ewsa字典:主妇快餐 2011-11-17

主妇快餐 2011-11-17 主妇快餐

【主妇快餐 -- 三色蛋卷】 彩色的另类蛋卷之【三色蛋卷】 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=331' ); 阅读原文

来自：主妇快餐  2011-11-17 01:09:21  |extendActions("0","20065","390000000213215190800384954800","",{title : "【主妇快餐 -- 三色蛋卷】 彩色的另类蛋卷之【三色蛋卷】", summary : "三色蛋卷\x0a简介：\x0a好像是在米娅姐姐还是大菜的博客里看到过这个三色不知道在谁的博客里看到夹心的蛋卷，当时就被它的外表吸引，今天有空突发奇想，可以加一些食材在里面，然后颜色上再加以搭配，想着做出来一定是餐...",orgUrl : "http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=331"});

三色蛋卷

简介：

好像是在米娅姐姐还是大菜的博客里看到过这个三色不知道在谁的博客里看到夹心的蛋卷，当时就被它的外表吸引，今天有空突发奇想，可以加一些食材在里面，然后颜色上再加以搭配，想着做出来一定是餐色诱人的！做过之后发现，它的味道和它的外表一样清爽可人。做法也一点不难，一步步的做到位就ok，当做手工劳动来玩玩吧~

膳食食疗：

 1.鸡蛋：富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生，鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
2.胡萝卜：一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

    主料:

        黄瓜(1根)   胡萝卜1根()   鸡蛋(3个)   

    辅料:

        肉松   沙拉酱   

制作流程：

1:材料：黄瓜、胡萝卜、肉松、沙拉酱、鸡蛋

2:胡萝卜和黄瓜切丝

3:鸡蛋打散加一小勺淀粉搅拌到无颗粒

4:加一勺清水调匀。也可以先把水和淀粉混合好再加入鸡蛋液

5:混合好的鸡蛋液过筛2次

6:锅中薄薄的涂一层油，摊蛋皮

7:在蛋皮中间靠下的地方均匀的铺上胡萝卜丝，黄瓜丝和肉松，挤上沙拉酱

8:把蛋皮紧实的卷成圆筒状，沙拉酱封口，用锋利的刀切段即可

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【主妇快餐 -- 萝卜丝海米汤】 营养赛人参的滋补汤——萝卜丝海米汤 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=389' ); 阅读原文

来自：主妇快餐  2011-11-16 23:51:34  |extendActions("1","20065","390000000213215190800384954800","",{title : "【主妇快餐 -- 萝卜丝海米汤】 营养赛人参的滋补汤——萝卜丝海米汤", summary : "萝卜丝海米汤\x0a简介：\x0a俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜，胜过医生开药方”，这天是一天比一天凉了，是吃萝卜的好时节了。今天介绍的这款汤，虽然做法简单，却很好喝，是我家秋冬餐桌上时常出现的快手汤。\x0a海米是很家常...",orgUrl : "http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=389"});

萝卜丝海米汤

简介：

俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜，胜过医生开药方”，这天是一天比一天凉了，是吃萝卜的好时节了。今天介绍的这款汤，虽然做法简单，却很好喝，是我家秋冬餐桌上时常出现的快手汤。
海米是很家常的海味，我家平时做馅、做汤、打卤都会放点海米提鲜，其实这小小的海米营养价值也挺高的，富含很高的钙、磷、铁、镁等微量元素。
这一碗萝卜丝海米汤下肚，舒服极了~

膳食食疗：

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
海米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

    主料:

        大白萝卜(1个)   海米(二十余粒)   

    辅料:

        姜丝   盐   香油   白胡椒粉   

制作流程：

1:把海米用清水冲洗一下，放入温水中浸泡15分钟

2:大白萝卜洗净后去皮

3:用擦子把萝卜擦成丝

4:做一锅清水，水开后放先放入海米和姜丝，煮两三分钟

5:下入白萝卜煮七八分钟

6:临出锅前放入盐，关火后滴几滴香油，撒点白胡椒粉就可以享用了

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【主妇快餐 -- 巧克力豆饼干】 浓浓的巧克力味道饼干，爱的就是它 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=390' ); 阅读原文

来自：主妇快餐  2011-11-16 23:51:14  |extendActions("2","20065","390000000213215190800384954800","",{title : "【主妇快餐 -- 巧克力豆饼干】 浓浓的巧克力味道饼干，爱的就是它", summary : "巧克力豆饼干\x0a简介：\x0a做饼干的时候，我就像个玩泥巴的孩子，只不过比他们注意卫生，呵呵~\x0a我随着自己的心意往饼干里添加自己喜欢的食物，做自己喜欢的形状和样子，我是这些饼干的缔造者，我赋予了他们生命，这么...",orgUrl : "http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=390"});

巧克力豆饼干

简介：

做饼干的时候，我就像个玩泥巴的孩子，只不过比他们注意卫生，呵呵~
我随着自己的心意往饼干里添加自己喜欢的食物，做自己喜欢的形状和样子，我是这些饼干的缔造者，我赋予了他们生命，这么说起来我像是很伟大的样子，呵呵~~几炉饼干烤过之后，我安心的趴上床，屋子里弥漫着香香的黄油的味道，这美好的味道伴着我步入梦乡。

膳食食疗：

营养学家说：巧克力是抗氧化剂。大量研究表明，可可/巧克力中的多酚具有明显的抗氧化作用，它可以延长体内其它抗氧化剂，如维生素E、维生素C的作用时间，同时还可以促进血管舒张、抑制炎症反应和血凝块形成，从而起到预防心血管病的作用。抗氧化活性也被认为是免疫调节以及预防癌症的作用基础。巧克力属于高热量食品，能够较快补充人体所需能量。巧克力是免疫调节剂。

    主料:

        黄油(60克)   低筋面粉(125克)   鸡蛋(半个)   糖粉(30克)   烘焙专用巧克力豆(50克)   

制作流程：

1:在已经软化的黄有中分三次加入糖粉搅匀，打发至略成白色

2:分三次加入搅匀的蛋液，记得蛋液不要一下子加入，不然容易上黄油水油分离，要加一次搅匀后再加一次

3:筛入面粉搅拌均匀

4:在搅匀的面中加入烘焙专用的巧克力豆豆。巧克力豆的量可以根据自己的喜好添减

5:把面团等量的分成份，团圆放在烘焙纸或者烘焙脚垫上

6:用叉子竖着压下去，再横着压一下，行程一个“井”字。放入烤箱180度烘焙15分钟左右

注意事项：

烘焙时间：放入烤箱180度烘焙15分钟左右

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【主妇快餐 -- 黑芝麻酥饼】 食品精英——黑芝麻酥饼 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=388' ); 阅读原文

来自：主妇快餐  2011-11-16 23:50:25  |extendActions("3","20065","390000000213215190800384954800","",{title : "【主妇快餐 -- 黑芝麻酥饼】 食品精英——黑芝麻酥饼", summary : "黑芝麻酥饼\x0a简介：\x0a黑芝麻在食疗中大家都叫它“精英食品”。黑芝麻中的黑脂肪含有头发生长健壮的重要成份，如卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等。所以经常的服用黑芝麻，除了可以让头发乌黑这个作用之外，还有够...",orgUrl : "http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=388"});

黑芝麻酥饼

简介：

黑芝麻在食疗中大家都叫它“精英食品”。黑芝麻中的黑脂肪含有头发生长健壮的重要成份，如卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等。所以经常的服用黑芝麻，除了可以让头发乌黑这个作用之外，还有够补血通便功效，黑芝麻中所含亚油酸可降低血中胆固醇含量。在做饼干的时候添加黑芝麻不仅营养，而且可以增加香气，而且是越嚼越香。

膳食食疗：

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用，确实是中老年人常用的保健佳品,小孩吃了对身体增强了免疫力。

    主料:

        黑芝麻(30克)   低劲面粉(220克)   绵白糖(70克)   黄油(100克)   鸡蛋(1个)   

制作流程：

1:黑芝麻用干锅烘一下

2:晾凉后用搅拌机碾成黑芝麻粉

3:在室温软化的黄油中加入绵白糖，搅拌打发呈白色，分两次加入蛋液搅匀

4:加入过筛后的低筋面粉和黑芝麻粉拌均匀

5:揉成面团

6:把面团揉成自己喜欢的形状，或圆或方，或者是三角形。然后放入冰箱里冷藏1小时左右

7:1小时候拿出来切成厚3毫米的片

8:放入烤箱，180度烤15分钟

注意事项：

1.患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。

2.一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。

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【主妇快餐 -- 蔓越莓手切饼干】 DIY蔓越莓手切饼干，你也来试试吧！ readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=385' ); 阅读原文

来自：主妇快餐  2011-11-16 23:47:28  |extendActions("4","20065","390000000213215190800384954800","",{title : "【主妇快餐 -- 蔓越莓手切饼干】 DIY蔓越莓手切饼干，你也来试试吧！", summary : "蔓越莓手切饼干\x0a简介：\x0a蔓越莓的名称来源于它的原称“鹤莓”，因为蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴。对于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表着营养和健康，他们用干鹿肉搅拌蔓越莓渣和油作成饼食用，也常用蔓越莓涂抹在伤...",orgUrl : "http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=385"});

蔓越莓手切饼干

简介：

蔓越莓的名称来源于它的原称“鹤莓”，因为蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴。对于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表着营养和健康，他们用干鹿肉搅拌蔓越莓渣和油作成饼食用，也常用蔓越莓涂抹在伤口上吸收箭毒。在殖民地时代，野生蔓越莓就已经是“新大陆”最早出口到英国的产品之一。水手们在船上随时备有蔓越莓，预防缺乏维生素C所引发的坏血病。

膳食食疗：

蔓越莓含有特殊化合物－浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。降低胃溃疡及胃癌的发生率，减少心血管老化病变。同时它含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。

    主料:

        低筋面粉(150克)   黄油(60克)   鸡蛋(1个)   白糖(30克)   蔓越莓干(50克)   

    辅料:

        朗姆酒   

制作流程：

1:在蔓越莓干中倒入适量的朗姆酒浸泡，朗姆酒大约2瓶盖

2:黄油放置室温软化。从冰箱里拿出的黄油，硬硬的切成小丁会剪短软化的速度。倒入糖搅拌均匀，打发至略白即可

3:鸡蛋搅匀，分三次倒入黄油中，每倒入一次就搅拌一次。到得太急容易水油分离

4:放入泡软的蔓越莓干，筛入低筋面粉，把所有原料搅匀

5:揉成剖面是正方形的柱形，然后放入冰箱的冷冻室里冷冻半小时

6:等面团稍硬的时候拿出来用刀切成5毫米的片。放入烤箱，用180度烤15--20分钟即可

注意事项：

先把蔓越莓放在朗姆酒里面浸泡，然后用泡软的蔓越莓来做饼干，所以做好的饼干有点酒香，酸酸甜甜的，很是美味呢。

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【主妇快餐 -- 椒香拌莲藕】 让你欲罢不能的【椒香拌莲藕】 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=353' ); 阅读原文

来自：主妇快餐  2011-11-16 15:07:22  |extendActions("5","20065","390000000213215190800384954800","",{title : "【主妇快餐 -- 椒香拌莲藕】 让你欲罢不能的【椒香拌莲藕】", summary : "椒香拌莲藕\x0a简介：\x0a藕是我最爱吃的食物之一，怎么做都好吃。这种生长在泥里的植物有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血化瘀的食疗效果，是人们餐桌上不可或缺的食物。不过要注意的是：藕性偏凉，产妇不...",orgUrl : "http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=353"});

椒香拌莲藕

简介：

藕是我最爱吃的食物之一，怎么做都好吃。这种生长在泥里的植物有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血化瘀的食疗效果，是人们餐桌上不可或缺的食物。不过要注意的是：藕性偏凉，产妇不宜过早食用，脾胃消化功能低下的最好不要生食。没有切过的莲藕可以在室温中放置一周的时间，但因为莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处用保鲜膜缝好，冷藏保鲜可以保存一周左右。

膳食食疗：

1.藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
2.藕还具有药用价值，生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。

    主料:

        莲藕(300克)   朝天椒(两个)   

    辅料:

        鲜花椒油   醋   盐   味精   姜   青葱   

制作流程：

1:新鲜的莲藕洗干净后，削皮切丁，用开水焯三分钟后捞出过一遍凉水，控干水后备用

2:鲜姜，去皮切末

3:把姜末放到藕丁里，再放入一点青葱末和新鲜的朝天椒碎

4:倒入半勺鲜花椒油

5:调入醋，醋的量可以依据个人的喜好添减

6:调入盐和味精，拌匀即可

注意事项：

1.用鲜花椒油做的凉拌菜不仅吃着过瘾，而且还开胃。记得不能多放，不然麻舌头

2.我们平时做菜一般都放蒜末是吧？在这道菜里把蒜末换成姜末。姜末和鲜花椒油配合在一起的味道令人欲罢不能，吃一口想第二口。不信你回家试试去，呵呵~

3.在平时食用藕时，人们往往除去藕节不用，其实藕节是一味著名的止血良药，其味甘、涩，性平，含丰富的鞣质、天门冬素，专治各种出血如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。民间常用藕节六七个，捣碎加适量红糖煎服，用于止血，疗效甚佳。

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【主妇快餐 -- 金牌洋葱圈】 一道西式的“金牌洋葱圈”尝鲜喽 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=351' ); 阅读原文

来自：主妇快餐  2011-11-16 15:07:08  |extendActions("6","20065","390000000213215190800384954800","",{title : "【主妇快餐 -- 金牌洋葱圈】 一道西式的“金牌洋葱圈”尝鲜喽", summary : "金牌洋葱圈\x0a简介：\x0a最近的医学研究表明：洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚...",orgUrl : "http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=351"});

金牌洋葱圈

简介：

最近的医学研究表明：洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；何乐而不为，既美味有保健，可吃起来味道有点辛辣，我们今天换个方式，绝对好吃，信不信由你！

膳食食疗：

1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；
2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；
3.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；

    主料:

        洋葱(1个)   

    辅料:

        面包屑   鸡蛋   面粉   盐   白胡椒粉   油   

制作流程：

1:洋葱剥皮，切去根部，切成圆片，并将其分成一个一个的洋葱圈

2:在洋葱圈中放入盐和白胡椒粉，搅匀后腌制10分钟

3:将鸡蛋和面粉搅成面糊

4:用洋葱圈蘸匀面糊，并去除多余的面糊

5:放入面包屑里裹上一层面包屑

6:中火烧热油，小火炸2-3分钟，中途翻面炸至金黄后捞出，取出后沥干油份

注意事项：

1.炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑秀气点的，直径尽量“瘦一点”的，这样做出的洋葱圈才“秀气”。

2.直接食用就很美味了，蘸上番茄酱就更美味了。
 

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【主妇快餐 -- 河蟹焗鸡球】 【河蟹焗鸡球】美味、营养、保健全不误 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=350' ); 阅读原文

来自：主妇快餐  2011-11-16 15:06:51  |extendActions("7","20065","390000000213215190800384954800","",{title : "【主妇快餐 -- 河蟹焗鸡球】 【河蟹焗鸡球】美味、营养、保健全不误", summary : "河蟹焗鸡球\x0a简介：\x0a食蟹在中国历史悠久，据《汲冢周书》载：周成王时，海阳献蟹入贡，说明那时国王已将蟹列为御膳了，今天强烈推荐这道河蟹焗鸡球，真的太太太好吃了，虽然拆蟹的时候有点麻烦吧，但是也值了，绝对...",orgUrl : "http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=350"});

河蟹焗鸡球

简介：

食蟹在中国历史悠久，据《汲冢周书》载：周成王时，海阳献蟹入贡，说明那时国王已将蟹列为御膳了，今天强烈推荐这道河蟹焗鸡球，真的太太太好吃了，虽然拆蟹的时候有点麻烦吧，但是也值了，绝对对得起这个味道！螃蟹和鸡腿肉真的很搭配，蟹黄蟹膏包裹着弹嫩的鸡腿肉，带皮的鸡腿在烹制的时候渗透出的油脂滋润着螃蟹，调味用的米酒、罗勒和薄荷也构成了这道菜特别又迷人的味道。大家不妨在家做做这道菜吧。

膳食食疗：

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

    主料:

        河蟹(2只一公一母)   鸡腿(1个)   

    辅料:

        罗勒   薄荷叶   米酒   生抽   蚝油   糖   盐   胡椒粉   水淀粉   姜   

制作流程：

1:鸡腿切成大竖条，切得要大一点，鸡肉在烹制的时候还会回缩，太小吃起来没有口感

2:在鸡腿上加入小半勺盐、一勺米酒、一点点白胡椒粉腌制十分钟

3:多切些姜丝备用

4:在鲜活的河蟹鳍上部用力插上一根尖头的筷子，这是它心脏部位，插上筷子蟹就慢慢over了，便于待会儿拆蟹

5:掀开蟹壳，去掉腮，钳子取下后用刀劈拍几下，把壳子拍碎，蟹壳整只留用

6:将蟹身从中劈开，将蟹腿最前端的尖部切掉，这样便于进味，然后将每条腿连同蟹身上的肉一同切下

7:过热后倒入适量的油，滑入腌制好的鸡腿肉

8:鸡肉煸至五成热后，放入姜丝、蟹，倒入3大勺米酒、1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀

9:调味后，放入蟹壳

10:盖上锅盖，中火焗6分钟左右

11:出锅前调1小勺糖，不用加盐了，调入适量的水淀粉，收汁勾芡

12:这个时候放入罗勒和薄荷叶再翻炒一下就可以关火享用美味了

注意事项：

1.放入米酒时量要稍微多些，保证出菜时有浓浓的酒香。

2.罗勒、薄荷叶最后放起提香作用，放早了容易烂掉影响美观，味道不新鲜了反而不好。

3. 做这道菜要用鸡大腿肉，一定不要用鸡胸肉。

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【主妇快餐 -- 番茄莲藕排骨汤】 补钙、美容、抗衰老~~番茄莲藕排骨汤 readOriginalLink( 'http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=348' ); 阅读原文

来自：主妇快餐  2011-11-16 15:06:28  |extendActions("8","20065","390000000213215190800384954800","",{title : "【主妇快餐 -- 番茄莲藕排骨汤】 补钙、美容、抗衰老~~番茄莲藕排骨汤", summary : "番茄莲藕排骨汤\x0a简介：\x0a俗话说:“紧火鱼、慢火肉。”所以使肉松软香嫩的方法就是“火候足”。用砂锅细火慢炖出的汤比用先进武器煲出的汤更有味。时间是用来花的，就看你觉得它怎么分配合适了，用时间来为家人和自...",orgUrl : "http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=348"});

番茄莲藕排骨汤

简介：

俗话说:“紧火鱼、慢火肉。”所以使肉松软香嫩的方法就是“火候足”。用砂锅细火慢炖出的汤比用先进武器煲出的汤更有味。时间是用来花的，就看你觉得它怎么分配合适了，用时间来为家人和自己煲汤，煲汤的时候还可以干点别的事情。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。喝汤的时候好幸福啊，吃肉的时候也很满足......

膳食食疗：

1.腔骨，肉层和骨头各占一半，肉质嫩而不油腻，除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2.藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

    主料:

        腔骨(400克)   西红柿(2个)   莲藕(1节)   

    辅料:

        姜   盐   

制作流程：

1:腔骨放入凉水中浸泡10分钟，洗净

2:将排骨放入温水中，煮开后撇去沫子，捞出

3:把焯过水的排骨再放入开水中

4:放入几片姜，盖上锅盖，中火煮1小时

5:1小时后倒入洗净去蒂，切成块的西红柿中火煮30分钟

6:最后放入切成块的莲藕中小火煮40分钟，排骨汤补钙效果最佳还是别加盐

注意事项：

1.炖腔骨要用温水，开水和凉水都会使腔骨的肉发紧。这是炖腔骨的小窍门之一。

2.煲汤一定要一次性倒入足量水，中途不要添加，否则会冲淡汤的鲜度。

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来自：主妇快餐  2011-11-16 15:06:01  |extendActions("9","20065","390000000213215190800384954800","",{title : "【主妇快餐 -- 杏仁花生酱饼干】 幸福的味道从未改变——杏仁花生酱饼干", summary : "杏仁花生酱饼干\x0a简介：\x0a抽空做了杏仁花生酱饼干，拍照的时候，拉上了鹅黄色的窗帘。光线发生了微妙的变化，照片也显现出温暖的红黄色调，很漂亮。花生酱添加进饼干配方里，烘烤后其实并不能尝出明显的花生味道，但...",orgUrl : "http://zhufukc.com/details.php?type=rss&id=316"});

杏仁花生酱饼干

简介：

抽空做了杏仁花生酱饼干，拍照的时候，拉上了鹅黄色的窗帘。光线发生了微妙的变化，照片也显现出温暖的红黄色调，很漂亮。花生酱添加进饼干配方里，烘烤后其实并不能尝出明显的花生味道，但是浓郁四溢的香味却是挡都挡不住的，这款饼干在做的时候满屋都是幸福的味道。就连围脖闻到香味都兴奋的在房间里跑来跑去。除了花生酱，我还加入了一些杏仁片。在吃到酥酥得饼干的时候，还能咬到脆脆的杏仁片，层次有了也增加了新的口感。

膳食食疗：

1.杏仁是维生素E最好的食物源之一，也是含维生素最丰富的坚果之一。维生素E是一种强力抗氧化物，有助于保护人体和抵抗多种慢性疾病。科学研究不断揭示有关抗氧化物作用的重要信息，抗氧化物通过保护人体细胞不受破坏，达到减缓衰老和部分慢性病发展的目的。
2.花生被人们誉为“长生果”。正如民间谚语所说，常吃花生能养生，吃了花生不想荤。花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用。花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。   

    主料:

        低粉(80g)   鸡蛋(25g)   黄油(50g)   糖粉(30g)   花生酱(40g)   杏仁碎(15g)   小苏打(1/4小勺)   

制作流程：

1:花生酱+软化的黄油+糖粉 一起用电动打蛋器打至顺滑，体积蓬松，颜色变浅

2:看一下打好的状态

3:分几次加入鸡蛋液，每次都要等上一次鸡蛋和黄油类完全融合后再加入下一次

4:再看一下加好鸡蛋液的状态

5:筛入低筋面粉和小苏打

6:把材料切拌均匀

7:到无干粉成团的状态

8:取适量面团揉成小球放进烤盘

9:用叉子把面球压扁，并形成叉子的纹理，烤箱预热180度，烤20分钟即可

注意事项：

花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。

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