花样男子韩版 bilibili:1 生滚花蟹粥 2 陈皮花生粥 3 黑米桂花粥

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/28 04:12:46
生滚花蟹粥

  

  原料:花蟹2只,大米40克。

  辅料:姜丝5克,葱花5克,盐2克,鸡精1克,香油5克。

  做法:

  1.花蟹洗净,剖壳剁块;大米洗净备用。

  2.砂锅置火中,以2:8的比例放入大米和清水,大火煮开后转用小火继续熬煲。

  3.煲至米粒软烂时,放入备好的花蟹、姜丝继续煲,煲至成米粥时,加入盐、鸡精拌匀,淋上少许香油,撒上葱花即可。

  螃蟹色鲜味美、营养丰富,含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分,还有10多种游离氨基酸,其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多,对身体有很好的滋补作用。

  中医认为,螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效。对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。根据古籍记载,螃蟹适用于跌打损伤、淤血肿痛、伤筋断骨的治疗。此外,油漆过敏或因漆中毒而生疮,可将活蟹捣汁敷用。

陈皮花生粥

  

  原料:花生仁50克,粳米100克。

  辅料:陈皮15克。

  做法:

  1.粳米洗净,浸泡2小时;花生仁洗净沥干。

  2.锅放火上,加水1000克,水沸后放粳米、花生仁。

  3.米粥煮至五成熟时放入陈皮,小火煮至黏稠即可。

  黑米桂花粥

  

  原料:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克。

  辅料:冰糖适量。

  做法:

  1.黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。

  2.锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。

  3.加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。