考试怎样才能考100:揭秘美味巧克力的全生产制作过程(图)

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 09:16:40

揭秘美味巧克力的全生产制作过程(图)

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科学探索 来源:新浪科技

 
 

揭秘美味巧克力生产过程:可可豆味道极苦须发酵处理

 

 

导游讲解巧克力历史

 

 

原材料

 

 

可可豆

 

 

生产车间

 

 

巧克力糖加工车间

 

 

涂上白巧克力

 

 

原味巧克力

 

 

制成巧克力糖果

 

 

圣诞老人

 

 

包装

 

 

手工完成

 

 

生产蘑菇状巧克力

 

 

准备蘑菇茎

 

 

蘑菇状巧克力

 

 

黑巧克力

 

 

白巧克力

 

 

糖果厂

 

 

亲自动手

 

 

模具

 

 

巧克力豆

 

 

制成巧克力浆

 

 

旋转

 

 

原材料

 

 

烘干

 

 

最终产品

 

 

定制的造型

 

 

任意造型

 

  俄罗斯新西伯利亚一家名为“Yeliseevsky”的糖果工厂全面对外开放,向世人展示巧克力、糖果以及其他美味食品的所有生产工序。巧克力是利用热带可可树的果实种子制成的加工食品。可可树的果实种子味道极苦,必须经过发酵工序才可制成各种美味巧克力食品。

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