益气、养血、补血的功效。
毛泽东与八宝饭
毛泽东身边的工作人员中，有一位厨师叫王近仁。他来到中南海以后，头一回给毛泽东做饭时，自然有些紧张。更令他紧张的是遇到了“巧妇难为无米之炊”的难题：食谱上开列的主食是“八宝饭”。可王近仁走进厨房一看，什锦果脯、红枣、花生米、莲子、糯米、白糖等“八宝饭”的原料，竟然一“宝”也没有！
王近仁又紧张，又为难，急忙跑出厨房，向卫士长李银桥汇报。跟随毛泽东多年的李银桥一听就笑了，对他说：“王师傅，主席要吃的八宝饭，可不是你在饭店里做的那种。你只要把大米、小米、玉米（米查）、绿豆、红豆、黄豆、蚕豆、四季豆，放在一起煮熟就行了。主席在长征路上，经常吃这种饭，已经吃出了感情。”
于是，王近仁洗米刷锅，做起他厨艺生涯中粮豆品种最多的一顿“八宝饭”。饭熟之后，锅盖一揭，米香豆香弥漫。这顿饭，主席吃了不少，王近仁这才放心。在以后的日子里，王近仁也越来越多地知道了毛泽东的饮食特点：杂食，吃什么都行。
毛泽东长了一副好胃肠，消化吸收能力极强。对于吃，他没有刻意的讲究，五谷杂粮、冷饭热菜都能吃，他甚至还适应饥一顿、饱一顿的无规律饮食。
一来二去，王近仁还发现，如果没有特殊情况，毛泽东吃饭时，不是看书、看报，就是看文件。他左手拿着要看的东西，右手拿着筷子，边看边吃。由于他精力高度集中，有时就会出现这样的情况：离他近的东西吃得多，离他远的东西吃得少，甚至没吃。毛泽东吃一顿饭的时间，往往很长。
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