makesb的用法总结短语:至同好

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 22:33:02
波尔多产区简介上帝疼爱波尔多，给他好红酒。。。。。。”这是某葡萄酒品牌的广告词。可见波尔多作为好酒的代名词已经深入人心，要不然国内也不会动不动就有人端出来标榜自己。 波尔多是什么？波尔多是一个城市的名称，周围被大片的葡萄园包围；波尔多是一个葡萄酒产区，拥有284,320英亩AOC级别的葡萄园。波尔多在很多人心里意味着好酒！ 波尔多的葡萄种植和酿酒的历史在法国不是最悠久的，可以追溯的葡萄酿酒历史不过500多年而已，而在法国的其他地方，比如隆河、勃艮地的酿酒历史已经超过1000年了。但是波尔多占据临海靠港的地理优势，通过对英国的葡萄酒贸易，使其在商业上取得了重大成功，加上波尔多人对于酿酒技术的精益求精，到现在，波尔多的世界威望已经达到登峰造极的地步。 波尔多地区法定使用的葡萄品种不算很多，有6种红葡萄酒品种和3种白葡萄酒品种。红葡萄酒法定品种： Merlot（梅乐）：波尔多种植和使用最为广泛的品种，几乎在任何一瓶波尔多酒里都可以找到这个品种。肉质柔软而富果香。 Cabernet Sauvignon（赤霞珠）：在左岸地区担当主要作用的品种，高贵，强健而耐久。 Cabernet Franc（弗朗）：虽然在各个地方使用的都不会很多，但是独特的香气可以赋予葡萄酒更加复合的感觉。 Petit Verdot（味儿多），Malbec（马贝克）：这两个品种在波尔多酒中使用都比较少，一些酒庄根本不使用这种葡萄原料。但他们确实能够赋予波尔多红葡萄酒更加完美的结构，所以在知名的酒庄内，依然会让他们发挥微妙的作用。 Carmenere（佳美娜）：虽然法律规定可以使用，但是在波尔多几乎已经绝迹了。不过最近有些酒庄重新开始种植此品种，但是数量微乎其微。 白葡萄酒法定品种： Semillon（赛美蓉）：波尔多白葡萄酒的精髓所在，虽然在甜酒里面占的比重更大，但是不论甜酒还是干酒，Semillon带来的圆润优雅的风格才是波尔多白葡萄酒面貌的典型代表。 Sauvignon Blanc（长相思）：在波尔多干白酒中占有较大的比例。 Muscadelle（慕斯卡戴乐）：使用较少，主要是麝香类葡萄特有的芳香特性，作为波尔多白葡萄酒的补充。 对于波尔多葡萄酒，红酒当然是最出名的，但是波尔多不仅仅出产红酒还有白酒、桃红酒。就连白酒也分为干和甜两种类别，著名的Sauternes就是甜白酒产区。在波尔多地区一共有57个AOC名号，超过9000个酒庄，大约13000个葡萄种植者。勃艮第产区简介• 勃艮第产区的葡萄酒力道浑厚坚韧，与波尔多葡萄酒的柔顺恰相对立，被称为"法国葡萄酒之王"。 • 勃艮第产区历史悠久，其得名来自勃艮第公爵。这里原属于勃艮第大公国。 • 勃艮第产区的气候和地理条件好： 勃艮第产区属大陆性气候，与波尔多的海洋性气候不同，但仍不失为好葡萄产区。 • 勃艮第产区是与波尔多产区和香槟产区齐名的法国三大代表产区之一 • 波尔多产区以红葡萄酒为主，4/5的产量为红葡萄酒。 • 与波尔多产区的调配葡萄酒不同，勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主。 • 与波尔多产区的葡萄酒相比，勃艮第产区的酒物美价廉，法国人自己更喜欢喝勃艮第产区的酒。 • CHABLIS次产区因位处北部，气候寒冷，其出产的白葡萄酒很有名。 • 其宝祖利次产区的宝祖利新酒Beaujolais Nouveau是"越新越好喝"，世界闻名。
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